12、小胖饺子出锅,9.好吃的荠菜大肉馅做好了,5.将面条烫好，卷成饺子皮(比通常的饺子饺子皮要大)，裹在准备好的馅料里,饺子馅料是指包裹在饺子面团中的肉、蔬菜、糖等配料,也可以放锅里加点油做成菱角荠菜煎饺更好吃,以下是荠菜饺子填塞方法，请参考,荠菜饺子填充方法1。
1、菱角荠菜洗净去掉老根，切碎备用；2.用刀背拍虾，然后切成虾粒备用；3.菱角用刀背切碎备用；4.将切好的荸荠荠菜、虾仁、荸荠放入盆中，加盐、香油、味精(换成鸡精或不放)搅拌均匀。5.将面条烫好，卷成饺子皮(比通常的饺子饺子皮要大)，裹在准备好的馅料里。开锅后放入蒸笼蒸4分钟后出锅(家里火力不够可以蒸2分钟)；6.菱角荠菜虾饺子清蒸即食。也可以放锅里加点油做成菱角荠菜煎饺更好吃！香脆饺子皮，好吃的菱角荠菜，虾仁弹牙，菱角脆爽，带着春意和水香，吃出这个春天最美的味道。
荠菜500g肉末、300g姜、1根小葱、1棵十三香、8g盐、12g鸡精、3g酱油、8g香油、8g蚝油、8g土鸡蛋、1 饺子皮600g食用油、做法得当第一步、荠菜摘下来洗净。2.锅里放上水，烧开。加入荠菜，加入少许盐和食用油，再次烧开焯水。取出焯过的荠菜晾凉备用。3.准备好肉馅，放上切碎的姜和葱。4.放入十三香，炒锅倒入适量食用油，烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀，肉馅静置片刻。5.风干荠菜去除多余水分并切碎。6.把它和肉放在一起。7.搅拌均匀。8.加入盐、鸡精、酱油、香油、蚝油。打入一个鸡蛋，搅拌均匀。9.好吃的荠菜大肉馅做好了。10.准备饺子皮，包成自己喜欢的形状。11.把锅里的水烧开，放入饺子。一般我点三次水开三次，然后开盖煮2-3分钟。12、小胖饺子出锅。13.饺子拿出来放在盆里。如果担心吃完粘在一起，就放一点香油，上下摇一摇。
3、 荠菜 饺子馅做法饺子馅料是指包裹在饺子面团中的肉、蔬菜、糖等配料。通常是用刀把食材剁碎，拌上调料做成的，主要分为肉馅和素馅。以下是荠菜 饺子填塞方法，请参考！荠菜 饺子填充方法1，选一块优质的前腿，切成薄片，然后剁成馅。2.姜切适量，猪肉切成小块准备一起剁碎，3.把姜切成块，和肉一起剁成肉末，有助于姜汁充分融入肉中。4.鲜荠菜刚从地里挖出来的，用清水洗干净，放在篮子里控水，5.用案板把肉拨到一边，用刀剁荠菜。6.然后切适量葱花，把菜和肉一起剁几下，拌匀，7.把蔬菜和肉混合均匀，放在一个大碗里。然后加入油、盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀即可。
