饸饹面属于西北地区的特色面食啦在山西、河北、山东、河南和陕西不少城镇都能寻到它的踪迹,而要问哪里的饸饹面好吃。比如说上美广场的孝泉牛肉面、102生活广场的猪肝面等等,不过要给你们推荐一家非常好吃的冷门小店,名字叫小二面馆,位置在八角桂江街加油站对面的巷子里。
1、德阳哪里的面条好吃?
若说吃面,那就话长了。以前长期跑业务,吃面的次数很多,本来我也喜欢面食,所以就有点发言权,在德阳,印象深的:邓拉面(水井巷)、一号素椒面(七星台)。但对成都就更有感受(在成都待了五六年),什么渣渣面、宜宾燃面、成都担担面、成都牛肉面、甜水面等等,都觉得一般,也许不适合我的口味,但是唯有一家面馆,叫大骨汤面馆,那里的素椒面很好吃,印象很深刻,一般消费是:中份素椒面 泡豇豆沫 带丝高汤,共12元,应该是最合我口味的面了,在成都成华区政府旁边的小巷里,只卖早晨和中午,下午就不卖了,
2、哪里的饸络面好吃?
饸饹面属于西北地区的特色面食啦在山西、河北、山东、河南和陕西不少城镇都能寻到它的踪迹,而要问哪里的饸饹面好吃?壹周君可不敢妄下判断,毕竟每个地方都有自己的特色之处。反正大家公认山西曲沃、河北宁晋、河南郏县等地的饸饹面较为有名,壹周君前些年去河南旅游,就在郏县吃到过饸饹面,当地的大街小巷随处可见饸饹面馆,一大碗多辣的饸饹面、配个火烧、一瓶啤酒,很饱很爽正宗的饸饹面,都是手工制作的,要用上专用的饸饹床子(见下图),把事先和好的小麦面或是荞麦面放饸饹床子的圆筒里,圆筒下面有个蜂窝形状的孔,用力轧长柄,面条就会从漏孔中挤出来,落到热腾腾的大汤锅中。
等到面条熟了,需要捞起过一道冷水,然后用上牛羊肉或杂碎做配菜,浇上肉汤,撒上葱花,佐料调味,香喷喷滑溜溜的饸饹面就做好啦,对了,郏县饸饹面还要加上特制的油泼辣子,这样才是最地道的风味至于其他地区的饸饹面,比如山西晋城的清汤饸饹面,面条的制作方法都一样,只不过就是配菜的差异啦。清汤饸饹的配菜有胡萝卜、豆角和粉条,豆腐、豆芽和土豆这些也可以加,胡萝卜和豆角切丝,粉条泡发,然后拌在一起浇上香油,加盐、味精调味,然后浇在制作好的面条上面,再放点肉丝,一碗清汤饸饹面就做好了,
3、德阳城南片区哪家面好吃?
作为一个吃货,可以很认真的告诉你,城南这边有很多好吃的面。比如说上美广场的孝泉牛肉面、102生活广场的猪肝面等等,不过要给你们推荐一家非常好吃的冷门小店,名字叫小二面馆,位置在八角桂江街加油站对面的巷子里,店面非常小,看起来像个“苍蝇馆子”,但是味道是真的好吃!分量也足,重点推荐他家的鸡杂面,老板很实在,会给你放很多很多鸡杂哈哈。
4、四川哪里的面条最好吃?#吃货召集令#?
四川绝对算得上我国一个美食特别多的地方,特别是成都的火锅真的是特别的好吃,味道相当的不错,而且四川的川菜做的也都是特别的地道,川菜的种类也是挺多的,像宫保鸡丁、地三鲜、干煸牛肉郑、爆炒猪肝、麻婆豆腐等等好吃的,说到四川的美食大家都想到的是川菜和火锅,其实大家不知道四川的面条也是特别的有名,别看四川是一个南方城市,好吃的面条丝毫不比北方少,而且味道也是相当的不错,那么爱去四川旅游的一定是要尝尝当地那些好吃的面条咋!四川的面条最有名的还是要数重庆小面了,还有担担面、宜宾燃面、甜水面、铺盖面、自贡勾魂拌面、雅安哒哒面、黄龙溪一根面、牛王庙怪味面、华兴街煎蛋面、奶汤面、叙永豆汤面、武胜猪肝面、内江炝锅面、牛肉面、资中兔子面等都是四川好吃的面条。
5、四川面馆的面碗里放哪些调料面才好吃?
谢谢邀请,您好,我是馋食记。高级中式烹饪师;美食领域专业答题人;手打干货,浅显易懂,不故弄玄虚,现在关注我就送145G美食大全资料哦,您好,看到本道题还没有一个总结性的回答,我就来试着回答一下,四川面食的碗底以调料众多著称,最主要的就是:味料:盐,复制酱油,味精,鸡精,复制醋,姜蒜水,辣椒油(海椒油,红油),糊辣壳,花椒粉,花椒油,糖,香料油,猪油,芝麻酱,芝麻香油,木姜子油,芥末油(芥末酱)等。