黄豆怎么做好吃，黄豆怎么做好吃

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1，黄豆怎么做好吃
2，黄豆有哪些吃法怎么做才好吃呢

1，黄豆怎么做好吃

黄豆是很有营养的食材，而且在日常生活中非常的常见，黄豆中有丰富的脂肪、蛋白质、氨基酸，常人食用对人体有很大的好处，那么大家知道黄豆的做法吗?黄豆怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下黄豆的做法大全吧。黄豆怎么做好吃呢?黄豆的做法非常的多，下面介绍的这些方法不但好吃而且做法简单，而且多吃。炖五香黄豆材料大豆400克，大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克。做法1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净。2.把葱姜蒜切末，在锅中放油，等油热之后放入葱加蒜爆炒出香味，放入清水和黄豆烧沸，用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。香卤黄豆材料黄豆，青椒，红辣椒桂皮，香叶，八角，花椒盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，香油。做法1、黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净，所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香。2、倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味，倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟。3、把黄豆放在大碗里备用，青椒、红椒切碎，然后在黄豆中放入盐、鸡精、生抽、香油调味。4、放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可。小诀窍1、黄豆最好提前泡发，这样做起来会更省时间也更入味。2、往锅内注入清水时，水量要一次性加足。

黄豆是很有营养的食材，而且在日常生活中非常的常见，黄豆中有丰富的脂肪、蛋白质、氨基酸，常人食用对人体有很大的好处。

我教你省事的做法，和饭店一样的。把干净的猪蹄砍成块，用开水煮一下，去掉血污，如果不怕麻烦的话再用油炸到微微发黄，怕麻烦就免了。然后放到高压锅里，把干黄豆洗干净，一起放进去，再放一棵大葱、一块拍扁的姜，然后盖上盖子，压9、10分钟，端下来焖一会，打开放盐味精、鸡粉、胡椒粉调味就可以了。一定要用干黄豆直接炖，这样出来汤才浓！黄豆也可以换成花生，也可以两样都放。你可以试验后再采纳。

黄豆怎么做好吃

2，黄豆有哪些吃法怎么做才好吃呢

　　茄汁黄豆的做法　　茄汁黄豆的制作材料：　　主料：大豆200克　　调料：花生油10克,番茄酱10克,料酒10克,白砂糖5克,盐2克,味精1克　　茄汁黄豆的特色：　　营养丰富，风味独特。　　做法：1.黄豆捡去杂质，洗净，用温水泡软，捞出控水。　　2.油倒入炒锅内烧热，放入黄豆、番茄酱、精盐、料酒和白糖，用大火煮滚后加200克水，改用小火烧1小时，加味精即可。　　辣黄豆的做法　　原料：黄豆，2000克;精盐，175克;八角，30克;桂皮，25克;辣椒，30克;红酒，125克;　　调料：　　做法：(1)将黄豆洗净，锅上火加水投入黄豆，加盐，把八角、桂皮、花椒用纱布扎好放入锅中，旺火烧开后用小火慢慢焖煮。　　(2)黄豆煮好后，弃取料袋，把豆装入坛内，辣椒剁碎，撒在上面，注入红酒，封好口，腌制10--15天即可食用。　　特性：味鲜辣糯，可为调味料。　　拌香黄豆的做法　　·配　　料:　　黄豆二斤食盐一两酱油一两黄酒五钱五香粉五钱葱花二钱　　·操　　作:　　黄豆洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉(也可加一钱灵云香)，上旺火煮一刻钟左右，移至小火焖煮，这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷装盘。吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香　　香黄豆的制作材料：　　主料：黄豆500克,精盐100克,酱油25克,黄酒25克,五香粉13克,甘草末25克,丁香适量。　　香黄豆的特色：　　咸鲜且香。　　1、把黄豆洗净，倒锅里，加水没过豆子，放入丁香、五香粉，用旺火煮约5分钟后移至小火焖煮。　　2、同时加盐、黄酒、酱油，盖紧锅盖，煮至豆皮生皱且卤汁浓稠时，离火，放入甘草末搅匀即成才能够黄豆。　　四喜黄豆的做法　　主料：黄豆150克、青豆粒10克、红萝卜10克、茨实10克、瘦肉10克　　辅料：花生油20克、盐10克、味精12克、白糖5克、湿生粉适量。　　做法： 1、瘦肉切粒，红萝卜去皮切粒、黄豆先用清水泡透，煮熟待用。　　2、瘦肉加少许盐、味精、湿生粉腌好，烧锅下油，加入瘦肉粒炒熟。　　3、然后加入黄豆粒、青豆粒、红萝卜粒、茨实，调入盐、味精、白糖炒透，加入湿生粉勾芡即成。　　特点：此菜色泽鲜靓，诱人食欲，清香爽口。　　温馨提示：这是一道简单的菜式，但营养丰富。黄豆一定要泡透并煮熟。

黄豆有哪些吃法怎么做才好吃呢