番茄炖排骨，番茄炖排骨怎么弄可以加些什么

1，番茄炖排骨怎么弄可以加些什么

1.热油爆香姜蒜葱、花椒和干辣椒2.下入排骨同炒3.加入料酒4.加入西红柿炒软5.加入适量的水6.转入高压锅炖十五分钟7.减压后加入萝卜再炖两分钟，最后加入盐即可

材料猪肋骨500克，番茄250克，姜、料酒、大葱、胡椒粉、鸡精适量，清水2000克，精盐、味精适量。作法 1、将猪肋排洗净，开条斩成3厘米长的段，放入有姜、葱、料酒的沸水中氽尽血水捞出；番茄洗净，去皮切成3厘米见方的块，一半剁茸备用。 2、另取一砂锅，倒入清水置旺火上，放入排骨、姜葱、番茄茸、旺火烧沸、撇净浮沫，再调至小火炖1小时，待排骨粑烂里，拣去姜葱，下入番茄块，烧沸后最后用精盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味，出锅盛入汤盒内即可

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2，怎么样炖番茄排骨汤

做法一原料：小排骨 12两番茄 2个罐头辣肉酱 1罐小鱼乾少许文蛤 1/2斤酱油 2大匙米酒 1大匙胡椒粉少许太白粉 3大匙盐适量制作： (1)排骨腌3～5分钟，然后油炸至金黄。蕃茄切块。 (2)蕃茄、小鱼乾、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅，加适量水煮开后，续煮3分钟，接著移入外锅焖1小时。 (3)食用前加入1罐肉酱及少许盐调味即可。做法二原料：番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵调味料：番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。制作： 1．小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。 2．圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。 3:煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即成。

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主要原料排骨配料姜片少许、盐适量、料酒1小匙主要营养成分蛋白质目录1主料 2配料 3制作方法折叠编辑本段主料排骨500克番茄250克番茄酱40克折叠编辑本段配料姜片少许、盐适量、料酒1小匙折叠编辑本段制作方法1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。2、洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1、5小时。4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨汤，还可以用来拌饭，或是泡饼，味道都非常的好。词条标签：美食饮食烹饪

主料排骨2根西红柿1个辅料料酒1勺生姜1块水适量食盐适量白糖半勺鸡精半勺步骤西红柿排骨汤的做法步骤11.准备食材西红柿排骨汤的做法步骤22.排骨切块，洗净西红柿排骨汤的做法步骤33.生姜切碎西红柿排骨汤的做法步骤44.排骨焯水，放入适量料酒西红柿排骨汤的做法步骤55.番茄洗净西红柿排骨汤的做法步骤66.番茄用开水烫一下，去皮西红柿排骨汤的做法步骤77.切丁西红柿排骨汤的做法步骤88.锅里放油，将番茄炒一下西红柿排骨汤的做法步骤99.炒到有适量汤汁流出就可以了西红柿排骨汤的做法步骤1010.加入适量水，煮开西红柿排骨汤的做法步骤1111.将生姜和焯过水的排骨盛出，放入电压力锅西红柿排骨汤的做法步骤1212.将烧开的番茄汤，也倒入电压力锅西红柿排骨汤的做法步骤1313.选择肉/鸡功能西红柿排骨汤的做法步骤1414.炖好，放入适量盐，鸡精，白糖出锅

主料牛肉要带些筋200g 新鲜的西红柿2个土豆2个辅料大料2小块葱25克花椒3、4粒桂皮1克姜15克香菜10克料酒2勺白糖3勺盐4勺牛肉西红柿汤的做法步骤 1. 牛肉按照纹理切成小块，洗净。 2. 锅里放入水，烧开，把牛肉焯一下，不要盖章，去沫 3. 这道汤我用铝锅熬，不用炒菜的黑锅做。 4. 把焯好的肉放入铝锅中，除了不放盐、西红柿、土豆。其它的原料统统倒进。 5. 倒入新烧好的开水。没过肉。尽量多一些。（我放了三个核桃据说牛肉容易烂） 6. 调小火慢慢炖一个小时左右。（中途我加了很多的热水哈，锅太小了） 7. 尝一下肉质软了，汤也熬出了油星儿。关键处在此— 把锅里一多半的汤舀到一个盆里放到一边。 8. 这时再往锅里放盐，目的是让牛肉入味，根据个人口感，我一般口重会多放些盐 9. 继续小火炖半个小时。牛肉有滋味啦。 10. 再把舀到盆里的汤倒入锅中。这样的话，牛肉有咸淡又不影响汤的浓度，不会使汤太咸。 11. 汤沸腾之即。把切好的西红柿倒入，接着熬到汤变红，再下土豆。土豆熟后这道汤就成功了！（我先放了一个西红柿，结果全化汤里了，后来临起锅又放了一个） 12. 出锅后撒把翠绿的香菜。整道汤的效果是，颜色鲜艳，红黄绿相间，令人胃口大开。尝一口，肉嫩细滑又有滋味，汤则鲜美清爽。最适宜这干燥的季节煲了！

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