泡菜饼，泡菜饼怎么做

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1，泡菜饼怎么做
2，泡菜饼的做法
3，泡菜饼的做法大全泡菜饼怎么做

1，泡菜饼怎么做

食材主料韩国泡菜100g小香肠100g面粉90g鸡蛋2个辅料橄榄油适量泡菜汁适量步骤1.泡菜切碎、小香肠切粒、鸡蛋打散。2.加入面粉，拌匀。3.如果偏干的话，可加入适量泡菜汁拌匀。4.电饼铛涂油，少许。5.铺入面团，合盖，约三分钟。6.翻面，煎至两面金黄即可。小贴士电饼铛不吃油，涂薄薄的一层就可以啦，很健康。

泡菜饼材料中筋面粉90克，泡菜125克，泡菜汁75毫升，鸡蛋2个做法1.泡菜挤去多余水分，取125克，在菜板上剁碎（剁小些比较好摊饼）；2.面粉，剁好的泡菜和泡菜汁放入容器里，再打入2个蛋；3.将容器里的材料混合均匀成面糊；4.平底锅加热，不用加到很热，稍微有些温度，倒入少许油，用刷子或者铲子在锅里抹匀；5.用勺子将适量面糊舀入平底锅，拿起锅柄晃动几下，或者用勺子背面把面糊均匀的摊开，小火慢慢煎至饼边缘开始成形，再翻面接着煎至熟透即可。

泡菜饼怎么做

2，泡菜饼的做法

　　材料：韩国泡菜适　　各式各样的泡菜饼(19张)量，面粉，水。　　PS: 　　1、要用白菜的叶子部分。泡菜饼越薄越好吃，用白菜帮的话，饼做薄了就裂了。　　2、和面的时候要加些泡菜汤，而且还要加水，做成面汤。　　3、油要够多，不然容易糊，饼的颜色不好看。　　4、做好的饼不要急于装盘，会起水珠软掉的。不妨先放在菜板上，不烫了再装盘。　　我按照韩餐书上的食谱经过改良，口味很不错呢　　原料需要泡菜，面粉，韩国辣椒酱，香葱，香菇，鲜虾，鸡蛋　　首先把虾剥皮，去沙线之后从中间刨开，香菇切成薄片，香葱切成小段，泡菜切丝，然后用鸡蛋拌面糊，面糊一定要稠，因为鲜虾和香菇都会出水，需要加水尽量加泡菜汤。在面糊里拌上韩国辣椒酱调味，适量加盐，然后把泡菜丝与面糊拌均。在煎锅上刷一层油，油热后放入面糊，小火煎到刚开始凝固时，在上面摆上香菇，香葱和鲜虾，然后再薄薄地浇上一些面糊，盖上锅盖小火煎到两面熟就可以了。这是借鉴了韩式香葱海鲜饼的做法，味道很好，如果喜欢，还可以加入其它海鲜。　　温馨提示：　　1、因为辣白菜和汤汁都有咸味，所以面糊中不建议放盐。口味重的，可以酌量加盐。　　2、辣白菜与面糊混合时，刚开始不要太稀，呈不流动状态，放置10分钟后，面糊还会稀点。这时的面糊浓稠度最合适。　　3、煎泡菜饼要耐心，火不要太大，否则面饼色泽容易发黑，不好看。　　4、感兴趣的，也可以如我一样把面糊倒入模具中煎，形状比较可爱。只是取的时候要当心，别破相。　　编辑本段做法二　　菜系：地方菜　　原料：泡菜,鸡蛋、糯米粉、炸粉,辣椒面、牛肉粉、白糖　　制作：　　1.将泡菜切成细丝，放在容器中加入配料、调料拌匀。　　2.煎锅上火入油，加热后放入刚调好的面，将其摊平。　　3.煎熟一面后翻转面饼，将另一面煎熟即可。[1]

泡菜饼的做法

3，泡菜饼的做法大全泡菜饼怎么做

用料泡菜适量胡萝卜适量尖椒适量培根适量芝士片适量辣椒适量面粉 2勺淀粉 1勺玉米面 2勺鸡蛋 2个泡菜饼的做法泡菜切碎，其他材料切丝。材料比例不限制，爱吃啥就多加点啥。把所有配料放到一个大碗里加两个鸡蛋，两勺面粉两勺玉米面一勺淀粉。泡菜本身就有咸度，而且还是带着汤汁加进来的所以我就只加了一丢丢的盐，为了中和泡菜的酸度再加一点糖。搅拌一下，会很干，然后加适量的水到图上这样成菜面糊的状态就行了。所以上一步加多少粉无所谓，粉加的多就多加水饼吃起来就是菜少面多，面加的少水加的少饼吃起来就是很实在的满口菜，看自己爱吃什么样子的就好了。平底锅里加点底油，油多少也是随意，油多的话吃起来就有点煎炸的脆脆的感脚，油少比较健康也少长肉，味道上……那肯定是多加点油的口感更好。然后放上一坨面糊，铺开，顺着锅的形状很顺利的摊成一个圆饼。我用的锅子小小的，直径20cm的。这步就是为了好看，切个尖椒圈辣椒圈摆上去就好啦。不一定非得按我图上这么摆，觉得怎么好看怎么来就行了。小火慢煎，饼底凝固之后用铲子给饼饼翻个面。然后再翻回来就好了！顶面很好熟的，不用煎特别久，用铲子压一下没有嗞嗞的声音黏黏的手感什么的基本就可以了。最后拿着锅把轻轻晃动锅检测饼饼是不是可以轻松在锅内来回移动，没问题就可以关火装盘啦。小贴士1.除了泡菜其他的食材随意啦。不过胡萝卜尖椒跟泡菜一直很配啊，还可以加点大蒜啊洋葱啊都行。培根正好冰箱有就放了，不放肉或者放点猪肉馅牛肉馅也可以！芝士片是神来之笔，正好冰箱里有就切了两片，之前做都没放过，加了芝士的趁热吃超级好吃！或者是把泡菜撤了换上白菜啦卷心菜啦配上图上这些配料做成杂菜饼也可以哟。2.如果对调味没信心的话也可以不用调味，煎好了蘸韩式辣酱吃一样。3.新手煎的过程中可以全程用中小火，不然等底面都快焦黑了顶面还是生的……或者是等不到底面凝固根本不好翻面最后从煎饼变成炒菜面疙瘩什么的。还有哦，新手煎饼就不要煎大饼了，不好翻面，先从小小的开始煎成功率刷刷的上升哟。检测饼底有木有凝固可以拿着锅把轻轻晃动锅，如果饼饼很轻松的就可以在锅内来回移动，那就翻面吧少年！如果技术很厉害的那就直接顺势颠锅翻面吧！

韩国泡菜饼是经典韩国美食，软软的，酸酸的，微辣，很好吃。韩国泡菜饼的做法有很多种，现将几种比较简单又好吃的做法推荐给大家，希望大家都能轻松做出美味可口的韩国泡菜饼。　　韩国泡菜饼一　　原料：韩国泡菜、小辣椒、洋葱、鸡蛋、面粉、文蛤、香葱、胡萝卜、油、盐、鸡精各适量。　　做法：将泡菜切成细条，小辣椒切丝洋葱切丝香葱切寸段，胡萝卜切丝，刀功不灵的可以用擦子擦丝。文蛤洗净，用80度的微泡水加少许盐焯熟捞出。面粉加鸡蛋加水和成稀面浆，加入洋葱丝、辣椒丝、泡菜丝、放入鸡精少许油和成浆。煎锅烧热，放少许油，用勺子铺一层面浆成小饼，放上文蛤，盖盖，待快熟时放上香葱段，剩下的泡菜条即可。　　韩国泡菜饼二　　原料：泡菜一袋、鲜香菇4朵、洋葱一个、韭菜一把、面粉300克、盐、鸡精各适量。　　做法：把所有的原料切碎，面粉加适量的盐和水，搅拌成面糊；加入切碎的原料拌匀，静置半小时，平底锅加少许油烧热；倒入面糊，把锅转一下，一面煎熟翻面，将另一面煎熟即可。　　韩国泡菜饼三　　原料：韩国泡菜，鸡蛋，糯米粉（面粉），炸粉洋葱，香菇，韭菜，五花肉（可以不放），辣椒面，牛肉粉，白糖各适量。　　做法：将泡菜切成细丝或小丁，放在容器中加入配料、调料拌匀。在盛器内放入面粉及所有切好丁的材料，放入一些盐调味，再加入一些清水，然后搅匀，平底锅内放入麻油加热，然后放入拌匀的泡菜糊，用锅铲摊平，煎成两面金黄色，就可以取出了，最后用刀切成小块就可以吃了。

泡菜饼的做法大全泡菜饼怎么做