这道菜不仅色泽金黄，味道鲜美，而且神奇的是这道菜非常滑，不沾任何东西,更令人惊讶的是，它不粘盘子、筷子、牙齿，这也是它被称为“三不粘”的原因,三不粘是河南省安阳市的传统美食之一,他们做的“三不粘”的菜清纯美好，香甜宜人，食物常常让人日夜思念,目前“三不粘”做的最好的菜大概是北京的同和居酒店,三不沾的做法并不是很难。
airball是篮球中的一个术语，意思是不要碰到板、篮筐和球网。另外，空气球(正确写法为“三根棍”)是一道名菜，具体来说就是不粘盘子、筷子、牙齿。三不粘是河南省安阳市的传统美食之一。据说这道菜起源于清朝。三不粘主要由鸡蛋、淀粉、糖、水等制成。这道菜不仅色泽金黄，味道鲜美，而且神奇的是这道菜非常滑，不沾任何东西。三不沾的做法并不是很难。准备蛋黄150克、白糖100克、融化猪油150克、绿豆粉50克、香油少许、清水200克，将鸡蛋放入碗中，加入白糖。将绿豆粉用清水浸泡成汁，倒入蛋黄碗中，搅拌均匀备用。用炒锅洗净，放在火上，加入猪油，待四成热后，倒入调好的蛋黄淀粉，边炒边搅拌，不断往炒锅里倒猪油，以防粘锅。翻炒十分钟，待蛋黄和淀粉由稀转稠，猪油和蛋黄融为一体，放入香油，从锅里拖出来放入盘中。
2、三不沾的主要原料是什么?airball的主要原料是鸡蛋，以不粘牙、不粘筷子、不粘盘子而闻名。它是一种河南菜，由鸡蛋、淀粉和糖制成，金黄色很好看，口感顺滑，没有鸡蛋的腥味。很好吃，还有一种甜甜的味道，不仅孩子会喜欢，大人也很喜欢。三不粘，又名桂花蛋:是汉族传统名称之一，它是由鸡蛋、淀粉和糖与水混合，搅拌和油炸而成。它不仅色泽金黄，而且味道鲜美，更令人惊讶的是，它不粘盘子、筷子、牙齿，这也是它被称为“三不粘”的原因。目前“三不粘”做的最好的菜大概是北京的同和居酒店，他们做的“三不粘”的菜清纯美好，香甜宜人，食物常常让人日夜思念。关心的感觉可以和热恋中的情侣相媲美。
