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凉拌荸荠，拌荸荠怎么做

来源：整理时间：2023-05-13 02:02:40 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，拌荸荠怎么做
2，凉拌荸荠的做法

1，拌荸荠怎么做

主料：荸荠500克调料：盐5克,味精2克,香油2克,白砂糖2克拌荸荠的特色：脆嫩爽口，清凉解腻。做法： 1. 把荸荠洗净去皮，切成薄片； 2. 加盐腌30分钟，控净水分； 3. 把腌好的荸荠放入盘内，加入味精、糖、麻油拌匀即可食用。

拌荸荠怎么做

2，凉拌荸荠的做法

食材明细荸荠250克胡萝卜100克黄瓜60克木耳(水发)30克鸡蛋50克酱油10克醋5克白砂糖15克盐3克香油5克凉拌荸荠的做法详细步骤1. 将荸荠去皮切成片；2. 胡萝卜去皮切成片；3. 木耳摘洗干净，撕成大小均匀的块；4. 黄瓜洗净切成片，加入盐5 克，腌片刻，沥去盐水待用；5. 将荸荠片、胡萝卜片、木耳块，分别下入开水锅内烫一下，用漏勺沥去水分后，放入凉水中，过凉待用；6. 将鸡蛋打散，加盐拌匀；7. 拌匀的鸡蛋下入油锅中煎成蛋饼，倒出晾凉后，切小片待用；8. 将白糖、酱油、醋、香油放入碗中，调和均匀，制成佐料；9. 再将上述五种主料在盘内排好，淋上佐料，拌匀即可食用。

凉拌荸荠的做法

文章TAG：凉拌荸荠拌荸荠怎么凉拌荸荠

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