1、葱花、胡椒粉、孜然芝麻、少许盐2、好的辣椒面条，(如果有自己种的就完美了辣椒晒干切碎)3、油的多少要看量辣椒面条4,(1)干辣椒用湿布擦干净，用粉碎机打成粉末；这一步让店家帮你做；Make熟油辣椒的辣椒粉可以再细一些,(6)油温稍凉后，将菜籽油倒入辣椒粉中，快速搅拌均匀；熟油辣椒做好了。
1，主要材料:干辣椒100g。2.辅料:菜籽油200g，白芝麻5g，香叶3片，八角1个，三萘1个，桂皮1片。3.练习。(1)干辣椒用湿布擦干净，用粉碎机打成粉末；这一步让店家帮你做；Make 熟油辣椒的辣椒粉可以再细一些。(2) 辣椒将白芝麻混入面粉中。(3)炒锅加热，倒入菜籽油，继续加热至冒烟。(4)菜籽油炒好后，转小火。油温稍凉后，加入八角、天竺葵、三萘、桂皮炒。(5)闻到大料的香味后，关火；捞出茴香。(6)油温稍凉后，将菜籽油倒入辣椒粉中，快速搅拌均匀；熟油辣椒做好了。(7)待油彻底冷却后，放入调味罐中。
100g干海椒粉、400g菜籽油、10g白芝麻、3个大料、少量肉桂、肉豆蔻等。方法一。将海椒粉和白芝麻混合后倒入耐热的大容器中，防止因沸腾而溢出，最好是瓷器。2.锅中倒油，放入大料、桂皮、草果、肉豆蔻，中火煨至九成热(冒烟)，关火，捞出大料等香料。3.待油稍凉后，倒入海椒表面，不断搅拌，同时继续添加熟油，气泡没了就停止搅拌，冷却即可装罐。方法二:1。锅中倒入油，中火加热至九成热，关火。2.稍放凉，倒入三分之一的海椒面，油温要让海椒面呈棕色不发黑(配色)。3.继续稍凉，倒入剩下的海椒面，油温要让海椒面变红变亮(刺激香味和辣味)。搅拌，冷却，装罐。
3、 辣椒油怎么做才香,才好吃1、葱花、胡椒粉、孜然芝麻、少许盐2、好的辣椒面条，(如果有自己种的就完美了辣椒晒干切碎)3、油的多少要看量辣椒面条4。锅里热油，机油的温度非常重要。一般情况下，你需要一个参考，可以扔一块葱花试试油温。看着炒好的葱花温度，关火稍微凉一下，(油太烫辣椒而且吃不下去的时候很难吃。) 5.把辣椒和调料放在碗里，直接把油倒在上面，用勺子上下翻炒，让热油充分爆开辣椒面条。
