鲜山楂怎么吃，新鲜山楂怎么做才好吃

1，新鲜山楂怎么做才好吃

新鲜山楂可以制作成山楂红糖水食用。其做法是将鲜山楂洗净去核，在山楂的两头都轻轻转动并前推，最后将果核完整的推出，如果是金属盖子比较锋利，只要从一头钻着推出就好了。盖子里的果肉一般都可以用手完整的拔出来，如果不慎断在盖子里就用个牙签辅助一下很容器清理盖子的。然后用七颗山楂和20g红糖加一碗水，隔水炖半小时即可，直接放蒸屉上了；或者小锅里放山楂和红糖以及两碗水，最后两碗水煲成一碗水即可食用

山楂果酱的做法原料:新鲜的山楂一斤,天然冰糖6大块. 做法:将山楂洗净去核,掰成块即可,锅中加凉水,与山楂持平,大火煮沸后转中火,依自己和家人的喜好,加入天然冰糖,不停搅拌,直至完全融化后转小火,继续煮大约20分钟,期间要一直不停的搅拌,以免糊锅.直至变成粘稠的糊状即可!热吃或放凉后直接食用.也可以涂抹在土司上. 注意:要待完全晾凉后,放在干净无油的密封小瓶中,放在冰箱中冷藏. 蜜饯山楂原料：生山楂500克、蜂蜜250克。做法：将生山楂洗净，去果柄、果核，放在铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟、水将耗干时加入蜂蜜，再用小火煮熟煮透，收汁即可。待冷，放入瓶罐中贮存备用。功效：开胃消食，活血化淤。适用于冠心病以及肉食不消腹泻。

新鲜山楂怎么做才好吃

2，山楂的食用方法都有哪些

山楂的吃法：首先新鲜山楂可以直接吃，直接食用山楂时，为了避免过酸，可以蘸取一点蜂蜜或者裹上一点白糖食用。这种吃法最典型的代表就是我们常见的“冰糖葫芦”。其次山楂煮熟了吃或者榨果汁都是可以的，如果山楂比较多，吃不完的话还可以做成山楂果酱、山楂糕等其他衍生食品。山楂怎么吃最后山楂还可以切片泡水喝，鲜山楂泡水喝有着促进人体消化的作用，它能促进脂肪消化，并能增加胃消化酶的分泌，对人体有着一定的健胃消食的价值。

山楂的食用方法都有哪些

3，刚采摘的山楂怎么吃

方法一：山楂果酱材料：山楂、白砂糖、冰糖　　做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后去除梗，将准备好的山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的水分以及白砂糖大火熬煮，然后一边搅拌，直到山楂软烂（骨肉脱离）之后可以取出果核，在锅中加入冰糖，然后继续搅拌，等到汤汁变得非常浓稠之后就可以起锅了。放量之后可以倒入碗中，随后放入冰箱之中保存服用。方法二：冰糖葫芦材料：新鲜山楂、白糖、水　　做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后放入淡盐水之中浸泡大约十五分钟左右，然后取出之后继续清洗干净，并且沥干水分备用。将准备好的山楂用干净的竹签串好，将白砂糖放入锅中，加入适量的清水大火烧开，小火熬煮直到变得浓稠，颜色也变得发黄就可以了。将串好的山楂放入糖水之中，然后迅速的裹上一层，冷却之后就可以服用了。方法三：自制果丹皮材料：新鲜山楂、柠檬、冰糖、白砂糖　　做法：将新鲜的山楂清洗干净之后用刀切开分为四块，去除果核。将切好的山楂放入砂锅之中，加入适量的清水，基本浸泡住山楂就可以了。大火烧开之后变为小火慢炖，在熬煮的过程中将柠檬对半切开，然后挤出柠檬汁。熬煮大约半个小时，并且要一边熬煮一边搅拌。将煮好的山楂用漏斗进行榨汁，然后用力挤压，留下汁液，随后在山楂汁之中加入白砂糖继续熬煮，等到比较粘稠的时候就可以关火。将山楂残骸放入烤箱之中烘烤，取出之后烘干一夜就可以直接服用了，也可以根据自己的喜好切成不同的形状。方法四：山楂罐头材料：新鲜山楂、白糖、冰糖、清水　　做法：将山楂清洗干净，然后取出果核。在锅中加入适量的清水，随后放入准备好的白糖以及冰糖，大火烧开之后继续熬煮，等到汤汁变得稍微粘稠的时候放入准备好的山楂，继续熬煮十分钟左右就可以起锅了。方法五：山楂糕材料：山楂、冰糖、水分、琼脂　　做法：将山楂清洗干净，然后对半剖开去除果核。将山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的白砂糖搅拌均匀，然后用保鲜膜套好之后放入冰箱之中冷藏一天时间。将准备好的山楂放入锅中，加入适量的清水，然后放入冰糖，一边小火熬煮一边较慢，在山楂变得非常软烂之后放入浸泡好的琼脂，继续搅拌，等到汤汁变得非常粘稠的时候就可以关火起锅了。将做好的山楂汁放入碗中，完全冷却之后放入冰箱之中冷藏半天，之后就可以直接服用了。

1、准备用料：鲜山楂1000克、白砂糖80克、冰糖50克。2、具体制作方法：首先将山楂洗干净摘去梗子，倒入不锈钢锅中;接着加入1：1的清水，加入白砂糖;然后用小火边煮边搅拌，熬到山楂很烂的状态，核和肉脱离，用漏勺将核过滤出来;再然后在没有核的酱中加入冰糖，继续搅拌熬煮。汤汁也开始变得浓稠，坚持10-15分钟，熬到很浓稠的状态就可以关火了;最后放凉后装入玻璃瓶子或者碗中，入冰箱冷藏密封保存，尽快食用。鲜山楂也可以这么吃，您是否心动了呢?接下来不如自己动手尝试一番吧。鲜山楂可以直接吃吗新鲜的山楂非常的酸甜，有的人觉的美味，但是有人觉得鲜山楂不能直接的食用，对身体不太好。对于鲜山楂能够直接食用这个问题，大家展开了激烈的讨论，那么谁的说法比价正确呢?新鲜山楂是可以洗干净后去掉核直接食用的。虽然味道有点酸酸甜甜的，但是我想很多人都比较喜欢这种味道。刚刚从树上摘下来的新鲜山楂具有很好的营养价值同时还具有药用的价值。具有开胃健脾和消食的功效，古代常用于治疗食欲不振。鲜山楂的食用方法新鲜山楂要怎么吃才好。其实很多人都不会吃山楂，有很多每吃过鲜山楂的人来说，要有一个好的第一印象，下面介绍一下新鲜山楂的食用方法。大家可以尝试一下。新鲜山楂可以直接吃，直接食用山楂时，为了避免过酸，可以蘸取一点蜂蜜食用。另外，山楂煮熟了吃或者榨果汁都是可以的，如果山楂比较多，吃不完的话还可以做成山楂果酱、山楂糕等。鲜山楂怎么泡水鲜山楂怎么泡水呢?鲜山楂也是叫“山里红”，它具有很好的营养价值同时还具有药用的价值。鲜山楂具有开胃健脾和消腻滞功效，古代还用于治疗食欲不振。新鲜山楂味道鲜美，看起来娇红欲滴极易诱人。那么，鲜山楂怎么泡水好呢?鲜山楂有着促进人体的消化作用，鲜山楂还含有脂肪酶，能促进脂肪消化，并能增加胃消化酶的分泌，对人体有着一定的食用价值。也有研究表明，鲜山楂泡水喝更能发挥其的功效作用。鲜山楂泡水喝的做法应该是：把鲜山楂洗净去核，在山楂的两头都轻轻转动并前推，最后将果核完整的推出，如果是金属盖子比较锋利，只要从一头钻着推出就好了。盖子里的果肉一般都可以用手完整的拔出来，如果不慎断在盖子里就用个牙签辅助一下很容器清理盖子的。然后把20克的鲜山楂果肉加一碗水隔水炖半个小时或者是用沸水泡半个小时，就可以喝了。什么人不适合吃鲜山楂很多人喜欢吃美食，对于好吃的东西，大家都会希望不停的吃。不停地用美味来满足自己的味蕾。但是其实山楂不是什么人都适合吃的呢?究竟什么人不适合吃鲜山楂呢?妊娠妇女患习惯性流产、先兆性流产者不宜食用山楂。由于山楂含有较多的有机酸，具收敛及化淤消滞作用，故也有收缩子宫的作用。儿童不宜多食山楂，长时间食用山楂或者山楂片不利于儿童牙齿生长。另外，长时间食用山楂，会使孩子没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等症状。糖尿病患者也不宜食用山楂。偶尔食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。

刚采摘的山楂怎么吃

4，新鲜山楂怎么吃好

新鲜山楂怎么吃好　　新鲜山楂怎么吃好，山楂是一种常见的水果，山楂的.味道酸甜可口，具有很多对人体有益的功效。山楂的吃法有很多，有很多对我们健康有益的山楂做法，下面我带大家看看新鲜山楂怎么吃好。　　新鲜山楂怎么吃好1 　　 1、山楂汤　　山楂500克，白糖100克。以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。　　 2、山楂茶　　山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮。　　 3、山楂银菊饮　　山楂、银花、菊花各10克。将山楂拍碎，与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮，为一日量。　　 4、山楂橘皮饮　　生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，一日饮完。三月有效。　　 5、山楂瓜皮饮　　山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。　　 6、健美消脂茶　　山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。　　 7、双根茶　　茶根、山楂、芦根各15克。将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。　　山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。此外，山楂中还含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。　　新鲜山楂怎么吃好2 　　山楂功效有哪些　　 1、预防心脑血管疾病　　现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够预防心脑血管疾病。　　日常食用山楂能够扩张血管、增强血管活力，加大血流量，有效降低血压和胆固醇，预防心脑血管疾病。　　 2、活血化瘀补血　　《食鉴本草》中记载山楂能“化血块、气块，活血”，日常服用山楂水能活血化瘀，尤其是女性朋友经血不畅时，不妨食用一些山楂，能缓解痛经、经血中有血块的现象。　　 3、促进脂肪类食物消化　　山楂中富含解脂酶，能促进胃液分泌，帮助消化分解脂肪类食物，增加消化吸收能力，减少脂肪的堆积，身体棒身材好。　　 4、预防动脉硬化　　日常服用山楂水能降低体内的甘油三酯和血清胆固醇的含量，有效预防动脉硬化等疾病。此外，食用山楂还能增强心肌收缩力，增加血液流量，降低心绞痛的发病率。　　 5、平喘化痰　　山楂富含大量抑菌成分，能很好地缓解腹泻腹痛等症状，并且适量食用山楂还能平喘化痰，冬春之际天气干燥若是咽喉难受，不妨喝些山楂水。　　 6、利尿治疗便秘　　日常用山楂泡水服用还能利尿，尤其是排便困难的朋友可以适当喝些山楂水。

5，新鲜山楂怎么做好吃

炒山楂：准备用料：山楂650g、冰糖250g、水适量1、新鲜山楂洗净2、取一干净的笔筒从山楂中间捅出山楂核3、全部处理好4、冰糖加水放在锅中5、冰糖煮开煮化6、放山楂（如果冰糖水太稠可再加点水）7、大火烧开煮五分钟8、汤汁变红变稠即可关火9、成品

炒红果的做法 1、山楂去核，用的粗吸管穿过去核就取出来了。2、冷水和冰糖和山楂一起下锅，煮沸3、煮沸后，调中小火熬20分钟（不建议频繁搅拌，红果易碎）山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

新鲜山楂做成果丹皮最好吃，具体做法如下：主料山楂750g方法/步骤11. 山楂洗净22. 去蒂，把山楂切成小块33. 放入锅内，加点水大约与山楂齐平就行，大火煮开转小火继续煮，不断搅拌44. 煮的时候加入柠檬汁55. 边煮边用压泥器把山楂压成泥，没有压泥器可以用木铲压66. 然后把山楂泥过筛（这一步很费时间和精力）77. 这是过筛后的山楂泥，非常非常细腻哦88. 准备好冰糖9. 把过筛的山楂泥放入锅中，加入冰糖，继续小火煮10. 煮到山楂泥非常浓稠、木铲划过的痕迹不会轻易消失11. 然后把山楂泥铺到烤盘里（我的是不粘烤盘，如果是普通烤盘需要在烤盘内刷油）12. 用刮板刮的厚度均匀13. 烤箱预热85度，中层，烤150分钟14. 烤好的果丹皮边缘会自动脱离烤盘，我放了一晚上15. 取出果丹皮16. 在砧板上切成长条形17. 果丹皮铺在保鲜膜的下半部分，这样包起来比较好包18. 包好的果丹皮注意事项1、煮山楂的锅不可以用铁锅，要用耐酸的锅5、可以试试一开始就去蒂去核的方法，就不用过筛了2、筛子不要用太细的，不然筛不出果泥，而且你会抓狂3、喜欢吃甜的可以多放冰糖4、柠檬汁可以增强凝胶

说起冰糖葫芦，我们首先就会想到酸酸甜甜的感觉。酸酸的山楂，营养很丰富，具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰、收敛止痢的功效。可是山楂的口感太酸了，把它加工成冰糖葫芦以后，不但有了漂亮的外观，增加了甜度，口感爽脆酸甜，生津开胃，特别好吃。自己买些新鲜山楂，做成糖葫芦，再裹上一些芝麻，味道更是香甜哦！食材食谱热量：861(大卡)主料新鲜山楂250g方法/步骤1.新鲜山楂清水洗净，控干水分。2.去掉两头的梗，如果有时间也可以把山楂核去除。我时间有限就没去核。3.准备一些冰糖或白糖、芝麻，这个可以根据个人的情况，个人的爱好自己添加喜欢的东西。4.洗干净、处理好的山楂，用竹签穿起来备用。5.冰糖和水大火烧开，然后转小火煮至冒小泡，加入适量的芝麻。6.把穿好的山楂放进锅里滚一下，让山楂串表面均匀的裹上一层糖水，拿出后放进事先涂好油的盘子里，放凉后就可以吃了。7.蘸糖水的过程很快的，也需要一些技巧，糖水裹得均匀是最好的。看看，红彤彤的糖葫芦漂亮吧注意事项冰糖水是不是熬好了，可以先用筷子试一下，蘸一下放进凉水里，如果结成脆脆的，就可以蘸糖葫芦了。放糖葫芦的盘子里一定要事先抹一些油或者是水，这样刚做好冰糖葫芦才不会粘着。

用料新鲜山楂 1000g 冰糖 200g 细砂糖 80g 水 200g 山楂糕－山楂酱（附果丹皮做法）的做法山楂洗净后去柄，当中切开，用小刀去核。将山楂倒入沙锅内，加入100g冰糖和200g水，我用的是破壁机，如果是普通料理机要多加些水。用中火煮软，晾至温热。将山楂倒入破壁机杯中，按酱料健打磨一个程序。打磨好的山楂泥已经非常细腻，然后把山楂泥倒入砂锅内。加入剩余的冰糖和砂糖，用中火不停的翻炒。这时可以先盛一小瓶做山楂果酱，用来抹面包也很不错。因为含糖量大，很容易焦底。炒到山楂酱粘在铲子上甩不下来的程度即可（当中可以尝一下，甜度不够可以加糖）。山楂泥晾凉后倒入保鲜盒（保鲜盒可以先刷一层薄薄的油），入冰箱冷藏一晚后切块。果丹皮做法：将炒好的山楂泥倒入铺了油纸的烤盘内，厚度约在0.3cm左右，用刮板刮平。放入烤箱中，140度约50分钟左右（烘烤时间跟山楂泥厚度有关，厚了就需要更长时间），烤至表面干爽。北方有暖气的童鞋可以放在暖气上自然烘干。撕开后不粘油纸即可，然后把边上一圈切除。切成喜欢的长度，卷起来装盘。冷藏后的山楂糕切成小块，饭后吃两块，开胃消食。

1, 做成山楂雪球：锅内熬冰糖糖加热起泡后挺火把洗干净的山楂倒入锅内搅拌均匀拿出晾凉后吃。2，熬山楂糕：滚开水中倒入洗干净的鲜山楂，小火熬，成糊状挺火加糖晾凉后吃3，做山楂元宵4，山楂粥