葱香千层饼，葱香千层饼的功效

本文目录一览

1，葱香千层饼的功效
2，葱香千层饼的做法
3，三个步骤面葱香千层饼的做法
4，的做法香葱千层饼怎么做好吃香葱千层饼的家常做法

1，葱香千层饼的功效

【性味】甘，凉。　　①《别录》：甘，微寒，无毒。面温。　　②孟诜：平。　　③《本草拾遗》：皮寒，肉热。　　④《纲目》：新麦性热，陈麦平和，小麦面甘，温。　　【归经】入心、脾、肾经。　　①《本草经疏》：入手少阴经。　　②《本草经解》：入足少阴肾经，足太阴脾经。　　【功用主治】养心，益肾，除热，止渴。治脏躁，烦热，消揭，泄利，痈肿，外伤出血，烫伤。　　①《别录》：除热，止燥渴，利小便，养肝气，止漏血，唾血。　　②《本草拾遗》：小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。　　③《纲目》：陈者煎汤饮，止虚汗；烧存性，油调涂诸疮，汤火灼伤。小麦面敷痈肿损伤，散血止痛。生食利大肠，水调服止鼻衄、吐血。　　④《医林纂要》：除烦，止血，利小便，润肺燥。　　⑤《本草再新》：养心，益肾，和血，健脾。

葱香千层饼的功效

2，葱香千层饼的做法

没有三步就可以做好的。千层饼材料材料：面粉、盐、葱做法1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。4、折叠起来。5、抓住面的一端一边扯一边盘起。6、擀薄，7、用小火慢慢煎煎至两面金黄色，里面熟透。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了卷的圈数越多，层就越多

外酥里嫩的吧千层饼千层饼是我妈（及俺）的拿手好戏！做法很简单：原料：面粉500克，盐5克，猪油少许，葱少许（可不加）。做法：1、烫水至80度，和大半部分面粉，揉到柔软的感觉；2、面稍微凉，兑凉水和剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟；3、把面摊匀成3-4毫米厚，把猪油、盐、葱沫依次均匀的刷在面皮上；4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。（叠被子哈）5、铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可。（可根据自己的喜好添加佐料，我喜欢辣，就抹了辣椒。。）

葱香千层饼的做法

3，三个步骤面葱香千层饼的做法

三个步骤面葱香千层饼的做法

4，的做法香葱千层饼怎么做好吃香葱千层饼的家常做法

香葱千层饼【原料】高筋面粉500克，鸡蛋1个，盐，温水适量，色拉油和牛油，葱【活面团，备料】1. 面粉，鸡蛋和一小勺盐混合后慢慢加入温水, 搅拌成团（比饺子面皮稍软），揉成三光后醒二十分钟。2 葱洗干净后用皮筋扎住。用刀在葱头上理几刀，再切成碎粒。3 准备好色拉油，牛油和小刷子。香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼一【传统千层饼做法】香葱千层饼1 揪一块面团，擀成方块状，抹上一层色拉油一层黄油2 撒上盐和葱花3 如图往中心折两边4 裸露的面皮部分接着抹油，撒盐和葱花。5 重复3和4的步骤，最后把面皮叠成长条。用两手稍微往长里拉。6 裸露部分抹油后，像轮胎一样卷起。面皮的尾端压在“轮胎”底下。7 松弛15分钟后，压扁。8 平底锅加少许油，层次多的那面先朝下，用中火把两面煎黄。9 一次吃不完的，把饼用烘烤纸隔离，放入冰箱速冻。随吃随取。香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼趁热吃哈！香葱千层饼二【刀切千层饼做法】香葱千层饼1 揪一块面团，擀成方块状, 用工具切成细长条，注意两端不要切断哈。2 抹上一层色拉油一层黄油, 撒上盐和葱花。3 跟切条平行着从一端卷起，可借助刀面，卷起来更容易。4 卷成条状后，用两手扯握住两端稍拉长，松松地卷成轮胎状。面皮的尾端压在“轮胎”底下。7 松弛15分钟后，用手稍压扁。8 平底锅加少许油，用中火把两面煎黄。香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼三【面条千层饼做法】香葱千层饼1 揪一块面团，擀成方块状。2 面皮上撒上面粉，以做扇子的方式折叠。3 用刀切成细条。4 把“面条”展开。5 抹上一层色拉油一层黄油, 撒上盐和葱花。6 两手握住面条两端，绕两下成麻花状，轻轻地卷成轮胎状。面皮的尾端压在“轮胎”底下。7 松弛15分钟后，用手稍压扁。8 平底锅加少许油，用中火把两面煎黄。香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼香葱千层饼尝试了千层饼的三种不同做法，各有利弊，跟盆友们分享一下：一）传统千层饼做法－味道和外形最接近外卖千层饼, 但含油量最高，工序也最复杂。二）刀切千层饼做法－含油量较少，工序最简单，但饼的外形偏厚。三）面条千层饼做法－跟第二种相似，含油量较少，饼稍厚，但比第二种做法稍复杂，因为多了折叠切面的工序，而且做面条时还得加大量干面粉，否则容易粘连三种做法中，个人最喜欢第二种的快捷刀切法：省油省力又不失美味香葱千层饼!不管盆友们喜欢哪种做法，都别忘了以下小窍门哦：1 最好使用高筋面粉，加少许鸡蛋和盐，千层饼更筋道。2 最好刷两层油：色拉油和牛油（可用猪油代替）。3 面活好后松驰一下再用；面团折叠盘好后，也要松弛一下再压扁。4 擀皮越薄越好，层次更分明。