酸木瓜的吃法，酸木瓜怎么做才好吃

1，酸木瓜怎么做才好吃

酸木瓜炒小公鸡原料：北方酸木瓜1只，小公鸡1只，猪油，冰糖，白酒做法： 1、小公鸡洗净切小块 2、酸木瓜洗净切成薄片 3、热锅里放入适量的化猪油加热后放入酸木瓜片翻炒片刻，接着放入鸡肉块翻炒至里外熟透，再放入冰糖翻炒直到冰糖融化，最后放入白酒翻炒均匀即可。

酸木瓜怎么做才好吃

2，酸木瓜怎么吃

珍珠木瓜以熟透酸木瓜、生坯饭做主要原料。用芭蕉叶包紧酸木瓜，入冷水浸下，放在炭火里焖熟，取出剥去糊叶，刮去瓜皮，瓜籽。把盐、姜、辣子面在油锅内煸香，下入木瓜内搅拌，再加入生坯饭，上笼蒸熟，淋上麻油。珍珠木瓜，咸辣酸香，开胃消食，与米佐餐，风味独特。

你好，酸木瓜可以煮鸡，可以煮鱼，还可以泡酒等。珍珠木瓜以熟透酸木瓜、生坯饭做主要原料。用芭蕉叶包紧酸木瓜，入冷水浸下，放在炭火里焖熟，取出剥去糊叶，刮去瓜皮，瓜籽。把盐、姜、辣子面在油锅内煸香，下入木瓜内搅拌，再加入生坯饭，上笼蒸熟，淋上麻油。珍珠木瓜，咸辣酸香，开胃消食，与米佐餐，风味独特。

酸木瓜怎么吃

3，酸木瓜有那些吃法

酸木瓜的吃法可多了，如木瓜炖鸡、煮木瓜鱼等，这两种都是云南大理的特色风味，要注意的是，用木瓜煮鸡，煮鱼的时候木瓜要切成丝，一般煮一只鸡大概放上10到20根细木瓜丝就可以了，煮一条鱼是则放上8到10根细木瓜丝就可以了，上面说的两种放木瓜丝的份量可根据自己对酸味的喜好来酌情添加，但切记不可放多，否则太酸了也不好吃呀。另外，还可以用酸木瓜切片，大概十多片吧，加上两代代泡红茶，还有冰糖，加开水后放入锅里，煮上3到5分钟，就可以喝到只有在云南才可以喝到的木瓜果茶了。

选择没有疤点的酸木瓜洗净、晾干水分。 2选择合适的容器(最好是大缸，烧制的那种）洗净、晾干水分。 3适量的块状红糖。 4将酸木瓜一层红糖一层堆码整齐，缓缓注入井水，漫过酸木瓜，用合适的一物压紧酸木瓜（防止上漂）。 5将缸口密封放置半年以上即可饮用。注意：酸木瓜一定要没有瑕疵，缸口一定要密封，否则就坏了，无法饮用。

酸木瓜有那些吃法

4，酸木瓜怎么做好吃酸木瓜的做法大全

生木瓜1个辅料白糖适量香醋适量辣椒酱适量盐适量步骤1.生木瓜洗干净。2.将外表层青皮削去。3.对半切开。4.切成等份长条，再切成3—4毫米厚的小片。5.这是切好的生木瓜片。6.加适量的盐7.用手揉搓，使木瓜片与盐充分融合。腌一个小时。8.将盆里腌制出来的盐水倒掉，放入适量的白糖。9.倒入适量的香醋。10.放点辣椒酱。11.搅拌均匀，放置2小时左右就可以吃了。小贴士1、用盐来搓木瓜片，可以逼出木瓜水分的同时，也能使木瓜片变软脆。2、糖醋比例随口味而定，也可以用生辣椒代替辣椒酱。3、因是用的醋酸腌制，一次不能吃太多，肠胃不好的更是要注意。4、整个制作过程中不能沾油。: )

用料半生不熟的木瓜 1个冰糖或者白砂糖适量白米醋适量酸甜木瓜的做法选择半生不熟、色黄肉脆的木瓜。去皮，去籽，切成条。再改刀成薄片。放入盆中。加入足量的白米醋、冰糖，没有冰糖放白砂糖也一样。搅拌均匀。放入冰箱腌制一天，糖醋充分入味，就可以吃了。腌制出的汤汁也非常开胃爽口，吃木瓜喝水。