5、唰煮第五步，主要系统学习各类四川火锅菜品涮煮方法。3、汤底第三步，主要系统学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等四川火锅汤底，1、火锅底料第一步，主要在济南美味学院系统学习如何使用几十种天然香料，按照标准比例熬制正宗四川火锅底料。
1、四川火锅技术培训内容有什么？
四川火锅技术培训内容：1、火锅底料第一步，主要在济南美味学院系统学习如何使用几十种天然香料，按照标准比例熬制正宗四川火锅底料。这里重点学习配料、熬制方法、熬制时间等知识，2、原料处理第二步，主要系统学习如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。
3、汤底第三步，主要系统学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等四川火锅汤底，这里重点学习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法，以及烹煮调味等知识。4、调味酱第四步，主要系统学习各类调味酱(蘸料)的配料，以及制作方法等知识，5、唰煮第五步，主要系统学习各类四川火锅菜品涮煮方法。
2、成都新东方学习火锅好吗？
成都新东方学习火锅好吗,在成都新东方烹饪学校学习火锅是相当好的，因为一个好的学校，自然能让你学习得更好些，不管是从就业还是创业上来说，都是会更好些，我朋友就是在成都新东方烹饪学校学习的火锅，人家现在自己都开店创业了，混得是相当的不错的呢，所以，只要肯用记的学习，我觉得真的是很有发展前途的。我朋友现在在成都自己开了一个火锅店，每天人家的生意可好了，就是因为他做的火锅特别的好吃，所以来他店里吃火锅的人也特别的多，
我可以感觉到的就是，他在成都新东方烹饪学校确实是学习到了东西的，所以学习火锅技术的话，我真心的技术你要去一个专业的学校学习一下。你放心的选择成都新东方烹饪学校，不会错的，毕竟办学这么久，而且学校的口碑，一直都很好，只要你用心的学习，真的是不会有错的，火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。
