土豆去皮，切成粗条；黄瓜切条；香菜去根，洗净，切段；辣椒洗净，去蒂去籽；准备姜片、蒜瓣、葱段；将油倒入锅中加热，将土豆表面的水擦干，放入锅中炸至金黄色，捞出控油；将油烧热，倒入虾中炸至虾身弯曲，虾壳变脆，捞出控油；锅里留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，再放入四川辣酱翻炒；倒入炒好的虾、土豆、黄瓜和年糕条，翻炒，用酱油和糖翻炒至上色入味；加入辣花生，撒上熟芝麻，加入香菜,提示香辣虾的烹饪需要经过煎、炸的过程,将虾清洗干净，剪掉虾须,虾300g土豆1根黄瓜1/2香菜1小把干辣椒1小把葱姜蒜1茶匙四川辣酱1茶匙酱油1汤匙糖1茶匙料酒1汤匙香辣花生1汤匙白芝麻1汤匙年糕干锅香辣虾的做法:将虾的枪、须、肠去掉，清洗干净。
虾300g土豆1根黄瓜1/2香菜1小把干辣椒1小把葱姜蒜1茶匙四川辣酱1茶匙酱油1汤匙糖1茶匙料酒1汤匙香辣花生1汤匙白芝麻1汤匙年糕干锅 香辣虾的做法:将虾的枪、须、肠去掉，清洗干净。土豆去皮，切成粗条；黄瓜切条；香菜去根，洗净，切段；辣椒洗净，去蒂去籽；准备姜片、蒜瓣、葱段；将油倒入锅中加热，将土豆表面的水擦干，放入锅中炸至金黄色，捞出控油；将油烧热，倒入虾中炸至虾身弯曲，虾壳变脆，捞出控油；锅里留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，再放入四川辣酱翻炒；倒入炒好的虾、土豆、黄瓜和年糕条，翻炒，用酱油和糖翻炒至上色入味；加入辣花生，撒上熟芝麻，加入香菜。提示香辣虾的烹饪需要经过煎、炸的过程。为了避免虾肉失水，建议不要开背；在取出虾肠时，只需将牙签插入虾体的第三段，即可轻松挑出。
2、 香辣虾香锅的做法, 干锅 香辣虾香锅怎么做好1。将虾清洗干净，剪掉虾须，2.用针挑沙线，用料酒和盐腌制。3.土豆洗净去皮，4.切成条状，粗细刚好和小拇指差不多。5、薯片蘸适量淀粉，放锅里炸，炸至金黄色，然后沥干水分，6.用一层薄薄的淀粉腌制虾。7.锅里放适量油，将虾两面煎熟，不要花太长时间。当它变红时，你可以把它从锅里拿出来，8.切碎干红辣椒和切碎的洋葱和姜。9.锅里放少量油，放入花椒、辣椒、葱姜炒香，再放入土豆翻炒，10.加入炸虾。1.用适量辣椒酱翻炒几下，翻炒均匀后撒点香菜关火。
