蔓越莓面包，蔓越莓酸奶油面包怎么做

本文目录一览

1，蔓越莓酸奶油面包怎么做
2，蔓越莓椰蓉面包要怎么做好吃如何做蔓
3，红曲蔓越莓小面包怎么做
4，蔓越莓千层面包的做法
5，面包机蔓越莓面包的做法步骤图怎么做好吃
6，蔓越莓软欧面包的做法
7，脆皮蔓越莓面包怎么做

1，蔓越莓酸奶油面包怎么做

材料水75克香草精3-4滴酸奶油60克鸡蛋1个黄油15克高筋面粉250克砂糖30克盐4克干酵母4克蔓越莓干60克鸡蛋液适量（用于刷在面团上）做法1、将除蔓越莓干以外的原料按照面包机说明书建议的顺序放入面包机，选择和面程序。 2、加入蔓越莓干，再进行一次和面程序。 3、将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，发酵约1小时，面团涨至原来的2倍大就可以了。 4、发好的面团分成6份，将面团里的空气揉出，揉成圆球，放在铺有烘焙纸的烤盘上，盖上保鲜膜，继续发酵四十分钟。 5、在面团表面刷一层鸡蛋液。 6、烤箱180℃预热5分钟，之后将烤盘放入烤箱中层，烤13-15分钟即可。_江西新东方

蔓越莓酸奶油面包怎么做

2，蔓越莓椰蓉面包要怎么做好吃如何做蔓

1 1、将除黄油和蔓越莓干以外的所有原料放面包机里揉至面筋扩展表面光滑后，加入黄油将面团揉至扩展阶段，面包机最后五分钟时加入剪成小粒的蔓越莓干揉匀（蔓越莓先用酒或牛奶泡软），直接在面包机进行基础发酵。 2 2、当面团发至2.5倍大时，基础发酵结束，将面团取出排气后，分割成9份，滚圆后松弛15分钟。 3 4 3、将松弛后的面团挤出空气再次揉圆，表面刷蛋液，沾上椰蓉，放入模具中，放温暖湿润处进行最后发酵。 5 4、当面团到2.5倍大时，发酵结束，入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，15分钟左右。美食背后的故事模具:9个蛋挞模,9个油纸托) (9个小面包的量,我用了250克粉做了11个,25L的烤箱有点挤)

蔓越莓椰蓉面包要怎么做好吃如何做蔓

3，红曲蔓越莓小面包怎么做

1. 将除黄油以外的面包材料放入厨师机内。2. 揉光滑后加入黄油，继续揉面。3. 大约15分钟，面团揉好了，可以轻松拉出手套膜。加入蔓越莓干，用手揉匀后放温暖处盖保鲜膜发酵至2.5倍大。4. 将发好的面团取出排气，平均分成10份后。5. 取一份擀平，从面皮一端卷起，捏好收口，放入烤盘内，发酵至约2倍大。6. 发好的面团，表面筛面粉，割口。放入预热180度的烤箱内烤15分钟左右。

红曲蔓越莓小面包怎么做

4，蔓越莓千层面包的做法

主料高筋面粉300g鸡蛋1个牛奶60g白砂糖30g盐2g干酵母4g（1tsp）黄油20g辅料蔓越莓适量融化黄油适量步骤1.主料部分除黄油全部放入；2.揉至光滑后放入软化的黄油，揉至光滑出膜；3.静置发酵后揉匀排气，分成小份；4.取一份擀成长方；5.刷一层融化黄油；6.撒切碎的蔓越莓干；7.再铺面皮，刷黄油，撒蔓越莓，重复两次，切成粗条状；8.排在模具里，发酵至明显变大；预热好的烤箱175℃、20min。

用料主料面包粉260克黄油35克白砂糖40克牛奶130克鸡蛋1个（70克）酵母3克精盐2克蔓越莓干60克辅料全蛋液（表面装饰）10克水（表面装饰）10克蔓越莓面包的做法1.将牛奶和鸡蛋放入面包机的面包桶内。2.放入面粉，一角放白砂糖，一角放盐，中间放酵母。3.启动发面团程序，揉面15分钟，按停止键停止。4.加入黄油，再重新选发面团程序，机器自动揉面20分钟（加上上步的15分钟，总共揉面35分钟）后开始发酵。5.发酵70分钟（我的面包机发面团程序共90分钟，其中揉面20分钟）。这是发酵前的面团大小。6.机器发酵了70分钟后结束，体积发酵大了2倍多，用手指沾面粉轻压面团表面，指痕处不会立刻恢复，也不会漏气塌陷，发酵完成。

5，面包机蔓越莓面包的做法步骤图怎么做好吃

食材主料大米粉140g白面140g牛奶170ml 辅料绵白糖适量酵母4g泡打粉4g 步骤大米发糕的做法步骤11.将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。大米发糕的做法步骤22.将酵母溶于温水中，倒入（1）中，和成面团。大米发糕的做法步骤33.取出面团整理成形。大米发糕的做法步骤44.取一盆底部抹油，放入面团。大米发糕的做法步骤55.再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。大米发糕的做法步骤66.发酵至2倍大。大米发糕的做法步骤77.开水上锅，大火蒸30分钟。大米发糕的做法步骤88.蒸好后，立即取出，倒扣脱模。

用料高筋面粉 200克水 100克糖 20克酵母粉 4克盐 3克鸡蛋 1个黄油 20克蔓越莓 1把面包机蔓越莓面包的做法除蔓越莓外所有材料放入面包机，盐和酵母粉分开。面包机提示加果仁放入蔓越莓。基础烤面包模式，我用的这款从揉面到结束有三个小时。

6，蔓越莓软欧面包的做法

蔓越莓软欧面包的做法步骤1将老面团里的所有配料缓和均匀，保鲜膜封起，冷藏发酵12小时以上 2制作烫种面团把开水和面粉搅拌均匀，放至凉备用3主面团将高筋面粉、水、蜂蜜砂糖酵母搅拌均匀再把老面烫面盐一起搅拌至光滑4最后的把蔓越莓拌均匀即可5搅拌好的面团放入烤箱中，底下放一盆开水发酵40min6取出排气，平均分成4个揉圆松弛15min7整形成环形，最后发酵30min8放入德普烤箱快热模式165度，烤制25min左右即可；9香喷喷的面包就做好了！

软欧面包的做法提前一天制作液种：液种材料搅拌均匀。冬天如水温太低可适当兑温水，让面团温度在25度左右。25度室温发酵2～3小时，再入冷藏一晚提前一天制作烫种：烫种材料搅拌均匀。放凉后密封置入冷藏一晚打面：先放干性材料，再放液体材料，出筋后放盐和黄油，再放提子等辅料。面团成型后整理成方形盖膜松弛40分钟分面180g一个搓圆松弛30分钟取面团排扁排气整理成圆形。对折再对折的方法揉圆底部收口在发酵篮上方均匀筛面粉放入发酵篮，收口冲上也可按热狗面团方法整理成橄榄形醒发40～60分钟至原体积2倍洒面粉，划纹路发酵篮的面包取出时翻过来收口冲下。可划十字入烤箱。240/220度15分钟打蒸汽。可以先烤10分钟，观察颜色再加时间

7，脆皮蔓越莓面包怎么做

材料A高粉250g，糖40g，盐1/4勺，酵母4g，全蛋50g，水80g，黄油20g，B蔓越莓适量做法1.将A中除黄油以外的所有材料都放面包机中搅拌团，加入黄油搅拌成完全扩展阶段。基础发酵。2.蔓越莓用刀切上几刀，切碎一点3.将发酵好的面团分割成50g一个小面团4.将小面团裹圆松弛10分钟5.用手按平小面团，擀成椭圆形，放上适量的蔓越莓，卷起来，卷成橄榄形6.把卷好的面团放在烤盘上进行第二次发酵7.把发酵好的面团表面刷上蛋液8.放入预热好的烤箱，170度，上下火25分钟

用料主料高筋面粉400克辅料酵母粉1小勺黄油2大勺蔓越莓适量调料食盐0.5小勺水240ml白糖2大勺奶粉2大勺蔓越莓面包的做法1.先放水，再放糖、盐，面粉，蔓越莓，酵母，用程序1揉面，十几分钟左右，缸内就形成一个面团。蔓越莓面包fh.jpg2.形成面团后再放黄油，机器稍后还会自动搅拌，会将黄油、面团汇合到一起。蔓越莓面包ct.jpg3.什么都不用管了，机器自己发酵，烘烤，烤好机器声音会提示的，三小时左右一个新鲜面包就会完成，省时省利。

1、除了奶油和面粉以外都拌匀2、拌匀后将步骤1.倒入面粉内及拌入奶油拌匀3、面团盖上湿布或保湿膜室温发酵40分4、再放入冰箱低温冷藏最少8-24小时5、出冰箱后做面团切割整型6、面团盖上湿布或保鲜膜进行后发30-40分钟7、预热200度C,进烤箱前可表面涂蛋液和撒高粉8、送进烤箱210/200烤25分9、时间到后再闷个3分钟--出炉啰!

食材明细高粉200克低粉50克水135克鸡蛋25克奶粉10克酵母3克盐3克黄油20克糖25克蔓越莓干适量核桃碎适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度蔓越莓核桃面包的做法步骤1将除蔓越莓和核桃外的所有材料后油法揉至出膜。2基础发酵至2.5倍大。3分成3份，滚圆松弛15分钟。4取一份擀成椭圆形，翻面后压薄底边。5放上适量蔓越莓干和核桃碎，自上而下卷起。6卷起成圆柱状。7用刀子从中间切开。8切面向上交叉扭起来。9放入烤盘，最后发酵完成后，刷蛋液，入烤箱，中层上下火，180度18分钟。

用料原料：高粉200克、低粉50克、白糖25克、盐2克、酵母3克、黄油25克、鸡蛋48克、水110克。表面装饰：蛋液少许、白芝麻少许。馅料：糖粉30克、黄油60克、鸡蛋25克、奶粉80克、蔓越莓40克。蔓越莓奶酥面包的做法除黄油外，所有原料放到厨师机揉面盆里面，开动一档开始揉面。揉成面团后，加入黄油，继续打开厨师机揉面。揉至完成阶段（可以拉处出薄的薄膜）大约20分钟。请点击输入图片描述收圆，放入盆中，盖保鲜膜基础发酵。发酵至两倍大。请点击输入图片描述取出分成9份。滚圆，静置20分钟。请点击输入图片描述取其中一份擀圆，包入馅料。请点击输入图片描述包好，收口。依次做好放入烤盘。请点击输入图片描述放温暖处发酵，当发至两倍以上大时，刷蛋液，撒白芝麻。请点击输入图片描述烤箱180度预热，中层15-18分钟即可。请点击输入图片描述小贴士利用面发酵的时候，把馅做好。 1、黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。 2、再加入鸡蛋液搅拌均匀。 3、加入奶粉搅拌均匀。 4、加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀，放冰箱冷藏至硬即可。