姜葱鸡的做法，姜葱鸡的做法姜葱鸡怎么做

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1，姜葱鸡的做法姜葱鸡怎么做
2，姜葱鸡如何做姜葱鸡最正宗的做法
3，问姜葱鸡的做法

1，姜葱鸡的做法姜葱鸡怎么做

材料鸡，姜，葱，芫茜，姜丝，盐，酒做法1、光鸡半只洗净，用盐和白酒涂遍鸡身，腌二十分钟左右。2、将腌过的鸡放进微滚的水里浸十五分钟，浸的时候要不断地翻动鸡身，以防局部过度受热导致鸡皮烂。3、将浸好的鸡放冰水里冷却，如果嫌放冰水麻烦也可将鸡用保鲜纸包裹后放入冰箱的冷冻室内冷却。4、将冷却后的鸡斩件。5、姜磨成姜蓉，葱切细丝，用盐捞好后淋上烧热的花生油，搅拌均匀后倒入斩好的鸡块里捞好，面上再铺上芫茜便成。材料鸡半只，姜1块，青葱3棵芡汁：粟粉1茶匙，绍兴酒1汤匙，胡椒粉随意（混合）做法1、鸡清理干净斩小件，加少许生抽、麻油、盐和糖充分拌匀，加入1汤匙粟粉搅拌均匀腌1小时。2、姜去皮切片，青葱切段。3、烧热半汤匙麻油，加入姜片慢火煸炒。4、放入葱白和鸡件大火兜抄均匀后，加入少许水、蚝油和老抽翻炒至鸡件断生。5、最后加入青葱段和芡汁翻炒均匀即可。

姜葱鸡的做法姜葱鸡怎么做

2，姜葱鸡如何做姜葱鸡最正宗的做法

用料主料童子鸡1只调料食盐适量葱适量姜适量料酒适量姜葱鸡的做法1.把鸡PP、鸡头切掉，内脏掏干净，全身都抹上盐，倒点料酒，腌大概一个小时2.先把水煮开，放一小勺盐还有几片姜片进去，再把鸡整个放进去大火煮大概20分钟，期间注意把浮沫撇掉。可以用筷子在鸡腿上戳一下看有没有血水流出来，没有的话基本就好了。然后关火，盖上焖一会3.这时可以准备姜末和葱末。用小葱比较好，没有的话用大葱也可以，切碎点4.把鸡捞出来，放凉5.鸡放凉后切成块，装盘6.锅里放油，稍多些，把姜末放进去煸一下，要用小火，再把葱末也放进去炒一炒，OK7.把葱姜料淋在鸡肉上面就好啦，吃起来很香

主料鸡肉300克辅料油适量盐适量姜适量葱适量生抽适量老抽适量糖适量步骤姜葱炒鸡的做法步骤11.把鸡洗干净斩件，姜切片，葱切段。姜葱炒鸡的做法步骤22.把葱头，姜爆香。姜葱炒鸡的做法步骤33.把鸡倒入翻炒。姜葱炒鸡的做法步骤44.炒到变色，加入生抽，老抽，糖翻炒。姜葱炒鸡的做法步骤55.加点盐，改成中火，盖上盖子焖2分钟。姜葱炒鸡的做法步骤66.加入葱段大火翻炒姜葱炒鸡的做法步骤77.炒干身就可以起锅了。

姜葱鸡如何做姜葱鸡最正宗的做法

3，问姜葱鸡的做法

1、姜葱鸡的做法准备材料：鸡、姜、香菜和葱注明：鸡不需要太大个，如果上了三斤以上的，最好切开来，这样比较容易入味。我这个只是两斤左右，所以整个来，不分开，三个人吃完一个！2、准备配料，姜块最好用来磨碎，这样鸡的姜味很到位；香菜头和葱头用来配料，切碎，是越碎越好；就这三样东西切好后拌在一起，再加盐、花生油、酱油、蚝油，一起拌好，配料的份量看鸡大小而定，酱油不适宜放太多，会掩盖了姜味，只要记住，姜、香菜和葱才是主要配料，其他调料只是调够味就行。3、全部配料搞好了，鸡也稍为掠干水了，就往鸡上面涂配料，一定要涂均匀，每个地方都不放过，最后剩下的全部倒进鸡肚子里，就把整个鸡放在锅里淹，你用哪个锅煮就放哪个锅，最好瓦锅，我家的瓦锅被我不小心打破了，只能用这个不锈干的，但一样好吃，就没瓦锅煮的那么香。4、淹的大概二十分钟，就往锅的旁边加水，那水千万不要倒在鸡了，这样就会把姜沫冲走了。我是用刚才那个装配料的碟加水，这样可以把粘在碟上的配料也用上，不浪费。加的水不用多，大概一碗多一点就可以，太多水味道就不浓哦！如果放得不准，你做多几次就有把握了，呵呵！开始煮了，中火煮开了，然后调中小火慢慢煮，你会很快闻到一股难以阻挡的香味，会让你更加期待！煮开大概五六分钟，你就要慢慢的把鸡翻一翻，就一直这样慢慢煮，一般两斤重的鸡十几分钟就可以吃了！5、怎么知道熟了呢？你用筷子从鸡的翅膀插进去，如果可以插的，就证明熟了。那么就可以把鸡拿出来放上碟了，锅里面还有一些鸡汁呢，这个时候可以把刚才还没用到的香菜叶和葱花放下去煮一分钟，然后全部倒出来放在鸡上面，这样一来可以美观，二来，这些香菜和葱经过这样一加工，超好味哦，我们是抢着吃哦！

材料鸡半只，姜1块，青葱3棵芡汁：粟粉1茶匙，绍兴酒1汤匙，胡椒粉随意（混合）做法1、鸡清理干净斩小件，加少许生抽、麻油、盐和糖充分拌匀，加入1汤匙粟粉搅拌均匀腌1小时。2、姜去皮切片，青葱切段。3、烧热半汤匙麻油，加入姜片慢火煸炒。4、放入葱白和鸡件大火兜抄均匀后，加入少许水、蚝油和老抽翻炒至鸡件断生。5、最后加入青葱段和芡汁翻炒均匀即可。材料鸡，姜，葱，芫茜，姜丝，盐，酒做法1、光鸡半只洗净，用盐和白酒涂遍鸡身，腌二十分钟左右。2、将腌过的鸡放进微滚的水里浸十五分钟，浸的时候要不断地翻动鸡身，以防局部过度受热导致鸡皮烂。3、将浸好的鸡放冰水里冷却，如果嫌放冰水麻烦也可将鸡用保鲜纸包裹后放入冰箱的冷冻室内冷却。4、将冷却后的鸡斩件。5、姜磨成姜蓉，葱切细丝，用盐捞好后淋上烧热的花生油，搅拌均匀后倒入斩好的鸡块里捞好，面上再铺上芫茜便成。材料光鸡1只，姜1块，葱2棵，盐做法1.鸡洗净沥干，姜去皮切末，葱切碎；葱姜加盐少许油拌匀2.一半葱姜末抹在鸡身里面3.另一半葱姜末抹在外面腌制2小时左右4.烧开水后蒸鸡，中火20分钟5.关火后虚蒸3分钟后再取出6.只取出鸡斩件，盘中汤汁、葱姜一起淋在鸡上面即可

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