土豆豆角，土豆炖豆角怎么做

1，土豆炖豆角怎么做

豆角掐去两头，去筋洗净，放入开水中焯一下。土豆去皮切块。锅里添油先微火，放葱丝、姜丝、花椒、大料，爆香。再放土豆，豆角。这时中火煸炒3～5分钟，放盐和水，大火焼开，后改用小火焖焼（焖指盖上锅盖）。

土豆炖豆角怎么做

2，豆角炖土豆

原料土豆1个，豆角200克。辅料姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。制作方法编辑做法一1.土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。2.炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。3.倒入土豆继续翻炒，酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。做法二1、猪后臀尖肉切块，焯水。2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片。3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒。4、放入土豆、豆角翻炒均匀。5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。 [1] 做法三1. 豆角洗净择好，折成段；土豆洗净去皮切块；五花肉洗净切块；葱切段，姜切块。2. 锅里放油，烧热（不能等到冒烟），放葱姜炝锅，放肉炒香。3. 放豆角翻炒（最好多炒一会，豆角的皮有变化即可），倒酱油（适量）。4. 加土豆继续翻炒，加鸡精，等到豆角、土豆都沾过油，颜色明亮后加盐，稍微翻炒下加水，即将没过菜即可。5. 中火炖到土豆豆角软烂即可出锅！ [2]

材料东北扁豆500克，土豆250克，五花肉150克，姜2片，大葱段3厘米左右长2根，花椒6颗，盐适量，生抽1勺做法1、豆角掐成5厘米长短洗净，土豆去皮洗净切成滚刀块，五花肉洗净切薄片。2、炒锅中放适量油烧至6成热，放入五花肉炒至金黄色。3、再加土豆、姜片、葱段、花椒、生抽炒出香味。4、再加豆角炒2分钟。5、加适量水，中火煮8-10分钟左右即可。

豆角炖土豆

3，土豆炖豆角怎么做

准备土豆炖豆角的食材：豆角、土豆、肉、蒜、胡萝卜。1，首先我们把豆角洗干净，再把豆角切成段，不用太长。2，然后我们再把土豆去皮，切成小块，胡萝卜也切成小块备用。3，再把准备好的肉洗干净，然后切成薄片。选择的肉最后带点肥肉。4，锅里放上油后，八成热左右放进蒜末，煸炒出香味，如下图。5，然后再把切好的肉片放进油锅，翻炒几下，炒到肉变色就好。6，将豆角，土豆，胡萝卜依次放入锅中翻炒，直至豆角变深绿色，放入盐，胡椒粉，酱油，蚝油继续翻炒几分钟以后倒入清水，清水将食材同高即可。7，观察汤少了之后开盖检查豆角是否熟透，待豆角完全熟透，收汁出锅。

食材明细土豆适量豆角适量胡萝卜适量大料适量葱适量酱油适量其它口味炖工艺廿分钟耗时普通难度土豆炖豆角的做法步骤1看看原料吧。2土豆和胡萝卜切条，豆角掰成段。3土豆用清水泡一下。4锅中放油，大料葱花炝锅，5烹入放酱油，放少许盐。6放入土豆，豆角，胡萝卜。7翻炒均匀。8加水稍微没过蔬菜。9炖至豆角土豆软烂，汤汁收干，放少许味精提味即可。10看看成品吧

1.豆角清洗干净，掰成寸段2.葱、姜、蒜切末3.肉切片4.土豆、胡萝卜用刀掰的手法将土豆掰成滚刀块5.锅中放适量油将土豆、豆角、胡萝卜先炒一下起锅6.锅中再放少量油烧热下葱、姜、蒜末炝锅7.下入肉片8.炒到变色加酱油、花椒炒几下9.下入刚才炒好的土豆、豆角再煸炒几下10.加入抹过菜的水，11.炖至没水既可小贴士1、、土豆、胡萝卜用刀掰，豆角用手掰出来的比刀切的好吃2、、菜先用油炒一下比较入味

不是从网上扒下来的，自己写的1.先准备好豆角，土豆，豆角掐掉头脚，土豆去皮，切块，先放水里，要不土豆会发红发黑，调料准备好葱姜蒜，大料，如果有食用碱，也准备一点，在炒豆角的时候放一点点，可以使豆角熟的快，而且豆角是翠绿的不会发黑发黄。其他就是盐，鸡精，五香粉，酱油了。2.锅内油热后，放进去葱姜蒜，然后把豆角也放进去煸炒，豆角基本绿了后，再放一点点食用碱，不要放多了，要不味道就不对了，再煸炒一下，然后把土豆也放进去翻炒一会，其间要少量添水，要不该糊锅了。3.炒的豆角都绿了，把锅内添水，基本没过菜，放进去盐，少一点酱油，大料，五香粉，然后就盖上盖子炖吧，注意观察火候，等汤收的差不多了，豆角也都烂糊了，加点鸡精，翻炒下，就可以出锅了。4。我自己这么做的，感觉味道还不错，老公也很爱吃，如果再加上肉的话就更好吃了，朋友吃了都说味道不错。

原料：猪肉、豆角、葱、姜、花椒、料酒、老抽。土豆炖豆角做法：1、猪后臀尖肉切块，焯水；2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，4、放入土豆、豆角翻炒均匀；5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

土豆炖豆角怎么做