烤扇贝的做法，碳烤扇贝的做法

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1，碳烤扇贝的做法
2，烤扇贝怎么做

1，碳烤扇贝的做法

首先把扇贝翘开，清洗干净，然后放到烤架上，再依次撒上调料烤熟即可。具体做法如下，首先准备材料：扇贝：5个、蒜末：100g、味精：10g、鸡精：5g、辣椒：适量、盐：适量、粉丝：适量。1、扇贝一个一个用清水清洗干净备用，如图所示。2、把清洗干净的扇贝，用工具一个个翘开备用3、准备一个干净无水的容器，然后把扇贝放在里面沥干水分4、把扇贝放在烤架上，然后把所有调料依次放到扇贝中，再把扇贝烤熟即可

碳烤扇贝的做法

2，烤扇贝怎么做

烤扇贝可是非常吸引人的美食，最简单的就是炭火烤扇贝了，如果你想要让烤出来的扇贝符合自己的口味需要的话，最好的办法就是自己在家里面烤，这样可以随意调节味道。一、炭火烤扇贝的做法新鲜扇贝4个烤扇贝烤扇贝蒜头2瓣青葱少许橄榄油少许浓口酱油少许做法1、扇贝洗净待用。2、蒜碎、葱碎待用。3、扇贝上撒上适量的酱油、蒜、葱、橄榄油，250度烤箱烤10分即可。4、扇贝出烤箱。二、烤扇贝/更多做法1.扇贝洗净用牙刷，刷去扇贝上面的沙子和杂物；2.在将扇贝的外壳掰开，用刀将扇贝肉片出，去掉黑色的沙包。3.蒜末、姜末、蒜末、酱油、盐、油搅拌均匀；4.把搅拌好的馅料用小勺子盛在扇贝肉上；5.再把做好的扇贝摆在烤架上，入烤箱，180度5~8分钟即可。小贴士1、因为家里没有细粉丝所以没有放，不过这样也不影响口感；2、拌馅的时候认为还是少放一点酱油，颜色浅一些卖相会很好；3、拷出来的扇贝味道鲜美，很好吃。三、烤扇贝的做法1.首先扇贝用牙刷刷干净外壳。2.然后刀子伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。3.贝壳打开后可以看到肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除(其实不讲究的话，裙边刷洗干净也可以吃哦)，最后只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄就可以了。4.取一个大碗，里面放水，加点盐，把贝肉放进去泡两三分钟，然后顺时针轻轻搅拌贝肉，这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底，再用清水冲洗下，贝肉就洗干净了。5.贝肉泡制的过程中取龙口粉丝(根据扇贝的多少决定粉丝的用量哦)，用热水泡软(大概十多分钟就软了)，沥干水分待用.然后将蒜切成细末.6.清洗干净扇贝肉上撒少许盐、白酒(放的是日本的清酒，没有白酒也没有清酒的可以用料酒代替哦~)和白胡椒粉拌匀后，再放点淀粉拌匀，稍微腌制下下。7.烤箱预热180度的时候，将泡好的粉丝，均匀逐个的摆入贝壳中，再将贝肉摆好~送入烤箱~~~~8.烤10分钟左右就可以啦~烤的过程中，将油锅坐热，把蒜煸炒出香味~~然后放入小碗内，再加入蒸鱼豆豉酱油哦~~(这种酱油味道做出来比较正点哦~不建议使用其他酱油！)拌匀就可以啦~9.将烤好的扇贝取出，摆盘后，淋入刚才调好的汁子，并放上葱花，锅内重新烧油，烧热热了以后，滋啦一声的淋到每个扇贝上去~~~香屎人咧~别等待啦，赶紧的开动吧~~~夏天也瞬间变得稍微美好了一点点，哈哈哈~~~

烤扇贝怎么做