秋葵太多吃不完可以拿来做什么,秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩,秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮，味道便迥然不同，对秋葵不大习惯的人，不妨一试,料理时，可把氽烫后的秋葵，卷上培根，再撒点起司粉，用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都富含钙质，可以增加钙质的摄取量秋葵如何食用,可炒食、煮食、凉拌,可腌渍秋葵。
可炒食、煮食、凉拌。切片裹上玉米粉油炸，洒上面包碎末或粘上面糊油炸，风味都很好。还可利用黄秋葵黏滑的汁液与番茄一起做成调味汁，也可腌渍或加上莳罗、辣椒等制作泡菜。可腌渍秋葵。加秋葵5千克、食盐300克、酱油3千克。将秋葵洗净，切去过长的果柄，放入瓦缸内，放一层秋葵果，撒一层薄盐，放完后洒点水，每天倒缸一次。4天后将秋葵捞出，搓揉至软，或用针在果实上扎几个孔，然后压去水分，放入酱油中浸泡，每天翻动一次，约10天后即可食用，作佐餐小菜，提高食欲，助消化
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉，烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用，可以稍微平衡它的寒凉，但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，还是不宜吃太多。秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮，味道便迥然不同，对秋葵不大习惯的人，不妨一试。秋葵也能生食，洗净后冷藏能保存几天，鲜味不减。不过，秋葵跟蔬菜一样，因为含有较多的钾，洗肾病患要烫过再食用。料理时，可把氽烫后的秋葵，卷上培根，再撒点起司粉，用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都富含钙质，可以增加钙质的摄取量
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