当羊排彻底煮熟后，即可出锅,1，select羊排,6.锅里炖羊排,7.用大火将羊排汤烧开，将切好的萝卜一起倒入,羊排洗净切块,2.保洁羊排,羊肉是炖的,喝一两碗羊肉汤，挺暖的,再拿一个汤锅，把炒好的羊排倒入汤锅，加大量水,挑新鲜的羊排剁成小块,炖羊排萝卜汤的家常做法第一步。
1。将羊肉、骨头、血用清水浸泡片刻，去血。2.用刀拍松姜，切葱花。3.将羊骨头洗净放入砂锅中，加足水，开始大火炖20分钟。羊肉是炖的。4.等羊肉基本熟了，捞出来切成小块。5.把切好的羊肉放回砂锅里，放葱、姜、胡萝卜，羊血切片放进去。6.大火烧一会，小火煨1小时左右。出锅前10分钟放适量盐和蒜片，能吃的时候放盐。
1，select 羊排。挑新鲜的羊排剁成小块。不要选择冻肉。尽量选择刚杀的，也就是新鲜的。2.保洁羊排。用大量水冲洗羊肉，去除杂质。市场上购买的羊肉一般都是将皮清洗干净，不需要特殊处理。把肉里的杂质去掉就行了。清洁时用流动的水冲洗。3.准备姜片。选择少量姜片，不要太多。生姜去皮，切成姜片备用。4.对待甘蔗。选择黑皮甘蔗，不去皮，洗净切成条状备用。5.爆炒羊肉。锅里放少量油，然后加入羊排翻炒。直到它变色，才能捞出来。这个时候不要放盐和水。6.锅里炖羊排。再拿一个汤锅，把炒好的羊排倒入汤锅，加大量水。加入甘蔗条一起炖。7.加入陈皮和萝卜。汤第一次煮开后，加入陈皮和萝卜块。继续炖。8.炖的过程。加入陈皮后继续大火煮，去除表面的浮尘。然后小火煨1小时。不要用大火，否则汤很快就会被煮干。9.将成品从锅中取出。当羊排彻底煮熟后，即可出锅。喝一两碗羊肉汤，挺暖的。
炖羊排萝卜汤的家常做法第一步。羊排洗净切块。2.将萝卜切成滚刀块备用。3.锅里放清水，大葱，姜片和羊排。4.大火烧开，捞出血水放入温水中洗净浮沫备用。5.锅内热少量色拉油，加入羊排、八角、香叶、大葱、姜片炒2分钟。6.倒入2汤匙料酒，翻炒1分钟左右。加入适量的温水。7.用大火将羊排汤烧开，将切好的萝卜一起倒入。8.将萝卜块放入火中再次烧开，然后转入砂锅炖2小时。9.出锅前加盐和香菜调味。
4、清炖 羊排的做法正宗窍门做法:原料:鲜羊排700g，鲜笋100g，水发黑木耳30g。调料:葱段、姜片、一小包炖菜调料(王守义炖菜)、两瓣八角、香醋、酱油、精盐、白糖、水淀粉、食用油、香油，制作方法:1。将鲜羊排放入清水中浸泡一小时，洗净控水，将冷水放入炖锅中，放入鲜羊排，煮几分钟，捞出，不要把汤倒掉。2.将焯水的羊排放入锅中，加入不羊排2寸的开水，加入两茶匙香醋，将一小包炖肉调料、几片大葱和鲜姜放入锅中，用大火煨20分钟，再用小火煨，3.鲜笋切片，黑木耳挑洗干净，撕成小块，大葱切斜段，鲜姜切成薄片备用。4.烧热炒锅，倒入少许食用油，油热后放入两个八角丁香，依次放入葱、姜、鲜笋、黑木耳翻炒，放入一大勺烩羊排汤，放入两勺酱油、一勺白糖和适量精盐，放入烩-0 5，羊排加一勺水淀粉收汁，点一点香油装盘即可。
