陕西、河北、山东新麦价也是高开高走。一是由于今年我国小麦优质品种增加，对小麦市场来看，节日效应带动需求回暖，进而带动下的小麦价格并没有像往年那样有相对比较明显的走强势头，16年麦收时期一些收购主体对行情的判断相对保守，而最终大部分小麦流入了国储，而后市场粮源偏紧，刺激了小麦行情不断看涨，不少贸易商以及主体都颇有懊悔未能有效抓住一波难得的行情。
1、今年小麦多少钱一公斤？
谢谢邀请，帮农忙为您作答。今年新麦市场实际收购价格在各大主产区普遍上升：河南省新麦开秤价每斤1.05到1.1元，比2016年提高5~9分钱，后又涨到每斤1.13~1.16元；湖北新麦开秤价是1.1元左右，比2016年多出1毛钱，后涨价到每斤1.15元左右，陕西、河北、山东新麦价也是高开高走。并且一反往年，呈现南高北低形势，
究其原因，帮农忙认为：一是由于今年我国小麦优质品种增加。今年夏粮产量达到2810亿斤，优质强筋弱筋小麦占比提高2.8个百分点，优质优价得以体现，二是下游消费群体如面粉厂收购动力比较大。由于库存水平偏低，陈麦价格又相对偏高，使得补库意愿较足，三是贸易商的“亡羊补牢”和投机心理。2016年麦收时期一些收购主体对行情的判断相对保守，而最终大部分小麦流入了国储，而后市场粮源偏紧，刺激了小麦行情不断看涨，不少贸易商以及主体都颇有懊悔未能有效抓住一波难得的行情，
2、元旦小麦大概会多少钱一斤？
元旦小麦大概会多少钱一斤？目前已经是12月25日，再有不到一周的时间，就是元旦了。2020年即将到来，春节也只剩下一个月时间，而对小麦市场来看，节日效应带动需求回暖，进而带动下的小麦价格并没有像往年那样有相对比较明显的走强势头。一、节日需求带动，麦价止跌小幅反弹最近一段时间，随着元旦、春节的临近，经销商的面粉备货也在增加，虽然增的态势并不明显，旺季不旺却很明显，但毕竟这期间是一年当中小麦行情最好的时期，
随着面粉加工企业采购需求的增加，再加上近期主产区天气不好影响上量，小麦价格呈现止跌趋稳、局部小幅上涨态势。二、面粉走货没有明显增量，采购小麦需求逐渐下降近年来，国内面粉加工企业经过不断洗牌升级，以大中型企业为主的加工业生态已经形成，市场竞争依然激烈且明朗化，制粉企业对面粉价格的调整比较谨慎，以避免影响销售渠道和市场份额。
同时，随着人们饮食结构的不断优化，传统节日的消费旺季也表现出来明显的旺季不旺特征，居民随用随买、经销商也不敢大量囤货，从而使得面粉销售在双节临近的形势下依然没有明显改观，而随着节日的临近，经销商的节前备货也陆续结束，面粉加工企业的开工率也将逐渐下降，并慢慢进入放假模式，对小麦的采购需求也会逐渐减弱。三、市场供应充足，麦价缺乏上涨动力一方面来看，国家持续举办托市小麦拍卖，投放量每周300万吨，对市场供应起到了较好的保障，最近安徽、江苏及河南中南部等的拍卖有所好转，主要是基层市场粮源减少所致，但从拍卖价格来看，依然是以底价成交为主；另一方面，北部产区的几个省份如河北、山东及豫北等地区市场流通粮源依然较大，面粉加工企业小麦到货量有保证，对拍卖市场的参与兴趣缺乏，
综上所述，截至12月下旬，主产区普通小麦加工企业主流收购价多在1.21-1.22元/斤，南部部分地区在1.18-1.20元/斤，相比上周部分略涨了5厘到1分钱。考虑到春节逐渐临近，面粉加工企业的原料备货也差不多进入后期，采购需求逐渐下降，预计小麦市场价格将在市场购销逐渐趋弱、停滞的形势下以稳为主运行，元旦前后很可能会保持在当前的水平。
