稀饭怎么做，怎样煮好喝的粥

本文目录一览

1，怎样煮好喝的粥
2，稀饭怎么煮
3，怎么做粥
4，怎么做粥啊
5，粥怎么煮啊

1，怎样煮好喝的粥

熬米汤。当然熬米汤可不是一般的熬，里边有几点一定要注意，第一，米只要淘一遍，这样才能最大程度保持营养不会流失。第二，水和米的比例一定要是6：1，这样熬出来的粥才会好喝!第三，再用小火慢慢熬上半个小时。

怎样煮好喝的粥

2，稀饭怎么煮

　　天天吃同样口味的稀饭也会腻味，所以换换口味也是不错的。下面我给大家分享稀饭的做法，希望你喜欢。　　稀饭的做法一：香菇青菜稀饭　　食材准备　　白米50克，青菜1颗，肉末50克，香菇适量，清水500ml。　　方法步骤　　1、将香菇，青菜，肉切末待用; 　　2、将米洗净后放入锅中，加入清水，大火烧开后转为小火，不时搅动几次防止粘底; 　　3、烧开之后放入肉末搅匀，再次烧开后放入香菇，小火煮15分钟; 　　4、然后加入青菜末搅匀，撒入适量的盐调味，出锅即可。　　稀饭的做法二：面线稀饭　　食材准备　　棉线适量，稀饭少许，虾皮，小油菜，葱，油，胡椒粉，盐适量。　　方法步骤　　1、将葱切花，小油菜洗净切碎，虾皮洗净待用; 　　2、锅中少许油放入葱花炒香，然后放入虾皮炒匀; 　　3、然后倒入稀饭，加入适量的水煮开; 　　4、加入面线稍煮，然后加入小油菜煮熟，出锅前加盐和胡椒粉调味，放入葱花即可。　　稀饭的做法三：绿豆稀饭　　食材准备　　大米80克，糯米80克，绿豆120克，水适量。　　方法步骤　　1、将绿豆洗干净，用冷水浸泡1小时; 　　2、绿豆放入锅中，加水煮，同时将大米和糯米洗净浸泡; 　　3、锅中绿豆煮至饱满后放入糯米和大米，烧开后改小火煮; 　　4、边煮边搅动，防止粘锅，10分钟左右煮至粘稠即可。

稀饭怎么煮

3，怎么做粥

粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下： 1，挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软； 2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的； 3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味； 4，煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。 5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化； 6，粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。楼主要煮什么粥？

怎么做粥

4，怎么做粥啊

要想皮肤好，粥里加红枣。 　若要不失眠，煮粥添白莲。  心虚气不足，粥加桂圃肉。 　消暑解热毒，常食绿豆粥。 　乌发又补肾，粥加核桃仁。 　梦多又健忘，粥里加蛋黄。

煮啊，要放一些绿豆，很美味啦，别的都别放如果喜欢，放电盐或者糖

用水和小米放在锅里煮，这是最简单的小米粥

用电饭煲就很简单了，基本上不用理，米跟水的比例是1:3就行了，最好加点油，到一定时间就打开搅拌一下。ok了。然后我教你用煲的，这种方法比用电饭煲的味道好点，虽然电饭煲省事，但我还是建议你学一下真正的熬粥法。1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。 2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。 3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！ 4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。 5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。 6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

水+各种米熬就可以了~：）

南瓜粥材料：南瓜一个（要选肉质泛红、肉厚实、肉头硬的老瓜），大米将斤做法：1. 把整个瓜洗净后，切成比麻将牌大小的块备用。 2. 再把大米煮七成熟捞起沥尽米汤。 3. 把南瓜块放入锅心，把七成熟的米饭覆在瓜块上，慢慢焖烤。这时得把握好火候，不能用急火猛烧，只能用中火或小火烧。 4. 待瓜块和米饭熟透以后，就用锅铲把南瓜块和米饭在锅里反复搅拌，直到把瓜肉和米饭搅成糊状即可。特点：这道南瓜粥即清香，又甘甜爽口、滑而不腻，在酷暑难耐的时候吃上一碗会让你回味无穷。 ===========

5，粥怎么煮啊

以4口之家为准,先大米(量的话只要女孩子家吃的小碗2碗大米就好)和锅(没锅的话电饭煲也行)洗净,然后锅里放3.5-4瓢的水烧开再放大米煮,过个2.5分钟用大勺之类的搅搅.之后3-4分钟再搅搅防止锅底的烧掉,以此连续几次,见大米跟水混在一起有种糊状的感觉改用小火再随便煮分把钟就好~!~! 希望你学会了煮之后来之类能顶顶~!~!谢谢

1、把大米洗干净，大约放两把大米，然后放多点水，手指的长度的水，然后就是煮，看熟了就行了

鲍脯鸡粥的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤工艺：煮鲍脯鸡粥的制作材料：主料：粳米,糯米,鲍肉,鸡脯肉各适量。调料：高汤适量。教您鲍脯鸡粥怎么做，如何做鲍脯鸡粥才好吃 1.粳米、糯米洗净，加水煮至烂；鲍肉洗净，改刀待用；鸡脯肉洗净，斩成大小均匀的小粒。 2.将鲍肉、鸡脯肉放入开水锅中汆烫一下，捞出加入调好味的高汤，入笼蒸约2小时。 3.将所有原料和高汤投入锅中，煮5-10分钟即可。鲍脯鸡粥的制作要诀：粥要浓稠。魚片粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食脾调养食谱动脉硬化食谱魚片粥的制作材料：主料：鱼片100克,粳米100克调料：熟油,精盐,味精麻油,姜丝,葱花,香菜段,胡椒粉各适量。魚片粥的特色：适用于中老年人脾胃虚弱，气血不足，体倦少食，食欲不振，消化不良等。鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收，具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。中老年人多吃鱼有益健康，鱼片粥益常年服食教您魚片粥怎么做，如何做魚片粥才好吃将鱼肉去鳞及大刺，洗净切成薄片待用。沙锅加水1000毫升，大火烧开，把淘洗干净的粳米下锅煮成粥，煮熟时放入鱼片稍沸，加入调味品搅匀即成。早晚餐温热服食。鸡丸瑶柱粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食补虚养身食谱口味：咸鲜味工艺：煮鸡丸瑶柱粥的制作材料：主料：粳米150克,鸡1200克辅料：干贝30克调料：香菜5克,小葱5克,淀粉(玉米)5克,生抽3克,胡椒粉1克,盐2克教您鸡丸瑶柱粥怎么做，如何做鸡丸瑶柱粥才好吃 1.　粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分； 2.　鸡洗净去骨，剁蓉； 3.　鸡蓉内加入干淀粉、生抽、胡椒粉、盐、白糖拌匀搓成鸡肉丸； 4.　瑶柱用温水发开，撕碎； 5.　锅中加入约1500毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸； 6.　放入碎瑶柱和鸡同骨，改用小火熬煮； 7.　粥稠时捞出鸡骨，放入鸡肉丸，加入干淀粉、香菜和葱末，再略煮片刻，即可盛起食用。小帖士-食物相克：粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

把少量的大米和大量的水.烧开之时放一些清油进去.等米熟了,汤粘了,就可以了

两个人的米量是我们平常用的纸杯的二分之一· 把米放到容器中，用水淘两遍· 如果想让粥更稠滑、更营养，可用清水将米泡一夜，第二天早晨把水沥干放在锅中· 用滚烫的开水煮才好，水要一次性放准，按1:10的比例放即可·不要少于此参数· 用大火烧开后（就是水翻滚啦）· 使锅盖半虚半掩状，偶尔用粥勺搅动几下· 火候的把握是既不能使粥溢出，也不能让它停止沸腾· 二十分钟后就可以吃啦· 加油Ooo·