材料是豆腐干夹萝卜丝，再放上辣椒，甜醋和花生碎等，吃起来酸酸甜甜，可口怡人。乐山夹丝豆腐干被舌尖上的中国推荐，是乐山人民喜欢的传统手工美食，一是市中区起源的夹丝豆腐干串，豆腐干是四方形的，绵软的，很能吸附甜酸的味道，是大部分乐山城区80后童年记忆中的味道。
1、听说乐山夹丝豆腐干很好吃，被《舌尖上的中国》推荐了，乐山哪里能吃到最正宗的豆腐干？
乐山夹丝豆腐干被舌尖上的中国推荐，是乐山人民喜欢的传统手工美食。材料是豆腐干夹萝卜丝，再放上辣椒，甜醋和花生碎等，吃起来酸酸甜甜，可口怡人！如果分得细一些，有两个分支，一是市中区起源的夹丝豆腐干串，豆腐干是四方形的，绵软的，很能吸附甜酸的味道，是大部分乐山城区80后童年记忆中的味道！还有一种豆腐干被油炸过，很脆，做成三角形状，这种豆腐干以犍为县的最为出名，也被很多人认可！。
2、乐山美食攻略有哪些？
天气渐渐热起来每晚都会被一波吃小龙虾喝小啤酒的盛宴刷屏的朋友有么有红彤彤的小龙虾香气四溢麻辣小龙虾、十三香小龙虾蒜泥小龙虾。..等着实诱人这是一个吃虾的季节，这是一个拼颜值、尝口味的时代！古真记马上要推出小龙虾啦！——我们是认真的：一、品种好、肉才好！我们选用最优质的健康的小龙虾，肉质饱满，壳薄、好剥，而且烹饪起来也更容易入味儿，吃起来口感更好，
二、调料好、味才好！我们制作小龙虾的主要香辛料均从火锅之都重庆发货过来，确保味道醇正、香气浓郁！三、洗干净、吃放心：我们的“龙虾小哥”，做起龙下来，可谓一丝不苟，动作熟练，顺手抓起一只小龙虾，就开始“洗刷刷、洗刷刷”！小龙虾被洗得干干净净、舒舒服服，情不自禁地张开双臂求小哥“抱抱”！小哥说：“我忙呢，还有比我更帅的，晚上来见你！”说完又开始繁忙地做起了准备工作！四、严格按配伍标准和工艺流程来制作小龙虾：特色更突出、口味更稳定！小哥说：“烧小龙虾加一点啤酒下去，不仅可以去除小龙虾的腥味，还能使小龙虾的味道更鲜美”！——怪不得喜欢喝啤酒的小妹个个都那么“秀色可餐”！五、多种口味小龙虾，确保您“选择多样、适口者珍”！十三香、蒜香、麻辣、冰镇、清蒸......一般会吃的都说：“不在一棵树上吊死，让味觉感受一片森林！”所以建议您点几种口味都要来吃吃，把小龙虾吃成“满汉全席”的境界！小龙虾在古真记即将登场，静候佳音！。
