正宗姜饼含有多种香料，但味道不是大多数人能接受的,姜饼黄油加水融化，加入红糖搅拌均匀的做法,圣诞节制作姜饼人的传统据说源于伊丽莎白一世女王的一个突发奇想，她命令糕点师傅将姜饼人制作成客人的样子，但很多人认为姜饼人的流行源于一对因为战争而分开的恋人，他们担心对方老了以后找不到自己。
姜饼食材:低筋面粉250g、黄油50g、水30g、红糖粉25g、糖粉50g、蜂蜜35g、鸡蛋25g、肉桂粉1/4茶匙、姜粉1茶匙。刷面过夜:鸡蛋10g，水20g装饰性的糖衣。用手混合揉匀成面团，将揉好的面团放入冰箱松弛1小时。2.将松弛的面团放在案板上，擀成厚度约0.3厘米的薄面片。3.用各种形状的模具在擀好的面片上雕刻出饼干模型。4.将刻好的姜饼放在烤盘上，将鸡蛋打碎后与水混合均匀，形成蛋液。
圣诞节制作姜饼人的传统据说源于伊丽莎白一世女王的一个突发奇想，她命令糕点师傅将姜饼人制作成客人的样子，但很多人认为姜饼人的流行源于一对因为战争而分开的恋人，他们担心对方老了以后找不到自己。黄油、糖、红糖胶、蛋黄、面粉、泡打粉、干姜粉、肉桂粉的成本:制作面团大约需要30-45分钟，但是面团制作完成后在冰箱中冷却一小时的时间也要计算在内。如果家里有干姜粉、肉桂粉之类的材料，因为用量不多，做半斤饼只要十几块钱。购买:在香港食品超市像CitySuper或者Taste，有专门制作的调料姜饼。除了干姜粉和肉桂粉，还有其他复杂的香料成分在里面，使得风味层次更加丰富。也建议选择它。买一小袋可以做十公斤八公斤。否则可以在广州的吉之岛、家乐福等超市买调料，自己调配。
姜饼黄油加水融化，加入红糖搅拌均匀的做法。加入蜂蜜和鲜奶油，继续搅拌均匀。加入所有干料，用刮刀搅拌至无粉末颗粒，用手抓匀，用保鲜膜包好，松弛30分钟。下面铺一层保鲜膜，用擀面杖把面团擀成4-5mm厚，用模型刻出各种形状。烤箱预热180度，烤10分钟左右，取出后晾凉。糖霜做法:在蛋清中加入柠檬汁打成粗泡，分两次加入过筛的糖粉搅拌均匀，继续打至蛋清糖霜非常粘稠，挂在打蛋器上不易滴落。用筷子在面板上沾一点就可以轻松成型。如果有必要，加入一些食用色素，使其丰富多彩。然后，画出自己喜欢的各种图案。再比如。。。各种装饰用的糖粒。小贴士:雕刻好形状后，用保鲜膜把它翻过来拿饼干比从前面拿要容易得多。如果没有豆蔻粉，可以用肉桂粉。没有的话，放姜粉就可以了。正宗姜饼含有多种香料，但味道不是大多数人能接受的。
{3。
