材料乌鸡1块姜8片黑麻油4汤匙糯米酒/米酒2杯清水6杯去核红枣6粒枸杞1汤匙盐半茶匙做法1乌鸡洗净,切去鸡头和鸡尾,并切去肥肉部分,然后切块,6熟麻油鸡汤,把鸡的骨头去掉,加一些面条煮,做一碗又香又好吃麻油鸡汤面,2将黑麻油倒入锅中,放入姜片,至香姜片边缘略呈褐色。
1、 麻油乌鸡汤的做法?材料乌鸡1块姜8片黑麻油4汤匙糯米酒/米酒2杯清水6杯去核红枣6粒枸杞1汤匙盐半茶匙做法1乌鸡洗净,切去鸡头和鸡尾,并切去肥肉部分,然后切块。将鸡块放入沸水中焯一下,去除血渍,沥干水分,2将黑麻油倒入锅中,放入姜片,至香姜片边缘略呈褐色。3然后加入鸡块和红枣翻炒1分钟左右,然后倒入两杯葡萄酒,煮沸。5酒烧开后,倒入6杯水和枸杞继续煮,水烧开后,转小火煮20分钟左右。加入少许盐调味,6熟麻油鸡汤,把鸡的骨头去掉,加一些面条煮,做一碗又香又好吃麻油鸡汤面。