鱼茄子籽盖饭2长茄子，猪肉2根，米饭2个，葱姜蒜末，豆瓣酱，醋，盐，白糖，生粉,浇在热米饭上的炖番茄胸肉,其实所有的菜和饭都是在一个盘子里吃的，菜浇在饭上，就叫拌饭,西北属于甘肃，东北叫盖饭广东叫滴水头饭，其他一些地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，等等。
1，1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1。1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 1: 2.盖浇饭是一种古老的汉族小吃。西北属于甘肃，东北叫盖饭广东叫滴水头饭，其他一些地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，等等。其实所有的菜和饭都是在一个盘子里吃的，菜浇在饭上，就叫拌饭。
/image-牛腩拌饭2/ 500克，料酒2勺，番茄1个，葱1根，姜4片，番茄酱半小碗，酱油半勺，盐1碗，米饭。1.牛腩洗净切块，用清水浸泡半小时，捞出沥干；2.洋葱洗净切片，西红柿洗净切块，生姜切片；3.烧热油锅，放入姜片炒香，放入葱段和番茄段翻炒至食材变软；4.番茄酱半小碗待用；5.将牛腩倒入锅中，加入半勺酱油，2勺料酒翻炒均匀，再加入番茄酱翻炒；6.加入清水，大火烧开，中火煨，中途加盐调味。牛腩酥烂，汤汁浓稠，浇在热米饭上的炖番茄胸肉。鱼茄子籽盖饭 2长茄子，猪肉2根，米饭2个，葱姜蒜末，豆瓣酱，醋，盐，白糖，生粉，1.将洗净的茄子沥干水分，切厚片，放入锅中炸熟取出；2.锅里留底油，葱姜蒜末爆香。倒入肉丝略炒；3.倒入炒好的茄子翻炒，然后把调味酱倒在碗里翻炒，再倒在米饭上。
