按照往年小龙虾的价格来看，30块一斤小龙虾属于正常的价格，只不过今年的小龙虾价格比较低，所以很多人感觉小龙虾价格涨价之后不能接受。据笔者从一些海鲜市场上了解到，5-7钱的小龙虾价格基本都是在15-16元/斤，1.2两的小龙虾收购价格普遍是在30元/斤左右。
1、小龙虾昨天价格才15元一斤，而今天一下子就到30元，后续小龙虾的价格还会下降吗？
其实按照往年小龙虾的价格来看，30块一斤小龙虾属于正常的价格，只不过今年的小龙虾价格比较低，所以很多人感觉小龙虾价格涨价之后不能接受。对于昨天小龙虾价格上涨的原因其实很简单，主要是因为是端午节，放假期间对于小龙虾的消费会比较多一些，所以整体的供给小于需求，价格也就稍微有所上涨，但这个价格基本也在消费者接受的范围内，
小龙虾自从14年爆火以后，价格就上涨了很多，而且价格保持高位持续了多年。在这期间小龙虾的供给市场和需求市场都出现了大幅度的增长，两个数据可以说明问题，整体的小龙虾消费市场已经接近1500亿，小龙虾的销售门店已经多达17800多家，今年小龙虾价格下降的原因其实也很好分析，笔者认为这是市场的正常回归，在14年―18年的时候小龙虾的整体价格其实是虚高，或许在今后实现小龙虾自由的梦想将很快可以达到。
一是小龙虾的总体产量持续增加，供给端出现了很大增长，从虾塘面积到总体产量一直在增长，在相对不变的消费需求下，价格只能是出现下滑。二是周期性的小龙虾价格下跌，任何农产品都有淡季和旺季之分，小龙虾的旺季就是在6-9月份期间，之前一直是淡季，小龙虾相对会卖不上价格。三是小龙虾消费缺乏火热体育赛事的推动，小龙虾消费场景主要是在夜晚的夜宵市场里面，体育赛事可以推动小龙虾消费的大幅度提高，今年正是没有大型体育赛事来推动小龙虾消费出现增长。
小龙虾的价格肯定会在6-9月期间继续增长，降低的可能性不会太大，毕竟已经到了消费旺季，供给和消费市场将发生巨大的转变，一是夜宵市场的带动。多年以前“啤酒小龙虾”这句口号随着世界杯的到来逐渐变得火爆起来，同时也带动起来了一个夜宵网红“小龙虾”，在6-9月期间，气温升高，人们对夜宵市场的需求会大幅度提高，消费场景会逐渐的增多，全国这么多家小龙虾消费门店，价格上涨也是很正常的事情了。
二是“买方市场”到“卖方市场”的大转变，简单就一句话，消费淡季的时候，你对我爱搭不理（买方市场），消费旺季的时候，我让你消费不起（卖方市场）。以上两点是针对小龙虾后期价格上涨的原因分析，侧重点在于供需关系，小龙虾价格下跌对一些人而言可能是假象，因为他们买到的小龙虾价格依然很贵，价格依然处在非常高的位置上运行。
出现这种原因其实也很好分析，从虾农手里收购的价格确实非常低，但是在商品送往消费者手中的时候，价格就出现了变化，中间商将所有的附加成本都加在了小龙虾的价格上面，所以小龙虾的流通结构越复杂，其价格就会越高，流通结构越简单，价格就会越低，这也是为什么我们在越是高档的门店吃到的小龙虾就会越贵。后半年的小龙虾价格一定会增长的，希望大家不要有太过多的担心，作为消费者来说也应该冷静的应对价格变化，
2、小龙虾收购价格不足10元/斤，为何在城里吃小龙虾却很贵？小龙虾价格为什么下跌？
今年的小龙虾价格确实不怎么高，很多虾农估计都要赔钱了。很多人可能都没办法相信，去年还非常火热的小龙虾价格，一年之内价格就下降了这么多，去年的收购价格普遍在30-40元/斤，今年的收购价格却不足10元/斤，这样的价格对虾农来说确实不小的影响。据笔者从一些海鲜市场上了解到，5-7钱的小龙虾价格基本都是在15-16元/斤，1.2两的小龙虾收购价格普遍是在30元/斤左右，
这样的价格其实一点都不高，中间商在虾农手里的收购价格要远低于这个价格，足以见得虾农有多亏本了。对于小龙虾价格其实还是有一定的上涨空间的，价格高位可能会集中在7-8月期间，其实小龙虾在城里卖的贵也是正常的，市场价格和销售价格还是有很大区别的，一是从收购到销售需要很多的中间环节，很多商品的销售其实都很难实现直接从供给地到消费者手中，除非有农户在做电商。
