2.锅中倒入适量的油，烧开，倒入鸡肉翻炒，主要通过鸡肉中的血水,炖鸡汤的正确步骤如下:食材:一只鸡、适量葱、适量姜、一勺料酒、一颗大料、适量红枣、适量枸杞、适量盐、少许胡椒粉,开大火把汤烧开，然后用勺子舀起浮沫，小火炖一个小时,I.滋补鸡汤1,二、炖鸡汤1。
I .滋补鸡汤1。材料:老母鸡1只，枸杞30个，圆肉10个，红枣15个，党参5个，当归6个，黄芪5个，盐少许，调料适量。2.做法步骤(1)将老母鸡洗净剁成四大块，放入料酒中，放入沸水锅中焯一下，去皮备用。(2)当归、党参、圆肉、红枣、枸杞洗净备用。(3)锅中放入适量的水，将鸡肉和药材一起放入锅中，用武火盖上盖子，煮开。(4)小火炖60到90分钟，然后加盐。二、炖鸡汤1。材料:母鸡半只，红枣20g，盐、葱、姜、花椒、醋各适量，红枣1个。2.做法步骤(1)将母鸡洗净，去除内脏和内部油脂。(2)将洗好的鸡肉放入开水中焯一会儿。(3)葱、姜切段，生姜抹面，红枣洗净，浸泡10分钟左右。(4)另起锅加水，放入鸡肉、葱、姜、红枣，盖上锅盖。(5)烧开后小火炖1小时左右，撒上胡椒粉和盐。
2、清炖 鸡汤怎么炖炖鸡汤的正确步骤如下:食材:一只鸡、适量葱、适量姜、一勺料酒、一颗大料、适量红枣、适量枸杞、适量盐、少许胡椒粉。1.将一只鸡清洗干净，切成大块，葱切成段，姜切成片，2.锅中倒入适量的油，烧开，倒入鸡肉翻炒，主要通过鸡肉中的血水。它将在几分钟内被提供，3.鸡块、葱段、姜片、八角、料酒、少许胡椒粉放入凉水。开大火把汤烧开，然后用勺子舀起浮沫，小火炖一个小时。
