11、以上就是饼干的制造方法,12.曲奇饼干完成饼干的制造方法饼干的制作方法,1、主料：全麦粉110克、玉米淀粉40克,2、按照上面的方法制作的是“素面饼干”，也可以制作成调味饼干，方法是：将蛋黄1个、椰蓉2小匙调匀，烘烤前涂在饼干上即可怎样在家自己制作曲奇饼干。
1、主料：全麦粉110克、玉米淀粉40克。辅料：鸡蛋1个、花生仁50克。调料：食盐1克、黄油75克、花生酱75克、白砂糖50克。2、将花生碎炒至酥脆，晾凉待用。3、提前将黄油放在室温中软化，直到用手按动黄油觉得软时即可。将黄油切成小块，放入容器中，用打蛋器搅拌，分次加入糖，将黄油打发至发白、体积膨胀。4、入花生酱打匀。5、将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀。6、将全麦面粉、玉米淀粉、盐混合过筛加入，用橡皮刀切拌均匀。7、加入花生碎切拌均匀。8、将面团分成乒乓球大小的球。9、用叉子在面团上交叉按两下。10、烤箱预热180度，放入烤箱上层，烤15-20分钟左右，饼干边缘着色即可。11、以上就是饼干的制造方法
曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，食用曲奇饼干会使得“文明病”的发病率日渐提高。因此开发具有膳食纤维在曲奇饼，具有十分积极的意义。食材：制作方法：1.准备砂糖45克、蛋液30克、低筋面粉150克、黄油100克、牛奶1汤匙、淡奶油20克。2.软化的黄油分3次加入砂糖打均匀。3.打至颜色发白膨胀后加入淡奶油继续搅拌。4.然后加入蛋液搅拌均匀。5.最后加入牛奶搅拌均匀。6.加入牛奶打均匀。7.搅拌好的黄油糊。8.分2-3次筛入面粉，拌均匀。9.拌好的面糊装入裱花袋。10.挤出到烤盘上。11.预热烤箱175度。预热好放入烤箱上下火175度15分钟，如果两盘的话烤好后，上下两盘再换位置烤15分钟。12.曲奇饼干完成
材料：鸡蛋2个,细沙糖80克（根据自己情况酌情添加）,盐1/2小匙,融化的奶油50克,面粉320克（中筋即可）,泡打粉1/2小匙做法：1、所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）2、在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，在撒一层面粉在面团上3、用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟4、用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入6、烤箱预热160度烤约20分钟温馨提示：1、这种制作方法简单，而且成功率很高，非常适合初学者。2、按照上面的方法制作的是“素面饼干”，也可以制作成调味饼干，方法是：将蛋黄1个、椰蓉2小匙调匀，烘烤前涂在饼干上即可
{3。
