花椰菜图片，花椰菜是什么属性

1，花椰菜是什么属性

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2，请告诉我油菜花的资料和图片

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3，西式特色菜夏威夷果香花椰怎么做

夏威夷果香花椰原料：绿色花椰菜、白色花椰菜各半棵，胡萝卜1小段，迷迭香2支，特级纯橄榄油4大匙，盐2小匙、夏威夷起司果香粉1大匙。制法：1、将绿色、白色花椰菜分别切成小朵，洗净；胡萝卜去皮后洗净，用锯齿刀切成0.3公分圆片。 2、烧开__锅水，加入1小匙盐，把绿色、白色花椰菜及胡萝卜片放入烫熟，捞出沥干水分备用。 3、把烫熟的蔬菜与切碎的迷迭香、橄榄油及1小匙盐、夏威夷起司果香粉充分混合拌匀即可。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

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4，花菜生吃有毒吗

菜花蒸着吃营养丢不了菜花的营养价值很高，尤其是绿色的菜花，也就是平常所说的西蓝花。菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质。最重要的是，菜花中含有一种特殊的萝卜硫素，这是一种天然的抗癌物质，可以杀死肠内的幽门杆菌，效果比抗生素还好，对于预防肠癌非常有帮助。而且，萝卜硫素还能抑制乳癌及其他恶性肿瘤的形成。中医认为，菜花具有“补脑髓、利脏腑、开胸膈、益心力及壮筋骨”等作用。菜花要挑选花朵间没有空隙、结实不枯黄的，不要买茎部中空的；乳白色的菜花比纯白色的口感更佳；绿色的菜花，则选择翠绿密实的。白色的菜花用来煮汤特别适合，而绿菜花则直接用开水烫熟即可，因为它本身质地细致、口感脆甜，不需要再费心烹煮。西班牙一项最新研究表明，蒸食是食用菜花的最佳方式。研究人员比较了用蒸、煮、高压锅压和微波炉烹调这几中不同烹饪方式做熟的菜花中抗氧化剂的含量。(抗氧化剂能保护人体细胞免受活性化学物质自由基的伤害。) 实验结果表明，蒸菜花几乎不会破坏抗氧化剂，而用微波炉烹调差不多使抗氧化剂完全损耗。其他烹调方式对抗氧化剂的影响处于上述两种方式之间，破坏性不像微波炉那么大，但很多宝贵的化合物在烹饪时跑到水中，使菜花中原有的抗氧化剂数量减少一半以上

不会的，凉拌的花菜很好吃哦

没有的

5，花椰菜是什么东东

花椰菜营养丰富护眼抗肿瘤花椰菜也称花菜，与小白菜、高丽菜同属十字花科植物，花椰菜其实是甘蓝菜的一个变种，含有丰富的胡萝卜素、维生素B群、C、蛋白质及硒、钙等成分，钙质含量不亚於牛奶的分量，维生素C含量特别的高，是番茄的4倍多，可提升免疫力；维生素B群可维持神经系统的健康。花椰菜中含有一种能抑制肿瘤(新闻、网站)生长的物质，因此，它不仅是一种营养丰富的蔬菜，且是保健蔬菜，美国公众利益科学中心把青花菜列为十种超优食物之一，古时候的西方人还推崇为「天赐的良医」呢！中医认为花椰菜味甘性平，具有开音止咳、清热、利尿的功效，对肥胖、视力衰弱及水肿有功效，并可预防动脉硬化。青花菜的营养价值略高於花椰菜，常食用能美化肌肤，对视力有一定的效用，同时能预防胃溃疡和十二指肠溃疡。此外，消化不良、食欲不佳、大变乾硬的人也很适合。儿童宜常吃花椰菜，可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。患有上呼吸道感染、咳嗽时，可将花椰菜捣烂绞汁，煮沸后加入适量蜂蜜搅匀，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其适合小儿服用? C 根据研究，视网膜细胞是非常容易受到氧化剂伤害的，尤其是光线所产生的氧化剂，虽然眼睛有能力抵抗这种化学反应，但是这种能力会随著年龄的增长而逐渐丧失，花椰菜中所含的一种抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。这种抗氧化剂还可以防止肿瘤成长，杀死导致胃溃疡及胃癌(新闻、网站)的细胞，防止老鼠高血压、心脏病(新闻、网站)及中风，也可预防与年龄有关的黄斑部病变。

6，什么是花菜

西兰花

我们通常说的花菜吧，就是菜花，形状像花开一样的扁的椭圆状，是白色的那个，西兰花其实也属于花菜，但我们不叫它花菜，西兰花是绿色的，有益身体健康

这就是花菜

菜花的做法及营养知识详细介绍点击浏览菜花菜谱（共有246种菜花做法）别名：花菜、花椰菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝使用提示：每餐70克菜花知识介绍：Cauliflower菜花，又叫花椰菜，它们是由十字花科甘蓝演化而来，菜花原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。菜花为十字花科植物，菜花的茎叶，为一年生植物。根上生叶，叶上长主茎及支茎，茎上长满小棵粒组成花状，整体很像一个大花朵。色白美观。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。菜花营养分析：1. 抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好； 2. 清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险； 3. 丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花； 4. 解毒肝脏：多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生； 5. 维C使者：菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长； 6. 生物活性：据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。菜花补充信息：如果常吃菜花且每次吃得很多，可能会使人患上皮炎。菜花适合人群：一般人群均可食用，没有特殊禁忌。适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用；对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。菜花食疗作用：菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。菜花做法指导：1. 菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药； 2. 吃的时候要嚼几次，这样才更有利于营养的吸收； 3. 制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽； 4. 菜花、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用； 5. 烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

我们平常吃的是菜叶，菜茎，而花菜是吃它的花蕊，有白花菜和西兰花之分。

几种菜放一起叫花菜