菠菜豆腐汤，菠菜豆腐汤怎么做

1，菠菜豆腐汤怎么做

做法如下：主料：豆腐（300g）菠菜（200g）辅料：豆豉料酒葱姜蒜花椒老抽花生油食盐冰糖百合枸杞均适量即可1. 菠菜清洗干净，太长的掰成段。2. 豆腐切成块，放入加了适量盐的热水中泡着待用。3. 小葱切成小段。4. 锅里加入适量水烧开。5. 放入豆腐煮三分钟左右。6. 煮豆腐的同时另起锅，加入适量水烧开，加入适量盐。7. 放入菠菜焯水。8. 菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里，加入适量盐、香油，少许生抽即可。

主料菠菜豆腐瘦肉高汤盐麻油步骤1.把白豆腐切块焯水。2.菠菜焯水后切成寸长（水里放点盐和油）。3.肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会。4.把高汤和豆腐同时倒入锅中，中火烧沸。5.一分钟后倒入菠菜搅匀，等水沸开大火倒入肉片，迅速搅散后，肉片色变浅后就可以了。6.最后放盐，麻油调味

1. 把白豆腐切块焯水。2. 菠菜焯水后切成寸长（水里放点盐和油）。3. 肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会。4. 把高汤和豆腐同时倒入锅中，中火烧沸。5. 一分钟后倒入菠菜搅匀，等水沸开大火倒入肉片，迅速搅散后，肉片色变浅后就可以了。6. 最后放盐，麻油调味。

先把菠菜炒一下，然后防水在放豆腐。

菠菜洗干净热水焯一下锅内做热油放入葱花花椒粉菠菜翻炒然后添水水开后放入豆腐调至小火慢炖临出锅放入适量盐鸡精调味即可。

菠菜豆腐汤怎么做

2，菠菜豆腐汤的做法

主料：菠菜1根、嫩豆腐100克、淀粉2汤勺。辅料：盐1勺、白糖1勺。步骤：1、菠菜清洗干净切碎备用。2、嫩豆腐切小丁备用。3、2勺淀粉用少许水化开备用。4、水开后，下入豆腐煮至翻滚。5、再加入菠菜，水淀粉煮至翻滚。6、加入一勺盐。7、一勺白糖调味。8、搅拌均匀即可完成。

菠菜豆腐汤的做法

3，菠菜豆腐汤怎么做好喝

食材主料菠菜100g豆腐1块辅料油适量盐适量花椒粉适量味精适量葱适量步骤1.菠菜去黄叶洗净2.锅中水烧开，焯烫菠菜3.菠菜焯好后凉水过凉4.豆腐切小块，葱切末备用5.热锅热油，放入豆腐块煎炒6.在放入葱花爆香7.放入少许花椒粉炒匀8.倒入一大碗清水，大火煮开9.菠菜挤净水分切段10.锅开后略煮二三分钟，放入菠菜段11.加适量盐和味精调味即可出锅

菠菜和豆腐不能一起吃———这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而，根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。从前认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没有看到问题的另一个方面———菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素k。人们都知道，钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。100克菠菜中含钾达311毫克，含镁58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士苹果钾含量的2.7倍，镁含量的11.6倍。有了菠菜中丰富的钾和镁，豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。更值得一提的是，菠菜中的维生素k具有促进骨钙形成的强大功效。维生素k是近年来营养学的研究热点之一，它是“骨钙素”形成的必要成分。维生素k主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，仅次于羽衣甘蓝，含量达415微克/100克。调查数据表明，中老年妇女每日摄入的维生素k在109微克以上，骨折危险可降低30%。也有研究证明，每天补充200微克的维生素k，就有维持和提高骨密度的作用。也就是说，每天只需吃不到100克菠菜，就可以达到这个效果。研究表明，如果在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。那么，菠菜中的草酸怎么办呢？由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。幸运的是，维生素k不怕热，也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的损失。然而，维生素k和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜豆腐汤的时候，一定要记得放些油。

菠菜豆腐汤怎么做好喝

4，菠菜豆腐汤的家常做法

用料菠菜豆腐瘦肉高汤盐麻油菠菜豆腐汤的做法备料把白豆腐切块焯水菠菜焯水后切成寸长（水里放点盐和油），肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会把高汤和豆腐同时倒入锅中，中火烧沸，一分钟后倒入菠菜搅匀，等水沸开大火倒入肉片，迅速搅散后，肉片色变浅后就可以了。最后放盐，麻油调味

5，菠菜豆腐汤怎么煲

将豆腐切小块放入凉水锅中，开火，稍氽一下捞出用凉水浸泡。准备其他材料，菠菜洗净切两段；鸡蛋打散；葱切末，蒜切片。开火，锅中倒入适量的油，烧热后放入葱蒜炒香。炒出香味后，将沥干水份的菠菜放入，翻炒至变软。菠菜变软并与油混合均匀后，加入适量的清水或高汤，将豆腐放入其中。大火烧开后，加入盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉调味。再次大火烧开后，将打散的鸡蛋转圈倒入锅中，大火烧开后转小火。最后滴入少许老陈醋与适量香油，即可关火出锅。成品图，喜欢吃辣椒的，可以再加适量辣椒油。

先把菠菜用开水焯一下，去一下里面的草酸。

6，菠菜豆腐汤怎么做

　　方法一　　制作材料　　主料:菠菜250克,豆腐(南)300克　　调料:植物油15克,盐2克,味精1克　　制作步骤　　菠菜摘去根，洗净，放入沸水中烫煮一下，捞起沥干;嫩豆腐切成小块。　　锅内加入油适量，烧热后放入菠菜，煸炒片刻，再放入豆腐块，加水少量烧开，加入盐、味精调味，起锅装盘即可。　　方法二　　美食原料　　常见菠菜豆腐汤主料:豆腐，菠菜　　调料:精盐、芝麻油　　制作方法　　1 豆腐洗净切丁，放入沸水中。　　2 1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、味精、芝麻油即可。　　营养分析　　豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫菠菜豆腐汤克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。　　豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，适合于素食者和单纯性肥胖者食用;还可降低人体血液中铅的浓度;豆腐中含有大量的雌性激素，也可帮助女性翘臀并克服更年期症状。　　菠菜每100克含铁1.6~2.9毫克，蛋白质2.4克(1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量)，维生素A 3毫克(多于胡萝卜)，B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C 31.4毫克(为番茄的3倍)。其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。菠菜还富含酶。中医认为菠菜性甘凉，利于清理人体肠胃的热毒，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。国外抗氧化性测试表明，女性吃了30克左右的新鲜生菠菜，胜于吃1.25克的维生素C和喝270克红葡萄酒，菠菜被推崇为"十大养颜美肤食物"之一。

7，菠菜可以和豆腐一起煮汤吗

菠菜和豆腐当然是可以一起煮汤的

甘笋菠菜豆腐汤的做法详细介绍菜系及功效：减肥菜谱清热解毒食谱明目食谱更年期食谱口味：咸鲜味工艺：煮甘笋菠菜豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(北)200克,菠菜320克,红萝卜40克辅料：小麦面粉20克,鸡蛋150克调料：姜汁5克,盐3克,酱油5克,江米酒5克,白砂糖3克教您甘笋菠菜豆腐汤怎么做，如何做甘笋菠菜豆腐汤才好吃 1. 豆腐浸热后沥干，再放在钵里加蛋，面粉，米酒，糖和盐搅匀拌碎。 2. 红萝卜切条，用水煮软，菠菜用盐水煮过捞起，切成约2寸长条状。 3. 上汤煮开，将豆腐用汤匙舀块，放进汤内，待浮起时加盐和酱油调味，再放入菠菜，滴少许姜汁便可饮用。小帖士-健康提示：清热润燥、清肠明目、消滞瘦身。小帖士-食物相克：红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。菠菜豆腐蛋花汤的做法详细介绍菜系及功效：健忘食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：煮菠菜豆腐蛋花汤的制作材料：主料：豆腐(北)200克,猪肝50克,鸡蛋70克,冬笋25克,木耳(干)15克,菠菜50克调料：盐3克,酱油5克教您菠菜豆腐蛋花汤怎么做，如何做菠菜豆腐蛋花汤才好吃 1. 猪肉，泡过水的冬笋干，木耳均切成细丝，菠菜洗净切成段。 2. 锅中放入清汤750克，肉丝、笋丝、木耳丝、菠菜、酱油、盐烧开，将鸡蛋打散淋入即成。小帖士-健康提示：营养丰富，强身补虚，健忘贫血。小帖士-食物相克：猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。鲫鱼菠菜豆腐汤的做法详细介绍菜系及功效：脾调养食谱气血双补食谱围孕期食谱营养不良食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：煮鲫鱼菠菜豆腐汤的制作材料：主料：鲫鱼400克,菠菜400克,豆腐(北)200克调料：姜4克,盐3克教您鲫鱼菠菜豆腐汤怎么做，如何做鲫鱼菠菜豆腐汤才好吃 1. 鲫鱼割洗净；菠菜根洗净，切段，豆腐洗净切块。 2. 将鲫鱼煎至微黄，锅内加适量水，入豆腐同煮。煲半小时后，放入菠菜，生姜滚3分钟，最后下调料即成。小帖士-健康提示：健脾利湿、补气养血、消脂养颜。小帖士-食物相克：鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。菠菜豆腐汤的做法详细介绍菜系及功效：肝调养食谱补血食谱口味：咸鲜味工艺：煮菠菜豆腐汤的制作材料：主料：菠菜250克,豆腐(南)300克调料：植物油15克,盐2克,味精1克教您菠菜豆腐汤怎么做，如何做菠菜豆腐汤才好吃 1. 菠菜摘去根，洗净，放入沸水中烫煮一下，捞起沥干；嫩豆腐切成小块。 2. 锅内加入油适量，烧热后放入菠菜，煸炒片刻，再放入豆腐块，加水少量烧开，加入盐、味精调味，起锅装盘即可。小帖士-健康提示： 1. 古代阿拉伯人把菠菜称为“菜中之王”，说明菠菜营养丰富，特别适宜于病人服食。现代研究证实，菠菜不仅含有较多的蛋白质、维生素、铁、钙等营养成分，而且还含有酶，能促进胃和胰腺的分泌，帮助消化。 2. 豆腐亦有良好的营养作用，素有“植物肉”之称。 3. 两者相配，急慢性肝炎、肝硬化及脂肪肝患者均可长期食用。