韩国辣炒年糕，韩国比较正宗的辣炒年糕需要什么材料具体怎么做每个步骤需要多长

来源：整理时间：2022-09-12 23:26:49 编辑：成都本地生活手机版

本文目录一览

1，韩国比较正宗的辣炒年糕需要什么材料具体怎么做每个步骤需要多长
2，韩国的辣炒年糕可以用中国的那种传统年糕吗
3，韩国辣炒年糕怎么做就跟外面小吃摊上的味一样了需要什么技巧
4，正宗的韩国辣炒年糕怎么做
5，自制韩式辣酱炒年糕怎么做好吃又简单做法图解分享
6，韩国炒年糕的家常做法大全怎么做好
7，怎么样才能做出最正宗的韩国辣炒年糕

1，韩国比较正宗的辣炒年糕需要什么材料具体怎么做每个步骤需要多长

你网上或者韩国超市买炒年糕酱。和鱼糕。鱼糕煮开。用鱼糕汤和年糕，辣酱一起煮。到汤汁收浓，加点芝麻就好了。大概10几分钟。年糕用火锅年糕就可以。

你好！主要要有正宗的朝族辣椒酱~仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

韩国比较正宗的辣炒年糕需要什么材料具体怎么做每个步骤需要多长

2，韩国的辣炒年糕可以用中国的那种传统年糕吗

不能中国的传统年糕和韩国炒年糕原料不同

就是那种大米最偶的年糕，但是韩国进口的口感会好得多，更Q弹，如果买不到就买国产的吧，注意是大米做的年糕而不是江米或糯米做的

是大米做的年糕，不是糯米做的那种，没那么粘跟超市里的火锅年糕差不多

你可以用中国的火锅年糕，我一直就用那个的。，效果差不多。其实年糕只要糯性好就可以了。条状的就可以。

韩国的辣炒年糕可以用中国的那种传统年糕吗

3，韩国辣炒年糕怎么做就跟外面小吃摊上的味一样了需要什么技巧

心里问题，我也是买来韩国的猪血灌肠自己做，但是就是感觉不是一个味，呵呵如果你买的都是韩国正宗调料就好了，一个味，只是心里问题认为不好吃对了在韩国，吗？？如果在韩国可以尝试买一种叫起司的炒年糕，里面加了起司，好吃呢4000多一包，我买过好吃

主要就在调料上，买正宗的韩国辣酱

辣酱最重要啦~~

韩国小吃"辣炒年糕"做法！准备材料：韩式年糕条500公克，高丽菜50公克，牛肉片200公克，红椒50公克，蒜头2瓣，红辣椒、葱各1根，韩式辣椒酱、细糖、酱油、水适量。烹调方法：将韩式年糕条切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软。预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟。加入蒜末、切丝的红椒、切片的红辣椒、切段的葱及切片的高丽菜拌炒。加入酱油、糖调味后，放入年糕块拌炒，然后转小火，让年糕吸收汤汁。最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可。杭式炒年糕配料：瘦肉80公克（也可用鸡肉），大白菜150公克，韭黄100公克，木耳5公克，白年糕300公克，虾油5公克，糖2公克。制作方法： 1、猪肉切丝，用盐拌过，再加蛋白和太白粉浆过， 30分钟。木耳泡水至发涨，摘去硬梗部份，清洗乾净，切成丝。 2、白菜洗净切丝，韭黄摘乾净切段备用。年糕也切成0.3公分厚的片。 3、油热至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，捞出。 4、另用油炒肉丝、木耳和大白菜，加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁，放下年糕拌炒，加入虾油和糖炒匀，关火后再放下韭黄段拌一下即可装盘。风味特点： 1、从前只有在过年时才吃炒年糕，现在年糕制作方法进步，且用真空包装，使年糕不易

韩国辣炒年糕怎么做就跟外面小吃摊上的味一样了需要什么技巧

4，正宗的韩国辣炒年糕怎么做

材料：年糕、白菜、洋葱、胡萝卜、甜不辣、韩国辣酱、葱、海米。作法： 1、胡萝卜切片，葱切段，白菜切成条，甜不辣切条 2、锅内热一点油，放入洋葱（假装我放了８）、大蒜、甜不辣（我用的海米）和胡萝卜翻炒数下然后放入白菜继续翻炒几下 3、倒入年糕翻炒几下，然后加入一碗水没过年糕小火翻炒 4、加入一大勺韩国辣酱炒匀，再加一点糖，喜欢辣的可加一些辣椒粉 5、一直用小火煮制，随时翻动年糕，在快起锅前加入葱段炒匀即可

辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国炒年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。那韩国炒年糕怎么做？如何做韩式炒年糕才好吃？下面就告诉你怎样做炒年糕，在这我们也提供了好几种炒年糕的做法，以方便大家选择参考。韩国辣炒年糕的做法一食谱配料：年糕500克，圆白菜50克，牛肉（瘦）200克，柿子椒50克。制作方法： 1.将年糕切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软，牛肉切片，红椒洗净、去籽切丝，红辣椒、高丽菜分别洗净切片，大葱洗净、切段； 2.预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟，加入蒜末、红椒、红辣椒、葱及切片的高丽菜拌炒，然后再加入酱油、糖调味，并放入年糕块拌炒； 3.转小火，让年糕吸收汤汁，最后再加入辣椒酱拌炒均匀，韩国辣炒年糕即成。[吃地带] 韩国辣炒年糕的做法二食谱配料：主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙，酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）。制作方法： 1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中，开火煮至水减少1/3后，放入甜不辣或竹轮拌炒； 2.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可，食用时撒上芝麻，韩国辣炒年糕即成。烹调技巧：蔬菜最后放，可以保持鲜脆。韩国辣炒年糕的做法三食谱配料：年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。制作方法： 1.甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段； 2.洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)，再把甜不辣、白菜一起放进锅中； 3.煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖，因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃； 4.继续煮到滚，接着放入年糕，一直煮到汤汁收至浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅，韩国辣炒年糕即成。韩国辣炒年糕的做法四食谱配料：年糕条，辣椒酱（或辣椒油），番茄酱，芝麻。制作方法： 1.将年糕条和辣椒酱(辣椒量可按照本人所需程度)、番茄酱，放在锅里炒，炒熟为止； 2.盛出，再在年糕上抹一层番茄酱，撒一些芝麻，韩国辣炒年糕即成，开吃。

5，自制韩式辣酱炒年糕怎么做好吃又简单做法图解分享

主料年糕：一袋辅料洋葱：半个韩式辣酱：2匙鸡精：适量胡萝卜：半个盐：适量油：适量具体步骤第一步1.准备好所有材料第二步2.将胡萝卜和洋葱洗净切丝备用，还有将年糕掰开洗净第三步3.锅中放适量油加热，倒入切好的胡萝卜和洋葱翻炒，至它们都沾到油，然后放入两匙韩式辣酱翻炒。第四步4.然后到入洗好的年糕翻炒，加入两小碗水，将火开大，盖上盖子，直至煮沸第五步5.打开盖子，放入适量盐和鸡精，搅拌一下，即可出锅了。

自制韩式辣酱炒年糕材料韩国辣酱，年糕，洋葱，胡萝卜，韭菜，鱿鱼须，盐适量，油适量，包菜，辣椒粉做法1.首先准备韩国辣酱，年糕用细长条的年糕就可以，一煮就会变大，要是买那种太胖的，就不容易入味了。2.洋葱切细条，胡萝卜切丝，韭菜切段，鱿鱼须也切段。其实鱿鱼放不放都没啥，只是料丰富一些而已，我那天也做了没放的，味道依然很好，关键是酱的味道要好。3.煮上开水，水开后放适量的盐和油，然后放入年糕，年糕要改刀切小段。4.煮年糕的时候，就可以热炒锅，少许油先把萝卜丝炒软，这样萝卜的营养才能出来，然后炒洋葱丝，洋葱丝也炒软。5.这个时候，年糕大概煮了5分钟左右，非常胖了，就可以捞出来进炒锅了，一起翻炒几下，然后倒入一些煮年糕的水，稍微能没着年糕，然后放辣酱，拌匀，咕嘟一会。咕嘟的时候要经常翻翻，避免年糕粘锅。6.到汤收到一半的时候，放入鱿鱼须，然后继续翻啊翻，鱿鱼须熟了之后，放韭菜，韭菜熟得快，再翻几下就熟了，就可以开吃啦！7.喜欢吃辣的话，可以再添些辣椒粉，或者放些包菜也不错。8.盐就不用额外再放了，煮年糕的时候放盐就已经让年糕有一些味道了，辣酱也会咸，所以不需要再多的盐了。吃吧~

主料年糕300g辅料油适量韩国辣酱适量番茄沙司适量酱油适量鸡精适量步骤1.年糕2.番茄沙司和韩国辣酱3.把年糕瓣开4.锅内放油5.油温5分热时，把年糕一个个放进去。6.炸成年糕外皮脆了，就可以了7.韩国辣酱和番茄沙司各一调羹8.用清水调和9.锅内放少清水大火烧开后倒入拌好的酱10.再倒一点6月鲜鲜酱油。11.倒入年糕12.大火烧开13.加入鸡精调味，翻炒均匀就可以了14.美味的韩国辣炒年糕

主料黄米面：750 金丝小枣：200 辅料开水：750ml 具体步骤第一步 1.黄米面放入盆中第二步 2.黄米面和开水比例1:1，倒入开水用筷子搅拌。第三步 3.搅拌成散散的面疙瘩第四步 4.用手抓起一把可以捏成团就可以，静置半个小时。第五步 5.不粘盘里刷油第六步 6.放入煮过的金丝小枣第七步 7.静置后的黄米面已经很湿润第八步 8.先往盘里铺上一层黄米面，厚度盖住枣就可以。第九步 9.铺上一层金丝小枣第十步 10.第二次铺上一层黄米面，高度和不粘盘平。第十一步 11.蒸锅加凉水，把年糕盘放入蒸锅，大火蒸30分钟。第十二步 12.蒸好的年糕拿出凉凉第十三步 13.从不粘盘里取出完整的年糕。第十四步 14.先切掉圆形的四边取方，再一切两半。第十五步 15.切片再凉至表面干爽。第十六步 16.装入保鲜盒，吃的时候微波加热或用不粘锅煎至金黄。烹饪技巧 1、用开水烫黄米面，蒸出来的年糕透明度更好。2、注意黄米面和水的比例1:1。

6，韩国炒年糕的家常做法大全怎么做好

韩国炒年糕食材明细年糕一袋番茄沙司适量圆葱半个葱适量胡萝卜一根大蒜2瓣白糖两勺姜粉适量胡椒粉适量食用油适量酱油适量酸甜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度韩国炒年糕的做法步骤1买回来的年糕是一整袋的，这种条条的毕元的片的好吃个人认为有嚼劲。首先把这个条条的年糕都掰成小条条，力气活哦，每次都很费劲。。没办法谁让贪吃呢？2胡萝卜去皮圆葱去皮大蒜瓣葱，番茄沙司主角哦~！3上诉所有材料切片切段。。哈哈。。。4油锅加热放入胡萝卜圆葱蒜瓣葱翻炒，加入胡椒粉姜粉，翻炒加一点酱油。5加入年糕条翻炒至每个年糕条都沾上油汁。加入白糖两勺翻炒至白糖溶化。6加入番茄沙司炒匀。一般一袋年糕我会用半瓶沙司。7加入纯净水至年糕低下不用太多哦，不要莫过年糕。小火炖炒。这里原料其实我还加了一个秘方，哈哈就是我自己做的辣白菜的汤汁，没有在原料中写出可以不加的，为了更有韩国风味所以我家了自制的辣白菜汁。8炖到年糕用勺子一点就能很弯很软的就可以开大火收汁！看起来粘粘的汁就可以了！9OK！成品出盘！开吃吧！异国风情的炒年糕！美味无敌哦！

韩国炒年糕的做法步骤1超市买回来的年糕是一整袋的，这种条条的毕元的片的好吃个人认为有嚼劲。首先把这个条条的年糕都掰成小条条，力气活哦，每次都很费劲。。没办法谁让贪吃呢？2胡萝卜去皮圆葱去皮大蒜瓣葱，番茄沙司主角哦~！3上诉所有材料切片切段。。哈哈。。。4油锅加热放入胡萝卜圆葱蒜瓣葱翻炒，加入胡椒粉姜粉，翻炒加一点酱油。5加入年糕条翻炒至每个年糕条都沾上油汁。加入白糖两勺翻炒至白糖溶化。6加入番茄沙司炒匀。一般一袋年糕我会用半瓶沙司。7加入纯净水至年糕低下不用太多哦，不要莫过年糕。小火炖炒。这里原料其实我还加了一个秘方，哈哈就是我自己做的辣白菜的汤汁，没有在原料中写出可以不加的，为了更有韩国风味所以我家了自制的辣白菜汁。8炖到年糕用勺子一点就能很弯很软的就可以开大火收汁！看起来粘粘的汁就可以了！9OK！成品出盘！开吃吧！异国风情的炒年糕！美味无敌哦！

香肠切条。3胡萝卜。2年糕切好，这样年糕很软，菜且保持不软不硬的口感。16出盘擦上一期白芝麻，味道很好。4洋葱切丝食材明细年糕一袋韩国辣年糕酱一袋番茄酱适中白砂糖适中泰式辣酱适中胡萝卜三根细的洋葱一个土豆三个火腿肠一大根咸盐一勺耗油一勺鸡精一勺生抽两勺微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度【改良升级版】韩国辣炒年糕的做法步骤1准备所有的东西：胡萝卜，洋葱，收汁就好了，翻炒到收汁为止，翻炒，这样出来的胡萝卜吃起来比较脆，土豆，还有其他调料，火腿肠。最后把剩下的调料全倒入，生抽，花椒水。8搅拌均匀备用。9姜蒜一小部分洋葱炒香。10把刚才准备好的辣酱调料倒入，倒一部分炒香出味，泰式辣酱，番茄酱，白砂糖，耗油。13胡萝卜加入，我在欧尚买的，其实伊藤还有家乐福都会有。这样洋葱不会很软，出起来味道口感很好。15最后倒入切好的香肠断，土豆，一样切条，蒜酱切丝。5年糕这么粗细就好。6我选择的是这个牌子的韩国辣酱，味道蛮好吃的，不软不硬最好。14到酱的水分到国内的一般时候，倒入洋葱。直到冒泡加其他菜。12一次加入土豆。11倒入年糕，加入花椒水，没过年糕，鸡精，咸盐。7拿一个空碗，放上韩式辣酱。趁热乎赶快吃吧

韩国炒年糕的家常做法主料韩国辣白菜150g年糕150g青椒1个辅料油适量盐适量韩式辣酱15g白糖2g香油适量熟芝麻适量步骤1.准备好所有的食材。2.辣白菜切碎，年糕切条，青椒茄丝。3.炒锅倒入香油，爆香葱花。4.倒入辣白菜翻炒出香味。5.再加入韩式辣酱酱。6.倒入年糕翻炒。7.加适量的清水炒至片刻，再加盐和糖8.年糕变软放入青椒。9.淋入香油。10.翻炒均匀关火，11.盛入碗中之后撒上熟芝麻即可食用。

7，怎么样才能做出最正宗的韩国辣炒年糕

辣炒年糕用料很简单：年糕和辣椒酱，再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡！材料：年糕、甜椒、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。制作：甜椒、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，洋葱切寸段。一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。但我们可以改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香，洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好（炒到熟）。接着倒入适量的水，水量是一杯（年糕的量是一人份约３０小片）。再把甜椒、白菜一起放进锅中，煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱。韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加了，因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！继续煮到滚。接着放入年糕。一直煮到汤汁浓稠为止。最后加上葱段，翻炒均匀起锅。

首先要说的是，这种韩国年糕和中国年糕，甚至日本年糕都是不一样的，不止是形状的不同（大家都知道韩国年糕是圆长条状），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的，它不会很粘牙，虽不及中国年糕的细懦，但弹性很好，即使久住也不会烂，咬起来很Q，而且很吸味道。再来说做法，首先把年糕条稍微煮一下，煮开就好，然后可以直接用手把年糕条撕成小块。接着在铁锅里注入2碗水（只是水，不用油），这差不多是炒一盘年糕的水量。挖入两大勺韩国辣椒酱，以及韩国辣椒粉（就是做泡菜的那种粗辣椒粉）。其实这种辣椒粉不是特别辣，但是颜色特别红，很漂亮，根据你吃辣的程度添加吧，越辣年糕越好吃。水煮开以后，放入香菇、年糕继续煮。再放入海鲜杂碎，没有就放一些自己喜欢的虾、鱿鱼等等，或者是不放。差不多收干时，再放入泡菜，以及你喜欢吃蔬菜，我放黄瓜丝。接着撒盐、糖、鱼露调味。最后汤汁弄稠时，倒入一大勺的橄榄油，炒拌均匀就OK了

韩式炒年糕详细做法材料：年糕大喜大调料粉少许白糖洋葱红萝卜白菜葱韩式辣椒酱做法： 1、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段 2、先用少许油把洋葱、红萝卜爆香 3、洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水 4、再把白菜一起放进锅中 5、煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，需再加少许糖，因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃。 6、继续煮到滚，接著放入年糕和调料大喜大（调料及辣酱也可用少许水调成汤汁导入锅内也可），一直煮到汤汁收乾浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅，韩式辣炒年糕炒好罗。准备材料：年糕条500克，高丽菜50公克，牛肉片200公克，红椒50公克，蒜头2瓣，红辣椒、葱各1根，韩式辣椒酱、细糖、酱油、水适量。烹调方法：将年糕切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软。预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟。加入蒜末、切丝的红椒、切片的红辣椒、切段的葱及切片的高丽菜拌炒。加入酱油、糖调味后，放入年糕块拌炒，然后转小火，让年糕吸收汤汁。最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可。

我不知道怎样的好吃,我就知道能吃的就好.呵呵

我想我会做类似韩国年糕的年糕但不会做辣炒的