4.将锅里的猪油渣捞出，关火，等锅温降下来，再倒入蒸好的芋头，捣成泥状；5.将糖加入芋泥中然后捣碎均匀；6.然后把捣碎的芋泥放在碗里蒸15分钟,俗话说“Do芋泥不用努力，糖和油会做主”,传统的芋泥制作讲究三个要素:一是好芋头——槟榔芋头；第二，精白糖；第三，好猪油,吃的时候撒上炒好的芝麻，又好看又好吃,芋泥又名芋头，用料和做法都很简单。
1、将肥猪肉切成同样大小的块；2、把肥猪肉放入锅中，再往锅里加一点水，这样更容易出油，会更香；3.槟榔芋头去皮切块，入锅蒸20分钟，蒸至熟，用筷子轻松插入。4.将锅里的猪油渣捞出，关火，等锅温降下来，再倒入蒸好的芋头，捣成泥状；5.将糖加入芋泥中然后捣碎均匀；6.然后把捣碎的芋泥放在碗里蒸15分钟。吃的时候撒上炒好的芝麻，又好看又好吃。
1、芋头500g、红豆沙100g、装饰蜜饯适量(糖莲子、红绿丝、葡萄干、青梅等。).2.调料:糖两勺，色拉油两勺；三勺糖和一杯热水；3.半勺干淀粉和水。3.芋头去皮切片，水洗干净，用微波膜包好(不要滴干)，大火加热8分钟至筷子能穿透，趁热取出用刀背压成泥状，加入调味糖和色拉油拌匀。4.取一个中碗，里面抹一层色拉油，然后把装饰蜜饯排成一圈，盛一半芋泥，把豆瓣酱放在中间，盛上剩下的芋泥，压平，盖上微波膜，大火加热3分钟，取出倒在盘子里。5.将调料糖和热水放入容器中，大火加热2.5分钟，加入调料干淀粉和水，拌匀，继续加热20秒，取出，趁热浇在芋泥上。
3、 芋泥有什么做法芋泥又名芋头，用料和做法都很简单。通常可以选择竹芋头、红芋头、猴头菇，但槟榔芋头最好，芋头蒸熟捣成糊状，加入白糖、梅子舌、芝麻、猪油等。，混合均匀后放入蒸笼蒸一段时间，传统的芋泥制作讲究三个要素:一是好芋头——槟榔芋头；第二，精白糖；第三，好猪油。俗话说“Do 芋泥不用努力，糖和油会做主”，以前所谓正宗芋泥是指甜度够，蒸熟后碗面有一层厚厚的猪油。这个标准让现在健身的人都避之不及，所以现在的芋泥有了很大的改进，比如尽可能降低芋泥的甜度，用奶油代替猪油，或者直接拌猪油而不是淋猪油，这些改进让甜品芋泥与时俱进。芋泥不仅大人可以吃，而且非常适合作为婴儿的辅食添加，芋头蛋白质和淀粉含量高，更适合宝宝消化，还能调理肠胃，防止宝宝便秘。6个月以上对芋头不过敏的宝宝，可以尝试添加芋泥作为辅食。
