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Hello，发糕:食谱热量:943.8主面粉250g辅酵母3g鸡蛋1个水适量糖适量发糕是什么做的，发糕:食谱热量:943.8主面粉250g辅酵母3g。有发糕你可以做早餐明天早上吃发糕你满意了就不能喝牛奶，请给我点个赞！哦发糕会胖吗？不会，不容易胖，因为发糕不是全糖类食物，是发酵形成的，你就是不能吃太多。吃这个容易饱，吃多了不容易消化，容易变成脂肪。
1。将红糖在温水中融化，加入酵母搅拌均匀，晒入面粉，打入鸡蛋，搅拌至光滑。2.活动底模底部铺烘焙纸，将面糊倒入模具，发酵至两倍高度，表面用红枣装饰。3.锅上冷水，水烧开后蒸30分钟，关火5分钟。这样枣发糕简单，甜糯，不崩，又好吃又营养，老人小孩都喜欢。
发糕面糊的软发酵、干燥和稀化，正确使用泡打粉和小苏打粉非常重要。以230g面粉为例:原料:面粉230g，无铝泡打粉5g，糖20g，高活性干酵母5g，小苏打1g，温水(30℃左右)。做法:1)将高活性干酵母溶于温水中，同时加入面粉和泡打粉，用筷子搅拌成稍有流动的面糊(如果搅拌时面糊略干，可以适当加入一些温水，因为不同品牌的面粉用水量可能不同)，加盖1小时，当看到面糊表面有一些小气泡时；2)小苏打溶于一勺水中，然后倒入烤好的面糊中搅拌均匀；3)将面糊倒入铺有油纸的模具中，同时刮盖面糊表面，继续二次烘焙(约30分钟至1小时)；4)将蒸锅放入水中，烧开后放入发糕面糊中，大火蒸40分钟，关火后再焖5分钟，出锅即可。切的时候，刀要蘸冷水，做成。只要你认真按照练习，你就会成功。
4、 发糕的具体制作方法?发糕的具体制作方法如下:1 .材料2。做法1，红糖洗净放入开水中。搅拌、融化并冷却，2.将红糖水倒入干净的容器中，混合过筛面粉泡打粉。3.搅拌均匀，4.蛋挞杯刷油。5.倒入面糊8或9分钟，6.大火烧开，蒸18到20分钟。7.关火，小火炖1、2分钟，迅速取下盖子，以免蒸汽滴落在发糕上。
