葱烧牛肉面:在红烧汤底中加入事先炒好的葱白,6.加入盐和胡萝卜，继续煮20分钟，就做成了红烧肉牛肉面汤底,麻辣牛肉面:麻辣汤底加花椒,咖喱牛肉面:用咖喱做汤底,茶牛肉面:方法和红烧炖完全不同,牛排牛肉面:牛肉面添加到高级牛排中(例如:西冷牛排)，价格通常较高,台湾红烧牛肉面。
材料:牛腩600g食材:胡萝卜1根、香菜或香葱1根、姜1根、葱2根、八角1根、草果1颗、肉豆蔻2颗调料:盐2茶匙、生抽2汤匙、生抽半汤匙、番茄酱1汤匙。1.把牛肉切成小块，放入锅里用凉水冲一下，半块切成块。2.牛肉用温水洗净备用。3.胡萝卜切丁，剩余生姜切片，八角碎。4.锅里放油，把牛肉、八角、草果、肉豆蔻一起炒出水，再放入姜、葱翻炒均匀。5.用release，酱油，番茄酱翻炒。用热水煮沸，煨至牛肉变软腐烂。6.加入盐和胡萝卜，继续煮20分钟，就做成了红烧肉牛肉面汤底。
台湾红烧牛肉面。5分钟后，将牛骨用水浸泡，放入另一缸清水中熬汤40分钟至1小时。牛腩熬成黄油后，将油渣放入高汤锅中。牛筋焯水10分钟后，切成厚片。用黄油将洋葱切片炒至变色，加入大蒜、姜片、豆瓣酱、红椒粉，炒匀，加入牛筋、胡萝卜、酱油、米酒、盐、糖，炒2分钟后关火，小火煨5分钟以上。将炒好的牛肉放入高汤锅中，加入腌制好的袋子，大火煮开，小火炖90分钟。牛肉捞出后，用少许汤浸泡，高汤加水保温。补充:卤包所有材料用清水洗干净放入包内。
3、有几种 牛肉面名称分别是什么?tomato 牛肉面:主要是在红烧汤底中，加入西红柿一起炖。葱烧牛肉面:在红烧汤底中加入事先炒好的葱白，麻辣牛肉面:麻辣汤底加花椒。茶牛肉面:方法和红烧炖完全不同，它用牛骨熬汤头，加上沙茶酱。吃的时候会上豆芽或者豆芽，牛排牛肉面: 牛肉面添加到高级牛排中(例如:西冷牛排)，价格通常较高。咖喱牛肉面:用咖喱做汤。
