土豆片炖肉，土豆炖肉怎么做

1，土豆炖肉怎么做

肉炖好放土豆进去在炖

土豆炖肉怎么做

2，土豆炖肉的做法土豆炖肉怎么做好吃土豆炖肉的家常

材料五花肉300克（肉块大概切成2cm×2cm×1cm），土豆300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克，水500克做法1、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。2、食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。3、待肉上色均匀，加水500克（不要嫌多，尽量一次加完），盖上锅盖，焖10-15分钟。4、加入适量盐，放入土豆块，继续焖10分钟左右。5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝，继续焖5分钟即可出锅。材料土豆 3个五花肉片 100g圆葱（小） 1/2-1个小西红柿 12个酱油1.5大勺调料：水240cc，砂糖2大勺，酒1大勺做法1、土豆去皮，切成大拇指大的块，用水洗一下。2、五花肉薄片切成5cm长。3、圆葱沿中心线切成1.5cm宽的条。4、小西红柿去蒂。5、把控干水分的土豆、圆葱、五花肉、酱油（先放1大勺）、调料和水一起放进锅中，加大火烧开，盖上小锅盖中火煮10分钟。6、上下搅拌一下，盖上小锅盖，煮五分钟。7、再放进半勺酱油，煮1分半即可。材料猪后腿肉750g马铃薯3颗姜一截葱5根蒜5粒辣椒1根八角1粒海山酱1大匙酱油半碗(100g)米酒2大匙冰糖2大匙水2.5碗(500g)做法1锅中放一大匙的油,爆香姜片,蒜末,葱段(用葱白部份)跟辣椒后,放入切块的肉,煎至两面金黄。2换个较深的锅,放入步骤1的食材,倒入酱油,海山酱(可以用蕃茄酱代替),米酒,冰糖,水,煮滚后,用小火煮约30分钟。3放入切大块的马铃薯,拌一下,锅上锅盖,用小火再煮约30~40分钟。4煮至汤汁收快干即可。5盛盘后撒上葱花就可以上桌囉。

中国马铃薯产业网材料主料：五花肉，土豆，高汤，八角，桂皮，香叶，老抽，料酒。做法1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。3、然后准备热的高汤（没有就用清水)，大料一包（八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。

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3，土豆炖肉的做法

材料排骨肉土豆蒜料酒和生抽白糖盐和鸡精胡萝卜块土豆炖肉的做法1 肉，我用的是排骨上切下来的，感觉这个味道好些。切的块比较粗放了点，找找大块吃肉的感觉。 2 土豆去皮切块，用冷水泡干净淀粉。 3 锅内下油烧热，爆香蒜蓉。 4 下肉块，翻炒，变色后，加入适量料酒和生抽，再加入一小勺白糖。 5 翻炒后，待汤汁起泡之后加入土豆，拌匀后加入适量清水，水量以略没过食材为宜。 6 加入盐和鸡精调味，盖上锅盖小火慢炖，至汤汁减少到1/3时，加入胡萝卜块，炖至汤汁收干即可。材料牛肉薄片200公克，马铃薯500公克，蒟蒻丝90公克，洋葱1个，红萝卜1条，青豆仁适量，细砂糖400㏄，酱油90㏄，酒45㏄，味醂30㏄马铃薯炖肉的做法1.将牛肉薄片切成小段状(约5公分长)；马铃薯去皮切块，泡入水中去除淀粉质和涩味；蒟蒻丝用滚水煮约3分钟，沥干备用。 2.将洋葱切成粗条状；红萝卜去皮切块；青豆仁汆烫后泡冷水以保持鲜绿。 3.将煮汁材料混匀煮开备用。 4.热油锅，放入牛肉片炒至变色，再依序加入洋葱条、蒟蒻丝、马铃薯块及红萝卜块拌炒均匀，待所有食材吸收油份后加入煮汁，盖上纸盖煮至食材上色入味、马铃薯松软时，再加入青豆仁拌匀即可熄火盛盘。材料马铃薯300公克，甜豆5支，洋葱1颗，胡萝卜1条，鸿喜菇50公克，蒟蒻块90公克，猪五花薄片肉150公克，水300公克，酱油65公克，料理米酒30公克，味醂20公克，细砂糖20公克马铃薯炖肉的做法1.马铃薯洗净并去皮后，切成适当的大小块状，并泡水去除多余的淀粉，捞起备用。2.洋葱洗净去皮后切成粗丝；胡萝卜洗净去皮后，切适当块状；鸿喜菇洗净并沥干水份；甜豆放入沸中汆烫至熟后捞起泡入冷开水中冷却，备用。3.蒟蒻块放入沸水中，汆烫约3分钟捞起冷却，撕成一口大小的块状备用。4.取一锅，将所有调味料放入锅中，拌煮均匀后即可盛起备用。5.另起一锅烧热后，放入适量的沙拉油，将作法1的马铃薯块、作法2的胡萝卜块及洋葱丝、作法3的蒟蒻块、猪五花薄片肉放入锅中拌炒均匀。6.待马铃薯块稍变软后，再放入作法2的鸿禧菇及作法4的调味料炖煮入味，起锅前再放入作法2的甜豆拌煮一下即完成。

1.五花肉洗净切块淖水后放到电压力锅中，加入葱姜、花椒、大料、料酒煮熟取出放入炒锅中2.土豆和胡萝卜去皮切块放入肉锅中加少许盐继续煮至熟，出锅后撒少许香葱即可。这个是从豆果美食上摘下来的一个简易版的土豆炖肉的方子，希望能对您有帮助！

首先将肉洗好切块状，用调料腌制15~20分钟（要用地瓜粉抓匀腌制哦，肉会比较嫩不塞牙）然后把过烧热倒入油，用大火将土豆翻炒下，（因为土豆不容易熟，大概5分钟左右）在把腌好的肉下锅与土豆翻炒，（大约1~2分钟）在加入料酒、酱油等调料~用锅铲翻下加入水莫过土豆和肉，小火慢炖，等汁差不多收好后即可（这个时间约5~10分钟）~

土豆炖肉的做法

4，干土豆片炖肉的做法大全怎么做如何做好吃

食材明细干土豆片三小把五花肉一块小葱几根大蒜半头红辣椒适量八角两个桂皮一块油适量白砂糖一勺鸡精适量酱油适量盐适量咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时普通难度干土豆片炖肉的做法步骤1将干土豆片洗净浸泡着，然后准备其他的材料。2将葱切小段，蒜切大块，姜切长条，桂皮分成小块，干辣椒切成小段。3将五花肉切成块状。4炒锅少放点油，烧热后放入五花肉煸炒至出肉的香味。5放入适量的酱油和一勺白砂糖继续翻炒。（我家没有老抽，就只能用生抽了，上色不是很好。）6放入2中准备好的配料，翻炒出葱蒜的香味。7放入干土豆片翻炒几下。8加入清水没过所有材料就可以，放入适量的盐，然后盖上锅盖，大火烧十分钟，然后转中火直至汤汁收尽。9放入适量的鸡精，翻炒几下出锅即可。