油热后，放入葱、姜、大料炒香；5.将驴肉放入锅内，加入料酒、明暗酱油，翻炒白糖五分钟左右取出；6.锅中加入适量开水，倒入炒好的驴肉，小火煨3小时；7.将豆腐块放入锅中，炖半小时后出锅享用,1.将驴肉浸泡在冷水中5至6小时，将出血的水浸泡；2.将驴肉切成块，再次浸入冷水中约十分钟,1，冷水浸泡驴肉5至6小时，放血浸泡；2.将驴肉切成块，再次浸入冷水中约十分钟,驴肉如何做好豆腐。
1，冷水浸泡驴肉5至6小时，放血浸泡；2.将驴肉切成块，再次浸入冷水中约十分钟。豆腐切块，浸入冷水中；3.撇去表面浮沫，捞出备用；4.锅里放少量油。油热后，放入葱、姜、大料炒香；5.将驴肉放入锅内，加入料酒、明暗酱油，翻炒白糖五分钟左右取出；6.锅中加入适量开水，倒入炒好的驴肉，小火煨3小时；7.将豆腐块放入锅中，炖半小时后出锅享用。驴肉如何做好豆腐？1.将驴肉浸泡在冷水中5至6小时，将出血的水浸泡；2.将驴肉切成块，再次浸入冷水中约十分钟。豆腐切块，浸入冷水中；3.撇去表面浮沫，捞出备用；4.锅里放少量油。油热后，放入葱、姜、大料炒香；5.将驴肉放入锅内，加入料酒、明暗酱油，翻炒白糖五分钟左右取出；6.锅中加入适量开水，倒入炒好的驴肉，小火煨3小时；7.将豆腐块放入锅中，炖半小时后出锅享用。
2、正宗山西面食有哪些?正宗的山西面食有馒头、莜面、高粱面鱼、蒸饺、刀削面、牛肉丸面等。山西有很多种面食，一般家庭主妇会做几十种小麦粉，高粱粉，豆粉，荞麦粉，燕麦粉，比如刀削面，拉面，格培面，推窝，灌肠。在厨师手里，做过的东西都翻新了，让人目不暇接，达到一面一面的境界。
