西安面食，西安什么面最出名

本文目录一览

1，西安什么面最出名
2，西安面食有哪些
3，请问又谁知道西安的哪些面食是有汤的介绍的越多越好
4，请问西安有一种面食叫什么像干拌臊子面

1，西安什么面最出名

山西大同有名的是刀削面，陕西是肉夹馍或羊肉泡馍，如果说面的话那应该是BIANG BIANG面了吧

西安什么面最出名

2，西安面食有哪些

西安面食有：乾州锅盔、羊肉泡馍、酸汤水饺、杨凌蘸水面、烤油馍等。1、乾州锅盔乾州锅盔是陕西省西安的地方传统小吃之一，其外观呈圆形，馍边压成带辐射状的一高一低的波纹，火色均匀，看上去宛如一个大菊花图案。2、羊肉泡馍羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省西安。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。3、酸汤水饺西安城里，卖酸汤水饺的跟兰州城里卖兰州拉面的一样多。外地人只要在大街小巷一转，就看得见，也闻得着。许多卖酸汤水饺的都有招牌，即使只用红白纸写几个歪歪扭扭的字，却个头很大，所以看得见。4、杨凌蘸水面杨凌蘸水面是陕西一种地方小吃。面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开的，吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。5、烤油馍烤油馍是一道以面粉、水等为主要食材制作的美食。

西安面食有哪些

3，请问又谁知道西安的哪些面食是有汤的介绍的越多越好

`````汤面、沾水面、哨子面、棋花面、挂面、油菜鱼鱼、麻食（汤的）想不到了~~~呵呵~~

香菇鸡丝面、蒜沾面片.....太多太多

有两种。一种是将面下熟后，盛入碗内。上面放少许辣椒面，用热油浇在上面，再放入食盐、酱油、醋。叫“油泼辣子biang biang面”。另一种是将面下熟后，盛入碗内（一般是盆）。另用一小碗蘸料（蘸料由西红柿、蛋花、姜、蒜、红辣椒、口蘑、玉兰片、海参、干贝调成），食时从大面碗（盆）里夹出面条，泡在汤中，然后夹着面条一口一口地咬吃。叫“蘸水面”。

请问又谁知道西安的哪些面食是有汤的介绍的越多越好

4，请问西安有一种面食叫什么像干拌臊子面

1准备好面条，可以自己和面，也可卖机器面。开始做汤猪颈背肉，400克，切成8毫米左右的肉丁，用生抽、姜末、黄酒腌一会儿。土豆、芹菜、黄瓜、胡罗卜、青椒、香茹、平茹、藕，均少许，切成5毫米大小的丁。以上所有的料，都在炒锅里，放少许油，“分别”炒一下。呵呵，其实完全分别也难做到，我自己是肉、土豆单独炒，其余的分两拔炒一下。所有炒过的食料，放在一起，加开水（没过菜料的高度）、盐、老抽、生抽，煮开后，小火再煮15分钟即可。这些菜的味道互相渗透，美味无比。做好后煮面，捞在碗中，将臊子汤浇在面条上，洒上青蒜，爱吃辣的话拌点辣椒油，呵呵，香喷喷啊