包子如果直接放在蒸笼上，很容易碰到蒸笼抽屉，拿的时候，包子会破皮,蒸包子应该从冷水开始,很多人包子包好后第一步就迫不及待地开始下锅蒸，所以蒸出来的包子往往软硬不一,1和蒸包子所需要的时间不能一概而论，因为包子馅不一样，包子的大小不一样，蒸包子的个数也是存在的,2.蒸第一笼包子的时候放冷水，所以直接把包子放蒸锅里盖好。
1和蒸包子所需要的时间不能一概而论，因为包子馅不一样，包子的大小不一样，蒸包子的个数也是存在的。一般来说，蒸包子一个馒头大小，大概需要10分钟。较大的包子需要蒸15~20分钟左右。蒸肉的话是包子，比普通的包子，时间长一点，大概20分钟。2.蒸第一笼包子的时候放冷水，所以直接把包子放蒸锅里盖好。水开了，不要马上揭开，要用火烧。上面提到的蒸包子所需要的时间，是指水烧开后还能持续的时间。如果蒸第二笼或第三笼，可以直接用第一次蒸的热水，也可以只保持开水。
在家蒸的做法包子小视频步骤请点击输入图片描述普通小麦粉。在半碗温水中加入5g酵母，不断加入温水，搅拌并揉搓，直到光滑的面团不粘手。请点击输入图片描述发酵一小时。因为冬天气温比较低，面团放在温水上，盖上保鲜膜发酵。最后面团会发酵两倍大，面团戳一下不会反弹，撕开就没事了。请点击输入图片描述取出，面团揉好后排气。请点击输入图片描述，将其剪成小块。请点击输入图片说明做馅。请点击输入图片说明购买豆沙馅。也可以用一点冷水蒸电饭锅。根据烹饪方式，一般会在15-20分钟内完成烹饪。
3、蒸 包子的正确蒸方法步骤:第一步，睡醒半小时以上。很多人包子包好后第一步就迫不及待地开始下锅蒸，所以蒸出来的包子往往软硬不一，我们需要把完成的包子发酵半个小时以上，也就是让包子醒一会儿。可以用一块布盖住包子，这样可以更好的醒来，蒸出来的包子又香又软，以后别忘了这一步。第二步，放一层玉米叶，包子如果直接放在蒸笼上，很容易碰到蒸笼抽屉，拿的时候，包子会破皮。我们可以在蒸笼上面铺一层玉米叶，或者用蒸笼纱布盖住，这样蒸笼就不会粘了，别忘了这一步。第三步，冷水开始冒蒸汽，很多人只是用热水蒸包子来节省时间和速度，这是不对的。蒸包子应该从冷水开始，一方面是在过程中以合适的温度加速面条中酵母的发酵，使包子受热更均匀，蒸出来的包子更软更香，不会因为包子而不均匀。
