海螺好吃吗，螺肉好吃么

本文目录一览

1，螺肉好吃么
2，海螺怎么做了好吃
3，田螺好吃还是海螺好吃
4，海螺干怎么吃

1，螺肉好吃么

好吃。香香的，鲜鲜的

螺肉好吃么

2，海螺怎么做了好吃

材料：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，葱花，辣椒片。　　调味料：米酒／绍兴酒各一大匙，酱油一大匙，清水两大匙做法：一大匙油烧热，放入姜／蒜蓉，葱花，辣椒片爆香，加海螺和所有调味料，上盖烧煮至汤汁收干即可。　　原汁原味，鲜美！

海螺怎么做了好吃

3，田螺好吃还是海螺好吃

海螺好吃

海螺

海螺好吃

田螺好吃

做法没，口味不同，感觉就会不同，做的好自然就好吃，没有可比性！

田螺好吃

田螺好吃还是海螺好吃

4，海螺干怎么吃

主料：海螺干70g、白萝卜150g辅料：油适量、盐适量、小葱适量、香菜适量、料酒适量、胡椒粉适量、蚝油适量、生菜适量步骤：1、海螺干提前浸泡2小时。2、摘洗干净。3、白萝卜去皮洗干净，备点生菜。4、白萝卜切细丝。5、炒锅热油，用葱段炝锅加水。6、放入萝卜丝。7、放入海螺干。8、加点胡椒粉。9、加适量盐。10、加料酒。11、加点蚝油，煮开后，小火煮10分钟。12、十分钟后，将生菜直接撕入锅内。13、最后撒点香菜出锅。

菜肴名称：螺炖肘花　　菜谱分类：菜谱大全 --> 猪肉类　　原料：干海螺肉200克，猪腱子肉750克　　调料：植物油800克(实耗约60克)，白糖50克，酱油50克，料酒、姜块、葱段，湿淀粉各15克，米醋5克，味精4克，盐3克，鸡汤900克　　烹饪方法：　　作法 (1)　　用凉水浸泡干海螺肉并洗去泥沙，放入开水种稍烫捞出控去水分，再顺着切一刀。腱子肉洗净，横着切一刀。然后把腱子肉放进烧至7成熟的油炒勺中炸至上色后捞出，把油沥去。(2)　　用原勺留的底油，将柏松的姜块、葱煽炒，烹入料酒、鸡汤和酱油，再加入白糖、盐、味精，把味调好。然后将腱子肉、海螺肉放入汤内烧开，把浮沫撇去，改文火约煨1.5小时，使腱子肉软烂，捞出。(3)　　再把海螺肉放在腱子肉上面，在原勺的汤汁内淋入调稀淀粉勾成的芡，并将其浇在肉上即可　　菜肴特点：猪肉松软，螺肉香脆，汁浓味鲜。　　干螺肉泡开点，之后用紫苏叶和薄荷叶，辣椒，螺肉（最好加上骨头汤）一起煮直至螺肉入味。可以直接吃，也可以捞出和蔬菜炒。紫苏叶和薄荷叶可以去腥　　【主料】　　干海螺肉200克，猪腱子肉750克。　　【调料】　　植物油800克(实耗约60克)，白糖50克，酱油50克，料酒、姜块、葱段，湿淀粉各15克，米醋5克，味精4克，盐3克，鸡汤900克。　　【作法】　　(1) 用凉水浸泡干海螺肉并洗去泥沙，放入开水种稍烫捞出控去水分，再顺着切一刀。腱子肉洗净，横着切一刀。然后把腱子肉放进烧至7成熟的油炒勺中炸至上色后捞出，把油沥去。　　(2) 用原勺留的底油，将柏松的姜块、葱煽炒，烹入料酒、鸡汤和酱油，再加入白糖、盐、味精，把味调好。然后将腱子肉、海螺肉放入汤内烧开，把浮沫撇去，改文火约煨1.5小时，使腱子肉软烂，捞出。　　(3) 再把海螺肉放在腱子肉上面，在原勺的汤汁内淋入调稀淀粉勾成的　　芡，并将其浇在肉上即可。　　【特点】　　猪肉松软，螺肉香脆，汁浓味鲜。　　蜜瓜螺头鸡汤　　功用：在香港又被称为爵士汤，据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来的正色是奶白色，很浓很白，女人喝最好，具有美容，滋润的功效　　材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟）海螺肉（干的2两就够）老母鸡一斤。　　辅料：生姜一小片　　做法：最好用传统的高深的瓦罐，如果没有，高深的不锈钢锅也行。先将水烧开（水量超过材料一倍），姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时，然后中火两小时，然后将切成小块的蜜瓜放入，在中火半小时即可，此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。　　干的螺肉用温水泡1小时，再冲洗待用　　母鸡切块，6块。如果太肥的话，可去鸡皮；但不去皮最好，有鸡皮，汤香。　　菜系及功效：家常菜谱　　口味：香辣工艺：炒　　干辣海螺片的制作材料：　　主料：海螺400克　　调料：虾酱25克,辣椒(红,尖,干)16克,盐3克,味精3克,大蒜（白皮）20克,葱白25克,姜16克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,生抽7克,植物油100克　　教您干辣海螺片怎么做，如何做干辣海螺片才好吃　　1. 水发海螺洗净泥沙，放入清锅内煮两次捞出；　　2. 干辣椒切段；　　3. 大蒜切片，姜切片，葱白切段；　　4. 锅内加高汤烧沸，加葱白段、姜片，放海螺片煮入味至熟捞出；　　5. 碗内加入盐、味精、高汤、白糖、湿淀粉、生抽兑成味汁待用；　　6. 锅置火上，加植物油烧至六成热，加入干辣椒段炸呈棕红色，放入蒜片、葱白段、姜片炒香，加入海螺片翻炒，再放海鲜酱油略炒，烹入味汁推匀，起锅入盘即成。　　小帖士-食物相克：　　海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻

海螺好吃啊，可是不能多吃，而且吃的时候还是有点点儿说法地。 1 海螺的做法：有很多，煮的、蒸的、炒的。个人比较偏爱蒸的，因为可以保持原味，而且很容易从壳里面剥离。 2 拨海螺的心得：用牙签或者针，插入海螺头部，沿着海螺壳螺旋方向，轻转手腕，就可以拨出来。如果火候恰当，是很容易全部一次拨出来的，很有成就感哦。即便直拨出头来，也没关系，以海螺的螺旋中线为方向，用手掌轻轻沿着这个方向叩，海螺的尾部几下就会出来。 3 吃的时候注意事项：海螺的头部，就是大连人俗话说的“脑子”，特征是两片黄色的米粒状，要在入口前取出。方法是，用手或者用牙在头部，顺着海螺头部一个突起，在它两侧内部就是。当然，如果海螺比较小，就不用取出来了，但是大量吃的话，还是要取出来，不然容易头晕，也就是大连话“拿脑子”。

1 海螺的做法：有很多，煮的、蒸的、炒的。个人比较偏爱蒸的，因为可以保持原味，而且很容易从壳里面剥离。 2 拨海螺的心得：用牙签或者针，插入海螺头部，沿着海螺壳螺旋方向，轻转手腕，就可以拨出来。如果火候恰当，是很容易全部一次拨出来的，很有成就感哦。即便直拨出头来，也没关系，以海螺的螺旋中线为方向，用手掌轻轻沿着这个方向叩，海螺的尾部几下就会出来。 3 吃的时候注意事项：海螺的头部，就是大连人俗话说的“脑子”，特征是两片黄色的米粒状，要在入口前取出。方法是，用手或者用牙在头部，顺着海螺头部一个突起，在它两侧内部就是。当然，如果海螺比较小，就不用取出来了，但是大量吃的话，还是要取出来，不然容易头晕

海螺用韭菜快火辣炒，螺肉的口感特别爽脆，具体做法如下准备材料海螺干：500克、韭菜：1小把、干红辣椒：6只、蒜片：5片、料酒：1勺、辣酱：1勺、生抽：1勺、糖：少许、盐：少许。 1、海螺干用清水浸泡半小时。2、螺肉切成这样的薄片。3、韭菜切小寸段，蒜切片，干红辣椒掰开。4、锅中煮开水，倒一点料酒，倒入海螺干，水再开锅即捞出。5、炒锅放油，放几粒花椒爆香捞出，放蒜片和辣酱、红辣椒炒香，煸出红油倒入海螺干，大火加生抽、糖，翻炒两下加入韭菜，再炒两下加盐，出锅装盘。