3.加入鲜牛肉炒至微微变色,水烧开后撇去浮沫捞出牛肉备用,7.把之前的小米辣牛肉倒回锅里，和青椒一起翻炒,第五步:在锅里炒牛肉,5.然后把炒好的牛肉小米辣装盘准备炒青椒,非常好吃家常菜,炖土豆牛肉这道菜味道醇厚，牛肉酥脆可口，土豆吸收了牛肉的汤汁后有很浓的肉香味。
准备材料:鲜牛肉3两、青椒5个、小米椒10个、蒜1/2个、极鲜酱油2勺、料酒少许、醋少许、糖少许、鸡精1/3茶匙、蚝油1勺、盐1茶匙、油适量。步骤:1。准备食材。青椒先削平，然后斜着切，这样更容易烹饪和品尝。大蒜也是先拍后切。2.热油后，放入大蒜炒香。3.加入鲜牛肉炒至微微变色。4.加入小米辣，2勺生抽翻炒，加少许料酒翻炒。5.然后把炒好的牛肉小米辣装盘准备炒青椒。6.热油后炒青椒，分2次加入少许水，炒30s左右。7.把之前的小米辣牛肉倒回锅里，和青椒一起翻炒。8.加入1勺蚝油、少许糖、醋、鸡精和1勺盐。9、终于出锅了。
2、 牛肉的做法大全 家常菜做法炖土豆牛肉这道菜味道醇厚，牛肉酥脆可口，土豆吸收了牛肉的汤汁后有很浓的肉香味。非常好吃家常菜，具体制作方法第一步:准备食材。牛肉500g，土豆两个(中等大小)，胡萝卜一根，姜、葱适量，第二步:将牛肉切成块，土豆、胡萝卜、姜、葱备用。第三步:锅中加入适量水，然后放入冷水中，加入牛肉，再加入少量料酒，水烧开后撇去浮沫捞出牛肉备用。第四步:锅中加入适量食用油，油热后，放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角炒香。第五步:在锅里炒牛肉，第六步:加入两汤匙番茄酱和一汤匙冰糖。第七步:翻炒至冰糖融化，将番茄酱均匀涂抹在牛肉的表面，然后倒入少许酱油翻炒均匀，第八步:将土豆和胡萝卜放入锅中翻炒均匀。第九步:加入适量热水，不通过牛肉，然后加两勺盐调味。第十步:将整盘菜倒入高压锅，选择炖菜按钮，高压锅的完成提示音一响，就可以上桌了。
