蓬莱有“中国海参种苗之乡”的美誉，蓬莱海参是蓬莱的著名特产，蓬莱海参口感清爽，味道鲜美，营养价值非常高,蓬莱小面是蓬莱的传统名吃，历史上非常有名，深受当地居民的喜爱,蓬莱红烧驴肉是蓬莱特色小吃中的又一代表食品,蓬莱的特产有苹果、蓬莱小面、鲍鱼、海参、蓬莱巴厘岛等等,和拉面类似，蓬莱小面的面都是手绘的,蓬莱小面是蓬莱的传统小吃，历史悠久。
1。制面:面粉加水和成面团，加入碱粉，揉匀，至面团6粒，立即丢入开水锅中，煮熟，捞出放入30个小碗中。2.做鱼汤:将嘎吉鱼清洗干净，在鱼的两边划刀；木耳切段，洗净切丝，青蒜切碎。3.将鱼放入锅中用水煮沸，然后加入八角、花椒、酱油、精盐、绍酒、木耳和淀粉。鱼煮熟后，捞出浮沫，捞出八角和花椒，将鱼切成丁。4.将鸡蛋敲入碗中，搅拌打匀，撒入沸腾的汤锅中，撒上葱蒜末，将锅烧开，分别倒入面碗中，再撒上鱼丁。
蓬莱小面是蓬莱的传统名吃，历史上非常有名，深受当地居民的喜爱。和拉面类似，蓬莱 小面的面都是手绘的。面条像细丝一样，很有弹性，所以放在水里煮也不会烂。蓬莱红烧驴肉是蓬莱特色小吃中的又一代表食品。想必大家都看过电视剧《八仙过海》的传奇，其中八仙的渡海之旅让人记忆深刻。蓬莱酒店做了这个主题的“八仙宴”，原料是大虾和海参。设计独特，制作精美，从中可以看出厨师的匠心，每一个拼盘，每一道热菜都有自己独特的神话和典故。吃八仙宴的时候，聊聊八仙的故事，聊聊天蓬莱仙境，都是比较独特的风景。
3、 蓬莱特产是什么蓬莱的特产有苹果、蓬莱 小面、鲍鱼、海参、蓬莱巴厘岛等等。蓬莱有“中国海参种苗之乡”的美誉，蓬莱海参是蓬莱的著名特产，蓬莱海参口感清爽，味道鲜美，营养价值非常高，蓬莱盛产苹果，苹果种类繁多，其中以红富士为最佳。蓬莱苹果果形圆润，味甜多汁，色泽鲜艳，营养价值高，蓬莱 小面是蓬莱的传统小吃，历史悠久。它的面在蓬莱上叫“落面”，吃起来很韧，汤也很好吃，面条中还含有黑木耳、花生、八角等辅料，深受当地人喜爱。
