配料面团:300g素面粉(我是270g素面粉 30g亚麻籽粉)水230g馅料:300g韭菜10g香油、5g盐、3个生鸡蛋、一把虾皮,用筷子搅拌至没有干面粉，然后揉成光滑的面团,branding韭菜盒子的面团要软化，主要看揉面的手法和揉面时的水温,烤盘版韭菜盒子的做法是300g韭菜10g香油，5g盐，生鸡蛋3个，虾皮一把,用开水和面烤韭菜盒子会更好吃，用凉水和面烤韭菜盒子会更硬。
配料面团:300g素面粉(我是270g素面粉 30g亚麻籽粉)水230g馅料:300g韭菜10g香油、5g盐、3个生鸡蛋、一把虾皮。烤盘版韭菜 盒子的做法是300g韭菜10g香油，5g盐，生鸡蛋3个，虾皮一把。普通面粉300克(我是普通面粉270克 亚麻籽粉30克，见缝粗粮)，倒入开水200克，再加入冷水和面条30克(放入冰箱揉面，冷藏过夜)。早上拿出来，不要耽误，把面团擀成四块。越稀越好，放入电饼铛中倒入一半馅料，然后在一个按钮上滚动，随意揉搓。
branding韭菜盒子的面团要软化，主要看揉面的手法和揉面时的水温。用开水和面烤韭菜 盒子会更好吃，用凉水和面烤韭菜 盒子会更硬。揉面时，用一半开水，一半凉水，这样可以保持面皮柔软。揉面法:在面粉上打一个洞，往里面倒几次水，用双手从外到内，从下到上反复复制搅拌，直到水和面粉融合。和面方法:将面粉做成中间薄边厚的形状，中间加水等辅料，由内向外逐渐搅拌成面团。搅拌方法:边搅拌边加水，先慢后快向一个方向搅拌，直至搅拌成均匀的面团。
3、烙 韭菜 盒子怎么和面好吃1、取一个空盆倒入200g面粉，然后加入2g盐和几滴食用油，再倒入110g温水和面条，分多次少量倒入。用筷子搅拌至没有干面粉，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发10分钟。加盐和食用油的目的是增加面条的面筋，2.十分钟后，取出醒好的面团揉成条，分成大小相等的六块，每块揉搓十次以上，然后揉成条，把擀好的条放在盘子上，均匀地抹上食用油，然后盖上保鲜膜进行第二次醒发，时间为30分钟。第二次醒发是面团变软变硬的关键，第二次打样后，制成/123455。
