龙虾怎么清洗，大龙虾要怎么清洗

本文目录一览

1，大龙虾要怎么清洗
2，清洗小龙虾
3，冻大龙虾怎么洗
4，龙虾身上的脏东西怎么洗掉
5，如何清洗修剪小龙虾
6，怎么清洗带头的小龙虾
7，最干净的小龙虾清洗方法怎么做好吃

1，大龙虾要怎么清洗

清理干净的龙虾2斤沥干，把虾头部位的壳扒去，用筷子把虾黄挑出放回虾头处（虾黄切记不要浪费了，美味就靠它了），虾尾部分的壳从尾部开始剪开，剪开后往两边扒开。下面我们要进入最关键步骤-----调料。蒜泥色拉油如果喜好芥末的可以备用芥末酱。蒜泥推荐大家去超市买瓶装的应该在大润发有买。万事具备----蒜泥两大勺（最好多多）色拉油末过蒜泥即可，加入盐（试咸淡时应略咸因为在蒸时会有水分进入），用筷子把蒜泥和盐（芥末酱）调开，用小勺把蒜泥和油放入龙虾的剪开处，装盘入锅，大火水开后在蒸5-7分钟即可

大龙虾要怎么清洗

2，清洗小龙虾

清洗龙虾要把龙虾的的上壳去掉，倒出里面的一个黄色的东西，清洗干净，煮龙虾的时候放在里面，味道很鲜美的；然后把头部全部拧掉，因为上面没肉，而且很脏，不容易清洗，接着，用手捏住龙虾尾部中间部分并扯下来，那条黑线就可以完全去除了，再用剪刀把尾巴两边的胡须剪掉，最后再用干净牙刷刷一下，就很干净了。

额肚子的那条是颜色，肠子在背上把尾巴扭下来肠子也就出来了还有头上有胃，在两片脑黄之间看你怎么吃需不需要把胃拿掉记住扭断尾巴后拉肠子出来的时候慢一点

用盐洒在龙虾身上，过几个小时，然后把龙虾放到水里，水里也放些盐，过段时间龙虾就干净多了，放的时间越久龙虾就越干净

清洗小龙虾

3，冻大龙虾怎么洗

步骤/方法洗干净是保证食用后身体健康的最重要的步骤之一。其次是清洗：龙虾的表面洗干净了还是远远不够的，由于龙虾生长的环境和所吃的食物（污泥和小水藻等），在吃小龙虾前也要把其内部清洗干净。直接剪掉小龙虾的虾腮，剥去小龙虾的头部外壳，去掉消化器官胃囊。小龙虾腹部有一条负责分解胃囊传递的养料的东东，其功能类似于肠子，也一定要去掉！只要用手捏住小龙虾尾部中间的翅在抽出就可以轻松的搞定了。但是小龙虾的脑壳里有味道鲜美的黄，所以在清洗的时候可以用剪刀从头部上往斜下方大约45度的角度剪下，就可以在保留黄的情况下将胃囊取出END注意事项最后记得要用细细的水流仔细的冲洗干净。

冻的龙虾首先比较凉，如果很多的话你把所有的龙虾弄到一个器皿里面，然后里面倒入自来水，慢慢解冻，之后再一个个的逐步清晰，谢谢，

冻大龙虾怎么洗

4，龙虾身上的脏东西怎么洗掉

用刷子刷

小龙虾买回家后，要尽量浸泡一下，把虾头泡到水里，让小龙虾把脏东西吐出来。也可以在水里放一些盐和醋，浸泡小龙虾，然后吐脏。在烹调过程中，一定要烧熟、煮透，在水烧开后，再煮半个小时以上。在吃的时候，不要吃头，因为头是小龙虾身上藏污纳垢最多的地方。

首先净身，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，尽量用刷子擦洗干净，不要图省事。如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉，反正也没啥肉。下面这一刀很关键，既要去掉头部的胃（很脏），又不能把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了（黑色囊状物体就是胃了），熟能生巧，多练习吧。下面一步是去小龙虾的肠子，方法很简单，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了。这样就可以了，希望能帮到你。

5，如何清洗修剪小龙虾

清洗技巧1腹部最脏首先大家要了解下，龙虾表面最脏的东西，就是腹部脚的地方，泥土裹着，所以随便清洗是洗不干净的。2强劲水柱冲洗先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。3用刷子洗刷腹部然后用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。4最好戴胶皮手套因为龙虾的钳子特别大，杀伤力也比较大，被钳住很痛，以防万一，建议戴胶皮手套再刷洗龙虾。5醋+盐浸泡用刷子除了把龙虾腹部洗刷干净，也要全身洗刷，洗刷后，龙虾是挺干净的了。但是这还不够，要开始清洗龙虾内部，倒些醋和盐巴和水调好，把龙虾倒进去浸泡15-20分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来。再清水清洗几遍，这样才算最干净的清洗哦。6去除肠子把龙虾清洗干净后，也要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子。要去除龙虾的肠子其实很简单，龙虾的尾巴有三部分，取中间那个尾巴左右扭动，慢慢的拽出来，肠子就跟着出来了。7剪虾头去内脏虾的头部有个内脏，聚集很多没消耗掉的脏东西，这个是需要去除的。在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子，不要直接剪断，然后就会看到一个黄色和黑色的，黑色是内脏，然后把内脏扯掉就可以了。8剪脚如果是在家里吃的，无所谓好看，也可以把龙虾多余的脚剪掉，这样清洗起来会更方便和干净哦。9取掉肠子和内脏，这样龙虾就算是彻底干净了，可以安心下锅啦。10焯一遍水爆炒小龙虾之前先焯一遍水，如果有很多泡沫的话，证明很脏哦。然后就可以爆炒龙虾啦，最好加入一些米酒，姜末，可以杀菌，毕竟是海鲜的，一定要彻底煮熟。11钳伤打破伤风抗毒素如果不小心被小龙虾的钳子钳伤了，伤口很大的话，务必到医院打破伤风抗毒素哦，避免感染。

6，怎么清洗带头的小龙虾

工具材料：小龙虾，水，盐操作方法01浸泡先把小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡30分钟，让小龙虾吐出腮部的脏物，使用小毛刷将小龙虾的身体细致的逐一刷洗遍。02去爪去头把小的爪子都剪去，大的钳子可以留着。小龙虾头部有味道鲜美的黄，但是头部也有脏东西，所以再清洗的时候可以用剪刀从头部上往斜下方大约45度的角度剪下，就可以在保留黄的情况下将胃囊取出，最后记得要用细细的水流仔细的冲洗干净。03去腮把小龙虾两侧的鼓鼓的了剪掉，然后会发现腮，用剪刀把它剪去，注意不能把金，的一层膜弄破，不然“黄”会流出的。04去泥肠小龙虾腹部有一条类似于肠子的东西，也一定要去掉！只要用手捏住小龙虾尾部中间的翅在抽出就可以轻松的搞定了。05最后再用流动的清水把它冲洗干净即可下锅了。特别提示自己动手清洗小龙虾相对干净，吃的也放心，但是千万不要用市场上卖的洗虾粉清洗小龙虾，洗虾粉对人体有害的。

小龙虾的清洗：1. 把小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡30分钟，迫使小龙虾吐出腮部的脏物，使用小毛刷将小龙虾的身体细致的逐一刷洗遍。2. 剥去小龙虾的头部外壳，我们可以看到充当消化器官的胃囊，很脏的，这个必须去掉。小龙虾腹部有一条类似于肠子的东西，也一定要去掉！只要用手捏住小龙虾尾部中间的翅在抽出就可以轻松的搞定了。3. 小龙虾的脑壳里有味道鲜美的黄，所以再清洗的时候可以用剪刀从头部上往斜下方大约45度的角度剪下，就可以在保留黄的情况下将胃囊取出，最后记得要用细细的水流仔细的冲洗干净。4. 把龙虾放在锅中用沸水煮，白色脏泡沫就慢慢都出来了，用勺子撇去沫子，这样小龙虾就洗干净了。注意事项;自己动手清洗小龙虾相对干净，吃的也放心，但是千万不要用市场上卖的洗虾粉清洗小龙虾，洗虾粉对人体有害的。参考资料《百度经验》

7，最干净的小龙虾清洗方法怎么做好吃

主料 : 小龙虾 1. 小龙虾有两个很厉害的钳子，所以拿小龙虾的时候要千万小心，要从它的背后下手，用手指捏住龙虾的腮部，如果不慎被它夹住，立刻用剪刀剪下它的鳌，它有兵器咱也有哈2. 用剪刀剪去龙虾两侧的腿，小龙虾腿基本无食用价值3. 从小龙虾眼睛后部剪去头部4. 用剪刀挑出头部的沙袋5. 用手扯掉腹部的虾须6. 从尾部中间的尾鳍拉出虾肠线7. 用牙刷把小龙虾刷洗干净8. 全部清理好以后用水泡十分钟，中间换两次水9. 清洗好的龙虾就可以做成各种口味的佳肴了

主料小龙虾700g辅料菜籽油适量料酒适量生姜适量大蒜适量葱适量干辣椒适量八角适量花椒适量生抽适量老抽适量步骤1.小龙虾养在清水中半小时，看见龙虾爬行的水浑了就反复换清水2.之后用牙刷清洗龙虾腹部3.龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠泥4.放入清水中反复清洗5.烧小龙虾用菜籽油，红油豆瓣酱。6.调料（花椒，干辣椒，生姜片，大蒜）7.锅内倒入菜籽油，要要多一点，8分热时转小火，加入干辣椒和花椒爆出香味捞起8.加入八角，生姜片，大蒜爆炒出香味9.加入红油豆瓣酱10.转小火煸炒出香味11.转大火倒入龙虾反复煸炒至龙虾全部变色12.料酒3大勺子加入13.2调羹生抽和一调羹老抽加入14.开水一杯，差不多和食物持平15.倒入爆香的花椒和干辣椒16.盖上大火烧至熟透17.打开加入葱段后熄火，尝试了一下味道，很鲜美，不要任何调料再调味了

最干净的小龙虾清洗方法的做法步骤1. 小龙虾有两个很厉害的钳子，所以拿小龙虾的时候要千万小心，要从它的背后下手，用手指捏住龙虾的腮部，如果不慎被它夹住，立刻用剪刀剪下它的鳌，它有兵器咱也有哈2. 用剪刀剪去龙虾两侧的腿，小龙虾腿基本无食用价值3. 从小龙虾眼睛后部剪去头部4. 用剪刀挑出头部的沙袋，看着挺恶心的哈5. 用手扯掉腹部的虾须6. 从尾部中间的尾鳍拉出虾肠线7. 用牙刷把小龙虾刷洗干净8. 全部清理好以后用水泡十分钟，中间换两次水9. 清洗好的龙虾就可以做成各种口味的佳肴了10. 烧好的小龙虾