来深圳也有近十年了，一看到北方餐馆、河南烩面，那是十足的亲切感。深圳龙岗所产的鸡“三黄一须”，体型较大于其他品种，煮出来肉质丰厚，美味浓郁，是深圳的名牌特产，据《深圳年鉴》记载，“深圳特产”中比较著名的有南山荔枝、石岩沙梨、西丽芒果、西乡基围虾、南澳鲍鱼、福永乌头鱼、龙岗三黄鸡等。
1、有哪些河南鸡蛋捞面的做法？
你好，我是小七妈，很高兴回答这个问题。我是一个南方人，但是我现在在河南生活，鸡蛋捞面可以说是河南人夏天比较常吃的一种做法，根据我平时在这里生活所见，捞面是一种不带汤的面条的做法。面条煮熟以后，大多数都会过一下凉水，这样做出来的面条不仅更加筋道，也不会粘连，卤的话一般选用番茄鸡蛋做卤，配上黄瓜丝、青菜或者荆芥等任意一种蔬菜。
是一种入口很清爽的面条的做法，特别适合夏天吃，平时在家，家里老人也常做鸡蛋捞面条，今天我要和你分享的是一个不太正宗的版本，是根据我自己口味改良的，但是做法很简单，味道也和平时家人做的不相伯仲，希望你喜欢。食材：番茄（3个），鸡蛋（4个），黄瓜（1根），面条（300g）配料：番茄酱，生抽，盐，淀粉做法：1.番茄去皮洗净切块，黄瓜洗净切丝备用，
2.鸡蛋搅打均匀，锅中放油，油热下鸡蛋炒散，倒入番茄炒出汁。3.加入2勺生抽，1勺番茄酱，1小勺盐调味，4.带番茄完全炒化，淋入少许淀粉水勾芡即可关火。5.面条煮熟后，过凉水放入空碗中，码上黄瓜丝，浇上炒好的番茄鸡蛋卤即可，因为加了番茄酱，所以这个捞面条吃起来酸甜味会更加浓郁一些，如果你不喜欢番茄酱，可以不加，配菜也可以任意换，自己喜欢就好。
2、深圳有哪些特色小吃？
据《深圳年鉴》记载，“深圳特产”中比较著名的有南山荔枝、石岩沙梨、西丽芒果、西乡基围虾、南澳鲍鱼、福永乌头鱼、龙岗三黄鸡等，下面我推荐几个。1、光明乳鸽，选材细致，细软柔滑，香脆可口，是深圳最具特色的美食之一。2、龙岗三黄鸡，深圳龙岗所产的鸡“三黄一须”，体型较大于其他品种，煮出来肉质丰厚，美味浓郁，是深圳的名牌特产。
3、南山荔枝，深圳南山荔枝是广东省著名荔枝品种，也是世界上唯一享有地理标志保护的荔枝。主要种植品种有糯米糍、桂味、妃子笑等，皮薄籽小，鲜嫩多汁，值得一尝，4、糖水。夏天能为深圳人续命的，除了奶茶、空调以及凉茶，还有广东人最爱的“糖水”，博大精深的糖水文化在南粤大地孕育了数百年，双皮奶、杏仁露、番薯糖水、绿豆沙、木瓜银耳糖水......一年四季，吃货们都能寻出应时的糖水来。
3、在深圳的河南烩面馆，除了丁记烩面，还有哪家好吃？
哈哈哈哈哈！做为一个游荡二十年的游子，我来说两句，在外奔波，辛苦的不是累，委屈的不是罪，最最难过的是:吃不到家乡味！来深圳也有近十年了，一看到北方餐馆、河南烩面，那是十足的亲切感，但是，很遗憾，没有遇到一家像样的家乡饭。这不前两年去南山，偶遇南山医院对面的丁记烩面，一顿饭就结下了不解之缘，好吃啊，罗湖到南山，不近也不远，但也不能天天去南山吃饭啊，怎么办？听说丁记又在1983开了一家店，那就赶紧的在附近找房子，往中丝园里搬。
