3.用面粉、白醋和一点水抓洗鸭肠然后用流水把偷来的油清洗干净,2.将新鲜鸭肠清洗干净，剖开，用刀片刮去肠壁内侧的油脂和杂物,3.这样洗出来的鸭肠干净卫生，也有腥味,这样洗出来的鸭肠煮熟后会更加酥脆可口,最简单干净的清洁方法洗鸭肠就是从自家的咸菜缸里舀一碗盐水来清洁洗鸭肠,清洗鸭肠有三种方法:1。
1。最简单干净的清洁方法洗鸭肠就是从自家的咸菜缸里舀一碗盐水来清洁洗鸭肠。2.具体做法是将买来的鸭肠放入盆中，然后打开咸菜坛子，将一碗盐水倒入鸭肠中，用手搓鸭肠，直到表面的粘液出来，然后像这样翻过来搓，最后用清水清洗鸭场。3.这样洗出来的鸭肠干净卫生，也有腥味。这样洗出来的鸭肠煮熟后会更加酥脆可口。
清洁、除臭和漂洗。清洗鸭肠有三种方法:1。用方筷子夹住鸭肠，拔出筷子，把脏东西拉出来。加入盐或食用碱，反复揉搓，清水冲洗，重复两三次。2.翻面去除内部油脂，清水冲洗去除脏物，挤出水分浸泡在醋中，然后加盐揉搓，清水冲洗，反复几次。3.直接用盐搓一段时间，然后用清水冲洗干净。
食材详情鸭肠250g泡椒、红椒、熟花生、料酒、面粉、胡椒粉、八角、桂皮、蒜、酱油炒油、盐、酸辣香精。煎的过程需要20分钟，比较耗时，一般比较难。第一步:准备原料；2用盐摩擦洗鸭肠并冲洗干净；3加入面粉，揉洗鸭肠并冲洗干净；4.将花椒、八角、桂皮放入钢球中；5烧开水，水开后继续煮两三分钟；6入洗净的鸭肠，将鸭肠略卷，捞出切成小块；7锅中留少许油，放入泡椒、蒜片、红椒一起炒香；8加入刚刚焯水的鸭肠翻炒；9加入适量酱油、料酒和盐调味，翻炒均匀；10起锅前放入花生翻炒；11平底锅和盘子
4、鸭肠怎么洗才是脆鸭肠怎样泡才又大又脆1。准备材料:鲜鸭肠500克、香菜100克、小米辣20克、油5克、盐4克、味精2克、蒸鱼黑豆油3毫升、烧烤粉5克，2.将新鲜鸭肠清洗干净，剖开，用刀片刮去肠壁内侧的油脂和杂物。3.用面粉、白醋和一点水抓洗鸭肠然后用流水把偷来的油清洗干净，4.将鸭肠切成4cm的块，用少许白醋浸泡在水中备用。5、姜切米蒜片，小米辣切圈，芹菜洗净切成5cm段，6.从锅里取油，炒姜和蒜。7.将小米和芹菜翻炒2分钟，8、鸭肠，加盐、味精，翻炒2分钟。9.蒸鱼酱油和烧烤粉，炒香，然后起锅，10.立即上菜。
