3.鱼翅冷却后，取姜水放入冰箱,2.再次加入新姜片和水，至水不超过鱼翅，入锅蒸至鱼翅软,(8)然后把泡好的鱼翅放入汤中，吸收汤汁精华,鱼翅如何煲汤很高兴回答你的问题鱼翅煲汤前要做什么鱼翅加入姜片，倒入热水中浸泡至水冷却后倒掉水分,鱼翅泡发方法鱼翅:1,松茸鱼翅汤，风味浓郁。
鱼翅泡发方法鱼翅: 1。干鱼翅加入姜片倒入热水中浸泡头发，直到水变凉，再倒掉水。2.再次加入新姜片和水，至水不超过鱼翅，入锅蒸至鱼翅软。3.鱼翅冷却后，取姜水放入冰箱。一般要15个小时左右鱼翅才能变得根深蒂固，就算泡了。泡干贝:干贝比较简单，把姜片泡在水里15-20分钟就可以了。1.母鸡用鸡蛋、排骨、扇贝、鱼翅、红枣、姜片洗净备用。2、烧一锅热水把排骨和鸡肉一起淹没。1.将母鸡、排骨、姜片、黄芪、党参、红枣放入清水中，小火炖2小时。2.2小时后加入扇贝和鱼翅小火炖1.5小时，关火前加入适量盐。
1。食材:鱼翅适量，松茸6个，鸡胸肉2块，虾皮适量。2、做法:(1)选择鸡胸肉因为没有筋膜，加点盐，鸡粉，用搅拌机搅拌。(2)然后用过滤袋包装，放入一小袋虾皮增加新鲜度。(3)小火煮30分钟。(4)过筛一次后，此时汤汁清澈。(5)将松茸切好。(6)加入松茸，煮10分钟左右。(7)煮好后再次过滤。(8)然后把泡好的鱼翅放入汤中，吸收汤汁精华。(9)最后摆盘，加入少许葱花提香。松茸鱼翅汤，风味浓郁。
3、 鱼翅怎么炖汤比较好?2、母鸡、排骨、鱼翅和姜片都洗干净备用。烧一锅热水，把排骨和鸡肉一起焯一下，鱼翅如何煲汤很高兴回答你的问题鱼翅煲汤前要做什么鱼翅加入姜片，倒入热水中浸泡至水冷却后倒掉水分。准备汤的材料:鱼翅、鸡肉、党参、姜、葱、扇贝、芝士，1.将干鱼翅姜片放入热水中浸泡，然后倒水至凉。2.母鸡、排骨、鱼翅、姜片洗净备用，烧一锅热水，把排骨和鸡肉一起焯一下。3.然后将母鸡、排骨、姜片、党参、红枣放入清水中，大火烧开，小火炖2小时，4.然后将炖鸡倒入砂锅中，倒入鱼翅即可，加入扇贝提鲜。
