3.将腌制好的排骨去掉姜和葱，然后加入2勺淀粉，将淀粉均匀包裹在排骨上,主料排骨550g料酒10ml葱姜蒜末少许豆豉50g少许盐少许淀粉广式蒸豆豉排骨步骤1,4.准备蒸笼，将排骨放入蒸笼，蒸笼上放开水，中火蒸40分钟,8.9.清蒸排骨肉质滑嫩,做法:1,好吃又简单的蒸排骨就行了,淀粉可以锁住排骨的水分，蒸熟的排骨。
广式蒸排骨:食材:排骨、荔浦芋头、阳江豆豉、淀粉、蒜粉、盐、白胡椒粉、酱油、蚝油1勺、花生油、酒。2.加入盐、白胡椒粉、蚝油、酱油、料酒，拌匀。如果希望成品菜颜色浅，可以调整酱油和盐的比例。3.把大蒜切成块，放进去。虽然看起来加了很多蒜，但是蒸出来就尝不出蒜味了。可以蘸点汁尝尝，最后调咸度。4.加入淀粉(红薯粉、木薯粉、玉米淀粉、绿豆淀粉)，搅拌均匀，静置20至30分钟。如果想拥有酒店早茶那种滑嫩的口感，可以保持这种状态，腌制过夜。5.加入剁碎的阳江豆豉和少许花生油，然后拌匀。6.把切好的芋头放在盘子底部。可以加一点酱油或者好吃的味道。7.最后铺上排骨，大火蒸25分钟出锅。
蒸排骨配料:排骨、盐、老抽、生抽、蚝油、料酒、姜片、葱、淀粉。做法:1。清洁排骨并放入清水中。2.沥干泡好的排骨倒入碗中，然后加盐、生抽、老抽、料酒、姜片、大葱，抓匀，腌制2小时。3.将腌制好的排骨去掉姜和葱，然后加入2勺淀粉，将淀粉均匀包裹在排骨上。淀粉可以锁住排骨的水分，蒸熟的排骨。4.准备蒸笼，将排骨放入蒸笼，蒸笼上放开水，中火蒸40分钟。好吃又简单的蒸排骨就行了。
3、 广式早茶中最受欢迎的豆豉蒸 排骨怎么做主料排骨550g料酒10ml葱姜蒜末少许豆豉50g少许盐少许淀粉广式蒸豆豉排骨步骤1。准备食材:排骨洗净，葱花，姜蒜，豆豉，淀粉，料酒，酱油2，将排骨、葱姜蒜末加入酱油和少许盐搅拌均匀。4.倒入淀粉，继续搅拌均匀，5.最后加入豆豉。6.搅拌均匀，7.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时左右，让排骨 meat充分吸收调料的风味。8.9.清蒸排骨肉质滑嫩，如果喜欢蒜味浓的，可以在腌制的时候多放点蒜。
