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市面上蛋糕为了让口感更加柔和细腻，其实这种外观的细腻往往是添加了过量的添加剂造成的，包括乳化剂、起酥油、泡打粉等等。乳化剂会将油、糖、面粉等原料混合均匀，会增加蛋糕的体积并使毛孔均匀，还能防止蛋糕变硬变干。缩短油可以使面粉蛋白质的面筋分散而柔软，蛋糕松散而容易形成。单甘酯、聚甘油酯、甘油蔗糖酯等乳化剂都不是有毒物质。然而，由棕榈油和部分氢化植物油制成的起酥油含有大量反式脂肪酸，对心血管健康和神经系统发育有害。大多数发酵粉含有明矾和铝。所谓的纯鲜奶油和牛奶关系不大，其主要原料其实是植物奶精，其中也含有危险的反式脂肪酸。所以吃的时候蛋糕，不要追求太细腻的质感，粗糙一点的比较好，少吃所谓的鲜奶蛋糕。学前班儿童要严格控制消费。
儿童卡通蛋糕图片方法成分:卡通蛋糕方法1。在一个容器里打两个鸡蛋。加糖3。充分混合。倒入自发粉5。然后倒入植物油6。搅拌均匀7。
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