3、调味，酱油直接吃会太咸不好吃，所以复合酱油的制作方法很简单，就是加入生抽、酱油鸡油、红糖、少许煮肉汤水，放在碗里煨，然后倒入香油和香醋，将蒜捣成肉松碗蒜泥半碗，将复合酱油倒在上面,3.将大蒜切成块,4.把切好的白肉在微波炉里转一分钟，然后把片放在托盘底部,1.煮五花肉,将调料浇在白肉上，撒上炒好的白芝麻或切碎的熟花生和葱花即可食用,8.蒜泥白肉的成品图。
1。将五花肉刮净，放入放有葱白、花椒、八角、精盐、姜末的汤锅中，加酒用武火煮开，再用小火煮至筷子能扎透，浸泡在原汁中，自然凉透。冷却后取出，放入冰箱冷藏至硬，方便切薄片，尽量薄吃不油腻。2.黄瓜洗净，切丝，用少许盐腌制，挤出盐水，放在盘子底部；将肉放入冰箱，切成7厘米长、3厘米宽的大薄片，将碎片放在盘子底部。整齐的放在黄瓜丝上。3、调味，酱油直接吃会太咸不好吃，所以复合酱油的制作方法很简单，就是加入生抽、酱油鸡油、红糖、少许煮肉汤水，放在碗里煨，然后倒入香油和香醋，将蒜捣成肉松碗蒜泥半碗，将复合酱油倒在上面。4.把切好的白肉在微波炉里转一分钟，然后把片放在托盘底部。整齐的放在黄瓜丝上。将调料浇在白肉上，撒上炒好的白芝麻或切碎的熟花生和葱花即可食用。
2、 蒜泥 白肉最正宗的做法主要原料:五花肉500g，水1升，蒜末3g，姜末5g，葱花5g，料酒3g，酱油3g，香油2g，花椒油2g，花椒油2g，盐2g。1.煮五花肉，2.切片。3.将大蒜切成块，4.把姜切成块。5.将洋葱切成片，6.倒入蒜末、姜末、料酒、酱油、香油、花椒油、辣椒油和盐，拌匀。7.将调好的酱料浇在五花肉上，加入葱花，8.蒜泥 白肉的成品。
