说到郑州的烩面比较有名大家都是知道的，但是郑州的羊汤也是挺有名的，在济南开羊汤馆的话也是挺不错的，像山东单县羊肉汤就非常的好喝，还有就是山东人也是爱喝的，羊汤的话要是好喝必须是熬够足够的时间，所以说好喝的羊汤都是羊骨头长时间熬出来的。一碗羊汤，肉就是2两，一碗羊杂规定羊杂是1两4，在给顾客点完餐后都会上秤去量，确保量上的统一。
1，你得会做。而且要做得好吃，不说最好吃，起码进入你们城市的一流水平，这个决定了你开店的成功率。2，你得知道你顾客是谁，他们有什么喜好，他们对于羊肉汤的看法，知道他们在哪里，你才知道把店开在哪里，知道他们有什么要求，你才知道产品应该做成什么样3，你得知道竞争对手如何，知己知彼，百战不殆。4，你的了解你城市的商圈，才知道哪里有你的潜在顾客，才知道哪里铺子的性价比最优投多少钱有几个影响因素：第一，位置的选择，
2、想在济南开家羊肉汤馆，怎么选择开店位置？
羊肉馆的话只要说是味道好的话，其实在哪儿开店都是一样的，只不过说店铺的地理位置也是一个比较重要的因素而已，其实我国的羊肉汤数量也是非常的多，各地都有本地人爱喝的羊肉汤，味道的话也都是不尽相同，你们都喝过那些羊肉汤呢？说到郑州的烩面比较有名大家都是知道的，但是郑州的羊汤也是挺有名的，在济南开羊汤馆的话也是挺不错的，像山东单县羊肉汤就非常的好喝，还有就是山东人也是爱喝的，羊汤的话要是好喝必须是熬够足够的时间，所以说好喝的羊汤都是羊骨头长时间熬出来的。
3、卖羊汤的利润有多少？
1.应邀，毛利为70%，净利润30一40%。怎样开好一家羊肉汤店？羊汤也做标准化，一碗羊汤，肉就是2两，一碗羊杂规定羊杂是1两4，在给顾客点完餐后都会上秤去量，确保量上的统一。2.选用2—3年羊的羊棒骨进行熬汤，汤肥而不腻，富含丰富的胶原蛋白，特别的滋补，不推出小碗业务，顾客就会流失。店里的环境要很干净，
成本控制有方法。餐饮行业员工成本高、找人难，房租高，这些都是阻碍小本餐厅难以快速赚钱和维持，所有的餐具都是自己的餐具，要卫生，3.开好一家羊肉汤店选址有技巧。一定要选择老小区，或者是回迁的小区，小区附近形成了一个商业圈，比如早点商业圈，很容易聚集人气，省得自己去做宣传，一定要选择在社区右侧，因为一般主干道上大多选择社区的右侧，这也是方便人们上下班。
